Ofe na dumplings - kacha mma ntụziaka nke tọrọ ụtọ mbụ N'ezie

Ofe na dumplings - otu n'ime nri ndị a na-ewu ewu na Ukraine na Belarus, ihe ndabere ya nwere ike ịbụ efere ọ bụla, ma e wezụga azụ. Isi ihe dị mkpa - iberibe mgwakota agwa, nke a na-ejikọta na anụ na akwụkwọ nri. A na-ekwenye na ndị na-eme umengwụ nọ na-eri efere ahụ, ka ha wee ghara iji nsogbu na-emekpa ahụ, ma ihe kachasị bụ na efere ahụ na-atọ ụtọ.

Kedu esi esi esi nri na ncha dum?

A kwenyere na a na-emepụta ofe na dumplings na mpaghara Poltava, ha mepụtara okwu ahụ bụ "dumplings", ha na-eje ozi iche iche. Maka efere mbụ, ihe oriri, ero na anụ anụ na-eji. Na Czech Republic, a na-akpọ ngwaahịa ndị a dum dum, na Italy - gnocchi. Na kichin ọ bụla, e nwere uzommebe maka esi eme ka o siere gị ike na dumplings.

1. Ị nwere ike ịmepụta ngwaahịa ahụ, acha ọbara ọbara ga-enye tomato mado, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - dil.
2. Iji mgwakota agwa maka mmiri dum dum na-ejigide ihe ahụ, a ghaghị itinye ya na mmiri oyi.
3. Iji mee ka odo odo na-acha odo odo, dina yabasị.

Kedu ka esi mee dumplings maka ofe?

Kwadebe ihe uto erimeri ajuju na dumplings abughi ihe siri ike, isi ihe - iji kpochapu ya. A na-ewe ntụ ọka n'elu, ọ ghaghị ịkwakọta na àkwá na bọta butter. A pụrụ iji mmiri mee ka ngwakọta ahụ sie ike, ntụ ọka ahụ kwesịrị ikuku. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ebute efere nduku. Mgwakota agwa maka dumplings na ofe na-eme na mmiri mmiri.

Efrata :

• ntụ ọka - 250 g;
• àkwá - 1 ibe;
• bọta - 50 g;
• mmiri - 50 ml.

Nkwadebe

1. Sift ntụ ọka, wụsa na mmiri.
2. Tinye mmanụ, àkwá na nnu.
3. Igwakorita ntụ ọka ahụ.
4. Gbanye ya n'ebube, bee n'ime iberibe.

Ukraine ofe na dumplings

Ntụziaka a kasị mara amara bụ ofe na dumplings na Poltava, ha kwadebere na mgbakwunye nke mmiri ara ehi, nke mere ka mgwakota agwa dị nwayọọ. A na-etinye bọta, dị ka ọ dị na mbụ, ma gbazee, frying na-agbakwunye na mmanu abuba. Ezigbo ụlọ ọrụ na-enye ndụmọdụ ka ha ghara ime ka dumplings buru ibu, mgbe ha na-esi nri ha na-abawanye ụba.

Efrata :

• poteto - 4 PC.
• mmiri - 1.5 lita;
• yabasị - 1 ibe;
• mmanu abuba - 100 g;
• elu - 1 ụyọkọ;
• ntụ ọka - 150 g;
• mmiri - 70 ml;
• àkwá - 1 pc.

Nkwadebe

1. Bee nduku ma esi nri maka minit 10.
2. Iberibe eyịm na ighe ha na abụba.
3. Maka dumplings obụpde mmiri, wunye ọkara ntụ ọka, ime biya.
4. Jụụ, tinye akwa ahụ, ọkara nke abụọ nke ntụ ọka ahụ, gwakọta ntụ ọka.
5. Bee n'ime iberibe, tinye na ofe.
6. Tinye anụ na ngwa nri.
7. Ofe na dumplings esi nri maka minit 10, fesaa na herbs.

