Kwere, na ikpo ọkụ anaghị achọ iji efere ọkụ ma ọ bụ nnukwu obi ụtọ. Ma site na efere nke mmiri na-enye ume ọhụrụ maka nri ehihie na ụbọchị ọkụ, mmadụ ole na ole ga-ajụ. Otu n'ime ndị ahụ bụ "nnụnụ Holodnik" na beets, na otu esi kwadebe ya, anyị ga-akọwa n'okpuru ebe a na ntụziaka anyị.
"Holodnik" ofe na beetroot - uzommeputa
Efrata:
- mmiri a kpochara - 2.2 lita;
- table beet - 180 g;
- nkezi nke nsen anụ ọkụkọ - 5 pcs.;
- acha akwụkwọ ndụ eyịm - 1-2 ibé;
- cucumbers ọhụrụ - 320 g;
- Osisi ogwu di iche - 5-7 iberibe;
- lemon - 180 g;
- sugar granulated;
- ude mmiri;
- nnu nchikota.
Nkwadebe
Nkwadebe nke oyi oyi beetroot malitere site na esi esi isi nri, nke bụ ihe ndabere nke efere. Iji mee nke a, a na-asacha beets ahụ, kpochaa, tụba n'ime ite nke mmiri a kpochara ma sie ya ruo mgbe mgbọrọgwụ dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụta ha na efere ahụ, gụchaa ha ma weghachite ha na pan. Anyị na-etinye nnu na biiti, tinye shuga, na-etinye ihe ọṅụṅụ lemon n'ime ya ma mee ka ọ dị mma n'ime ọnọdụ ụlọ, mgbe ahụ, na friji, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-anọgide na-eme ka efere ahụ dị mma.
Ọkpụkpụ cucumbers ịkpụ n'ime obere ibe, na nsen anụ ọkụkọ, dị ọcha na bee n'ime cubes ma ọ bụ bee n'ime halves.
Anyị na-ekpuchi eyịm eyịm nke eyịm na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na alaka osisi ọhụrụ, jikọta elu na cucumbers, gbakwunye nnu ma tinye ya na friji.
Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-agwakọta ihe niile dị na saucepan ozugbo, na-eme ka ha nwee mmerụ ahụ na-egbuke egbuke ma hapụ ha ka ha mechie ruo awa ole na ole. Ma na nhazi mbụ nke ume nke Belarus, a na-enye usoro dị iche iche nke efere si na biiti. Na efere ọ bụla, tinye ntakịrị nke ngwakọta nke cucumbers na herbs, wunye isi nke broth beet na beetroot wee tinye spoonful nke ude mmiri na ọkara nke àkwá.
Kedu esi esi nri nke na-ekpo ọkụ na kefir na ọkụkọ na poteto?
Efrata:
- kefir - 1,4 l;
- edozi mmiri sie - 1 l;
- ude mmiri - 95 g;
- table beet - 250 g;
- Esi ọkụ ọkụ fillet - 220 g;
- nkezi nke nsen anụ ọkụkọ - 5 pcs.;
- acha akwụkwọ ndụ yabasị - 2 bunches;
- acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 1 obere ụyọkọ;
- Parsley green - 1 obere ụyọkọ;
- cucumbers ọhụrụ - 285 g;
- poteto - 285 g;
- citric acid - 2 tuo ma ọ bụ na-atọ ụtọ;
- tebụl nnu.
Nkwadebe
N'okwu a, dị ka ndabere nke oyi, anyị ga-eji ngwakọta nke kefir na sie sie mmiri chilled, n'ihi ya, ọ ka mma ka ị ghara ịbụpịa beets dị ka usoro uzommebe gara aga, mana ka akpọọ nkụ na oven . Ya mere, a ga-edebe uto na uru bara uru nke akwukwo nri a. Iji mee nke a, anyị na-etinye ihe mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na-etinye aka na mmiri, anyị na-etinye ya n'ite mmiri ma ọ bụ na-akpụzi ma wụsa obere mmiri n'ime ala. Mgbe minit iri ise na oven na 180 degrees, anyị na-ewere beetroot, dị jụụ ya, hichaa ya ma debe ya na grater. I nwekwara ike belata ihe oriri na obere cubes. Gbanwee ebe ndị bi na ya dị na bred na ngwakọta nke yogọt na mmiri, na-edetụ ya na citric acid na nnu ma debe ya ruo ọtụtụ awa n'ime friji iji nye ya ma dị jụụ.
N'oge a, anyị na-esi n'ọkụ dị iche iche na-esi n'ọkụ dị iche iche na-emepụta ihe, na-edozi tubers
Tupu anyị ejee ozi, anyị na-ebubata efere n'ime efere ahụ ma wụsa nsị nke kefir, mmiri na beetroot.
Ọ bụrụ na ọchọrọ, a ga-akwadebe oyi ahụ site na pickets beets . Nke a ga-adị mfe karị ma gbasie ngwa ngwa, n'ihi na ọ gaghị adị mkpa ka ọ bụrụ na ị na-aṅụ ihe oriri.