E nwere ike ịkụcha Cutlets site n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ azụ ọ bụla, karịchaa ma ọ bụrụ na ị gaghị adị maka frying ma ọ bụ stewing, akọrọ ma ọ bụ obere azụ, nakwa otu nke nwere ọtụtụ narị nkume. Nke a bụ ụzọ dịpụrụ adịpụ, n'ihi na ndị na-enweghị mmasị iri nri dị ọcha. Tụkwasị na nke a, site n'enyemaka nke ihe dị iche iche na ngwa nri, ọ ga-ekwe omume ịkụcha ụdị cutlets dị iche iche site n'otu azụ ahụ.
Kedu esi esi esi na sticker azụ na ulo?
Efrata:
- ịcha ọcha (kpochara) - 1 n'arọ;
- bọta - 80 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- a na-acha ọcha - 8 iberibe;
- akwa - 2 iberibe;
- garlic - 4 ezé;
- mmiri ara ehi - 0,2 lita;
- poteto - 1 ibe;
- ntụ ọka - 60 g;
- mmanụ ọka - 35 g;
- rosemary;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Tupu ịmea obere cutlets azụ ndị a, ị ga-enweta ọrụ siri ike nke iji otu ihe ahụ. Azụ kwesịrị ịchacha ya, kpochaa, bepụ isi, ebe ọ bụ na ọ ga-ewepụ ya na azụ a, mgbe ọ bụla nke a gasịrị, gbajisịa afọ, wepuchaa visce ahụ ma gbanye ya kpam kpam. Ka anyi kwuo n'eziokwu, na nkwadebe nke ndi ocha azu n'ulo di mfe karia ikwadebe azu.
Nri achicha achicha, juju ya na mmiri ara ehi, ma oburu na i nwere ihe di iche iche maka ikpe a, mejuputa biscuits, ma egbula ya nke oma maka cutlets. Na ntaneti ị ga-enwe 0,3 n'arọ nke achịcha ma ọ bụ biscuits. Bee ma belata akwụkwọ nri na obere mpempe, maka mma maka nhazi maka anụ a na-egwupụta. Site n'enyemaka nke ngwa kichin, gbanye ya na anụ na azụ. Mgbe ahụ, ịkwesịrị ịkwọba na àkwá ma jikọta ya nke ọma, mgbe nke ahụ gbakwunyere bọta iji mee ka abụba gị dịkwuo oke. Na-esi ísì ụtọ na nnu, emesia jikọta mixmeat ma ọ dịkarịa ala minit 10, dịka a ga-asị na ị na-akwagharị ha na mgbidi nke efere nke ị na-egbochi. Ugbu a, mince dị njikere iji zuo ike ma nke a ga - ewe ya 2 ruo 3 awa na friji. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ịkpụpụta cutlets, ọ ka mma ime ya ozugbo, mgbe ahụ i nwere ike ime ha otu. Ọ na-anọgide na-atụba ha na ntụ ọka, ya mere, mgbe breading, na ighe na a na-ekpo ọkụ frying pan na butter. Cutlets si azụ azụ kwesịrị ka a ṅara n'ọkụ, ma ọ bụghị ajuju.
Achịcha ndị a na-eji azụ anụ
Efrata:
- Hake fillets - 1 n'arọ;
- croup nke semolina - 50 g;
- bọta - 90 g;
- yabasị - 1 ½ pc.;
- achịcha ọcha - 8 iberibe;
- akwa - 2 iberibe;
- garlic - 4 ezé;
- Dill - alaka atọ;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- pasili - alaka anọ;
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 2 pcs.
- achịcha crumbs;
- mmanụ ọka - 40 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 g;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Ntụziaka a na elu abụghị ihe dị iche na ndị ọzọ. Otu ihe ahụ, na-eri achịcha ahụ na mmiri ara ehi, ị ga-enwe kpọmkwem pasent 30 nke oke azụ, nke pụtara ihe dị ka narị atọ gram. A na-etinyezi azụ, achịcha na eyịm n'ime anụ ndị a na-egwupụta anụ, wee gbakwunye herbs na ihe ndị ọzọ dị n'ime ya, na mgbakwunye na nri na ihe oriri na mmanụ. Nri dị mkpa maka ogologo oge dịka minit 10, juputara nke ọma. Ziga ya na friji maka awa 2. Mgbe ah u, kpuru mkpuru ahihia, kpuchie ha na achicha na ighe n'ime mmanu.