Ofe na dumplings na ọkụkọ efere

A na-atụle ofe na chicken na dumplings ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ, kama ọ na-eri nri, ọ kacha mma iji ọkụkọ na-eme n'ụlọ, ogologo oge ọ na-eme ka ọ na-acha, ka ọ na-enye ya nri. Ọ dị mkpa ịtụle na anụ ahụ si ụlọ ahịa ahụ ga-adị njikere na ọkara otu awa, mana ịzụta n'aka onye ọrụ ubi ga-edebe ya na obere okpomọkụ maka ọ dịkarịa ala awa abụọ.

Efrata :

• anụ ọkụkọ - 300 g;
• yabasị - 1 ibe;
• carrots - 1 ibe;
• poteto - 4 PC.
• garlic - 1 clove;
• mmiri - 2.5 lita;
• àkwá - 1 ibe;
• ntụ ọka - 5 tbsp. l.

Nkwadebe

1. Efere obụp, wepụ anụ, iri.
2. Bee poteto ma esi nri maka nkeji 15.
3. Eyịm na carrots iri, ighe, tinye ya na anụ na ngwa nri.
4. Gwakọta àkwá na ntụ ọka, gwakọta ya.
5. Bee dumplings, tinye na ofe.
6. Esi nri ruo mgbe mgwakota agwa bilite.
7. Nagide ọnwụ nkeji 10.

Ofe na meatballs na dumplings - uzommeputa

Iji megharia efere ahụ, a na-atụ aro ka ịmee ofe na meatballs na dumplings. A pụghị itinye poteto, n'ihi na ọbụna na-enweghị ya na efere ahụ ga-esi ike, ma dị ka isi mmiri si efere, ọkara kwesịrị ịbụ mmiri mmiri. Mincemeat maka anụ bọọlụ na-adabara ọ bụla, ihe kachasị - ọkụkọ ma ọ bụ toki.

Efrata :

• ike - 500 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• àkwá - 5 PC.
• ntụ ọka - 150 g;
• carrots - 1 ibe;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• Dill - 1 ụyọkọ.

Nkwadebe

1. Yabasị, karọt na ose iri, ighe.
2. Na nri, mee otu àkwá, gwakọta ya na chopped yabasị.
3. Ụdị meatballs.
4. Gwakọta ntụ ọka, nnu na àkwá, belata batter.
5. Na mmiri esi na-etinye bọọlụ anụ ahụ, mgbe ha rutere, gbakwunye dumplings, gwakọta ya na ngaji.
6. Esi nri maka minit 10.
7. Tinye anụ, obụpde, na-esi ọnwụ, fesaa ya na herbs.

Ofe na nduku dumplings

Nri ụtọ na dumplings nwere ike kwadebere dịka nchịkọta gnocchi - azu Europe maka nri. Nri a na-ewu ewu na Ịtali. Na Uruguay, ndị mmadụ na-esi nri eghe na gnocchi (ma ọ bụ dumplings) - kwa ọnwa na 25: dị ka nkwenkwe si dị, ma ọ bụrụ na site na obi ịgwọ ha taa, ọnwa ahụ dum ga-abụ ego ahụ.

Efrata :

• anụ ọkụkọ - 500 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• carrots - 1 ibe;
• poteto - 6 pcs.;
• chiiz siri ike - 100 g;
• àkwá - 1 ibe;
• ntụ ọka - 150 g;
• Dill - 1 ụyọkọ.

Nkwadebe

1. Esi nri mmiri ọkụkọ.
2. Poteto akpọọ nkụ, igwakorita.
3. Tinye ntụ ọka, àkwá, grated cheese, igwakorita ntụ ọka ahụ.
4. Nyefee "ọkụ", bee n'ime iberibe.
5. Iri yabasị, ighe.
6. Tinye n'ime broth nke dumplings, esi nri ruo mgbe ị na-arịgo.
7. Wepu, gwakọta ya na e ghere eghe, gbasaa na efere.
8. Yet efere, fesaa ofe na nduku dumplings elu.

