Ọtụtụ narị ma ọ bụ ọbụna ọtụtụ puku ụgbọ mmiri dị iche iche maka shish kebab nwere ike imebi onye ọ bụla na-achọ. Ya mere, anyị na-enye gị naanị atọ ntụziaka nke marinades, ma dị iche iche, ma na ọdịnaya na iji.
Ntụziaka marinade na mmanya maka shish kebab si mutton
Mmiri mmiri a dị mma maka ihe siri ike ma ọ bụ na-eto eto, ọ gaghị ejiri ya mee anụ anụ.
Efrata:
- yabasị - eyịm atọ;
- mmanụ a nụchara anụcha - 60 g;
- mmanya mmanya (ìhè) - 30 g;
- lemon - 1 ibe;
- shuga - 20 g;
- gi;
- nhazi;
- ọbọ ụcha;
- marjoram;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Eyịm yabasị na bọtịnụ abụọ dị ka akwa nchara, ka e mesịa ọ nwere ike ghee ya ma ọ bụ anụ. Na-egweri nkera nke atọ na poteto mashed, obere grater ma ọ bụ blender dị mfe. Ya mere, mmiri ogwu ga-adaba na anụ ọ bụla ma nye ihe a chọrọ. N'ihe na-esi na poteto ndị na-esi na ya pụta, wụsa na bọta ahụ, belata lemon, na-anwa ịghara ịkpụkpụ na marinade. Ekem tinye nnu, ngwa nri na shuga, ọ dị mkpa iji dozie acid site na mmanya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Mgbe wụsa yabasị yiri mgbaaka na assiduously, ma jiri nwayọọ mix, ka ọ ghara agbaji yiri mgbaaka. Ugbu a, a ga-ejikọta marinade a na anụ, ma gbakwunye mmanya ahụ ma jikọta ya na anụ naanị 3-4 awa tupu esi nri. Ebe ọ bụ na mgbe oge a gasịrị, ọ naghị adị mfe, kama ọ na-eri anụ, n'eziokwu na-emepụta usoro ngbanwe.
Mmiri marinade kasị mma na nke kasị atọ ụtọ na shish kebab si mutton
A na-akpọ marinade a Abkhazian, ọ bụ maka ndị hụrụ ya n'anya. A na-enweta nri na nwatakịrị obi ụtọ.
Efrata:
- mmanya na-acha ọcha - 250 g;
- nnukwu Abkhazian adzhika - 4 tbsp. ngwunye;
- yabasị - eyịm atọ;
- nnu - 10 g;
- garlic - 1 nha;
- ọbọ ụcha;
- gi;
- cilantro.
Nkwadebe
N'okpuru iche iche na-agbanye mmanya ahụ ma jikọta ya na Adzhika, mgbe o jikọsịrị ngwakọta a. Eyịm na galik enweghị ike, kama ha dị mma ma wụsara ya mmanya na adjika. Ọ bụrụ na achọrọ, garlic nwere ike ịgafe na pịa. Ọ bụrụ na ịchọrọ yabasị maka frying na grill, weghazie bọlbụ ma gbanye ya na mgbaaka, mgbe ị ga-ezigakwa ha mmanya ahụ. Ghichaa cilantro ma gbanye ya na saucepan. Ekem tinye nnu na ngwa nri na pịkụl, bido ka ọ ghara iberibe akwa yabasị ma wụsa anụ ahụ n'ime ngwakọta a.
Marinade na Mayonezi maka nwa atụrụ shish kebab
Piquant na marinade fatty bara uru na ihe mere na ị nwetara nnukwu nwa atụrụ.
Efrata:
- yabasị - eyịm atọ;
- Mayonezi - 120 g;
- Mọstad - 80 g;
- pasili - ½ okporo osisi;
- lemon - 1 ibe;
- pensụl coriander - ½;
- shuga - 20 g;
- tarkhun;
- nhazi;
- marjoram;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Mix nkịtị Russia kwadebere Mọstad na Mayonezi na afanyekwa ihe ọṅụṅụ site na kama nnukwu lemon. Ngwongwo kacha mma na-etinye n'ime ngwa ngwa tupu nkwadebe nke marinade, mgbe na-agbakwunye ha Mayonezi. Greenery egbutu obere, nke mere na ọ ka mma nye ya nri na marinade ahụ ma tinye aka na ngwakọta a chọtara. Mgbe gbakwunye sugar, chopped eyịm eyịre na ezigbo nnu. N'abalị, marinade a ga-eme ka ihe na-edozi anụ dị ụtọ ma na-atọ ụtọ.