Ofe na garlic dumplings

Ule Ukraine nile bu ndi a ma ama maka ofe ogwu na garlic dumplings. A ga-esi na ntụ ọka, ntụ ọka ma ọ bụ grated poteto, ntụ ọka ntụ ọka na mango. Dika akwukwo ochie choputara, ihe di nma karia ka ocha, mgbe ahu, ighota ma laghachi na ofe, mgbe ahu agagh adi ha. Nchịkọta nke mgwakota agwa kwesịrị ịdị ka dumplings ma ọ bụ dumplings.

Efrata :

• poteto - 4 PC.
• carrots - 1 ibe;
• yabasị - 1 ibe;
• efere - 2.5 lita;
• àkwá - 2 iberibe;
• elu - 1 ụyọkọ;
• garlic - 2 cloves;
• ntụ ọka - 150 g.

Nkwadebe

1. Obụpde obụpde, bee.
2. Nri poteto na esi nri maka nkeji iri na ise.
3. Mix nsen, ntụ ọka, elu na garlic.
4. Igwakorita mgwakota agwa, hapụ maka nkeji iri abụọ.
5. Eyịm na carrots ighe.
6. Bee ihe mgwakota agwa, gbanye n'ime ya, mgbe a na-esi na poteto.
7. Mgbe dumplings rutere, gbakwunye anụ ahụ, sie nri maka minit 10.

Nri anụ ezi na dumplings

Sour na rich, ị ga-esi ofe na dumplings na ezi efere . Ekwesighi itinye anụ ahụ, ọkpụkpụ dị mma. Maka 3-4 awa nri, a na-enye ọkpụkpụ nanị ọkara ihe bara uru, ya mere, a ga-eji broth ọzọ mee ihe maka gravies na sauces. Ọkpụkpụ kpamkpam na-ahapụ salts ịnweta nanị 8 awa.

Efrata :

• ọkpụkpụ - 1 ibe;
• poteto - 4 PC.
• yabasị - 1 ibe;
• carrots - 1 ibe;
• àkwá - 4 iberibe;
• ntụ ọka - 200 g.

Nkwadebe

1. Efere obụp, wepu ọkpụkpụ.
2. Eyịm na carrots ighe, dina na poteto na ofe.
3. Gwakọta ntụ ọka ahụ na akwa ahụ, gwakọta ya.
4. Nyefee "ọkụ", belata.
5. Esi nri ruo mgbe ha ga-abịa.
6. Tie 3 àkwá, gbanye ihe dị mkpa n'ime mmiri mmiri na-esi esi nri, tinye ngwa nri.
7. Esi nri nkeji ise, fesaa ya na herbs.

Ofe na dumplings si manga - uzommeputa

Ntụziaka dị mfe maka dumplings maka ofe - na mgbakwunye nke manga kama ntụ ọka. Nri mmiri ara ehi salted ịbanye manga. Esi nri maka nkeji asaa, kpoo lumps, dị jụụ. Gwa ndị ọcha ntụsara ahụ, nwuo. Wunye n'ime mmiri esi mmiri na ngaji. A na-enweta ihe ndị dị otú ahụ site na ikuku, a pụkwara ịmepụta otu nsụgharị dị mfe karị.

Efrata :

• anụ ọkụkọ - 0,5 n'arọ;
• poteto - 3 PC.
• yabasị - 1 ibe;
• àkwá - 3 iberibe;
• mmiri - 2 l;
• manga - 4 tbsp. l.;
• pasili - 1 ụyọkọ.

Nkwadebe

1. Obụpde ọkụkọ.
2. Kpuchie eyịm na carrots, tinye n'ime efere.
3. Bee poteto na esi nri ruo mgbe eme.
4. Gwakọta àkwá na manga.
5. Ngaji iji tụọ dumplings si na manga maka ofe, tinye n'ime esi mmiri.
6. Esi nri maka nkeji 3, oge na elu.

Lenten ofe na dumplings - uzommeputa

Maka ndị na-eri anụ, e nwere nhọrọ ọzọ - ofe na dumplings na-enweghị anụ, na akwụkwọ nri. N'ihi na a na-esi na poteto mee ihe na-edozi ahụ, na-etinyekwa akwụkwọ nri dị iche iche ma ọ bụ mkpụrụ osisi asparagus, lentil, zucchini, eggplant, broccoli, tomato, kọlịflawa. Ihe ísì ụtọ ga-enye galik, ngwa nri na ngwa nri.

Efrata :

• Bulgarian ose - 1 pc.;
• yabasị - 1 ibe;
• carrots - 1 ibe;
• kọlịflawa - 400 g;
• tomato - 3 PC.
• garlic - 2 mpekere;
• poteto - 3 PC.
• ntụ ọka - 2 tbsp. l.;
• elu - 1 ụyọkọ.

Nkwadebe

1. Obụpde poteto ahụ, nsị, tinye ntụ ọka na akwa.
2. Ụdị dumplings.
3. Iberibe yabasị na garlic, ighe maka nkeji ise.
4. Carrot chopped, wepụ peel si tomato, bee.
5. Tinye minit 10.
6. Ose iji bee, kewaa kaulukalita n'ime ihe omumu, iji dina.
7. Esi nri maka nkeji 15.
8. Lower dumplings, esi nri maka nkeji ise.
9. Ọnwụ, fesaa ofe na akwụkwọ nri na dumplings.

Ofe na cheese dumplings

Ọ bụrụ na ịchọrọ iju ndị ezinụlọ gị anya, ị nwere ike ịme agbọ na dumplings na cheese. Ha na-atọ ụtọ nke ukwuu ma dị ụtọ. Achịcha mbụ a enweghị ike esi nri na broth ma ọ bụ ejedebe na ọkụkọ nri, na-esi nri ngwa ngwa na ngwa ngwa. Na frying nke carrots kwesịrị kwukwara turmeric. A na-efesa ntụ ọka ahụ, ozugbo a dabara n'ime mmiri esi mmiri.

Efrata :

• poteto - 3 PC.
• chiiz siri ike - 50 g;
• àkwá - 1 ibe;
• mmiri ara ehi - 3 tbsp. l.;
• ntụ ọka - 2 tbsp. l.;
• carrots - 1 ibe;
• yabasị - 1 ibe;
• elu - 1 ụyọkọ.

Nkwadebe

1. Eyịm na karọt, gbanye na turmeric.
2. Iji dina na esi mmiri.
3. Tinye poteto.
4. Mix nsen, mmiri ara ehi, grated cheese na ntụ ọka.
5. Tinye n'ime ofe dumpling ngaji, obụpde.
6. Oge na elu.

Ofe na dumplings na multivark

Galushki na-eri nri na Ukraine, ọtụtụ, ọbụna ndị na-eto eto na-eto eto, maara otú e si esi ya ma na-emekarị ihe mgbakwunye ha. Echebe otu n'ime ihe oriri na-atọ ụtọ - ofe na dumplings na mushrooms, a na-esite ya na oven, ma ugbu a ọ bụ nnọọ ọrụ multivark.

Nkwadebe

• ndị na-egwu egwu - 100 g;
• poteto - 4 PC.
• ntụ ọka - 1 ihe;
• àkwá - 1 ibe;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
• mmiri - 0,5 tbsp.

Nkwadebe

1. Mushrooms iri, ighe.
2. Tinye poteto, jide "Stewing" maka nkeji ise.
3. Wunye mmiri, tinye "Ete" maka minit 20.
4. Gwakọta mmiri, akwa na ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka.
5. Bee n'ime iberibe, tinye na ofe na akwukwo laurel.
6. Esi nri ruo mgbe fesa, fesaa ya na herbs.