Mint jam

Mint jam abụghị naanị ihe mbụ na piquant ụtọ gbakwunye tii. Enwere ike iji ihe omume a mee ihe n'ụzọ dị irè dịka ihe ndabere maka ịkwadebe otu ndị na-ewu ewu ma ọ bụ na-eme ka jelii na-enye ume ọhụrụ, na-agbakwunye gelatin mmiri. Ke adianade do, peppermint na-ejikọta ya na jam nri ya na strawberries , na-eke dị nnọọ ụtọ uto bouquet nke delicacies.

A na - atụ aro ntụziaka kachasị mma maka ịkwadebe ihe ndozi mint n'okpuru ebe a.

Mint jam - ihe kacha mma uzommeputa na lemon

Efrata:

• Mint epupụta - 300 g;
• mmiri dị ọcha - 600 ml;
• ájá shuga - 600 g;
• lemon - 340 g.

Nkwadebe

Na-akwadebe iji kwadebe mint jam, a na-asacha sprigs nke Mint n'okpuru mmiri na-agba agba, nke a kpochapụrụ kpamkpam ma tinye n'ime ya. My lemon, na-ekpuchi ya na mmiri na-esi esi mmiri, gbanye n'ime akpa dị mkpa ma zite ya na mint. Juputa mmiri niile, tinye ihe a na-ekpo ọkụ na stovu ahụ, na mgbe ị na-esi na esi nri, gbanye ọkụ ọkụ na-edozi ahụ maka minit iri na ise. Mgbe nke a gasị, ka broth ahụ gbadaa n'okpuru mkpuchi, ma dị ọcha maka awa iri na abụọ na ntanye nke friji. Mgbe obere oge gasị, gbasaa uka ahụ site na mpempe nke ọkara, gbakwunye sugar n'ime mmiri mmiri na-esi na ya ma tinye ya na stovu ọzọ, na-akpali. Mgbe ogwucha zuru ezu nke sirop na mgbasa nke kristal sugar nile, mepee jam maka nkeji asaa, wee wụsa na ite, kpuchie ha mkpuchi, kpoo ha ma tinye n'ime friji maka nchekwa.

Strawberry-mint jam dị mfe na tọrọ ụtọ

Efrata:

• Strawberry - 720 g;
• epupụta nke Mint - 0,5 tuft ma ọ bụ na-atọ ụtọ;
• ájá sugar - 420 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 25 ml.

Nkwadebe

Mpempe akwụkwọ mint na jam jamberry ga-eme ka ụtọ billet ahụ ma mee ka ọ bụrụ ihe mbụ na enweghị ike ịkọwa. A na-asacha mkpụrụ osisi ndị dị ọcha na mmiri dị ọcha, na-atụba n'ime colander, nke a mịrị amị na akwa akwa, ma wepụ ya na sepals. Anyị na-etinye tomato n'ite mmanụ, na-agbanye n'ákwá na sugar, ma hapụ ya na friji maka awa ole na ole ma ọ bụ ka mma n'abalị.

Mgbe obere oge gasịrị, anyị na-etinye isi nke jam na efere ahụ ma kpoo ya, na-akpali akpali, na obụpde ma kpochapụ ihe niile dị na kristal sugar. Anyị na-ewepụta akpa ahụ na arịa ahụ n'akụkụ ahụ ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-enye obụpde ọzọ, ma gbanye nkeji ise. Tinyegharịa usoro a ugboro ole na ole, wee tinye ihe ọṅụṅụ lemon ahụ, saa ma bee n'ime mpempe akwụkwọ, gbanye jam maka oge ikpeazụ nkeji asaa ma ọ bụ ruo mgbe nchọrọ a chọrọ ma wụpụkwa ihe ndị dị na ya. Anyị na-ejigide ihe ndị a na-ekpo ọkụ ma na-eme ka ha dị jụụ, kpuchie ya na blanket.

Mint jam n'ụlọ na citric acid

Efrata:

• Mint epupụta - 420 g;
• mmiri dị ọcha - 220 ml;
• ájá sugar - 900 g;
• citric acid - 1 teaspoon.

Nkwadebe

Iji kwadebe mint jam maka uzommeputa a, a na-eji mmiri oyi na-agba mmiri spint nke mint, a kpụchara ya nke ọma ma bee n'ime obere iberibe. Anyị na-etinye ibu a natara n'ime arịa maka nri nri na wunye ọkara nke norm nke sugar granulated. A na-agwakọta Lemon acid na tablespoon nke sie mmiri wee wụsara n'ime Mint na shuga. Kpochapụ ihe dị n'ime akpa ahụ ma hapụ inye ya awa ise ruo awa asaa. Mgbe nke ahụ gasịrị, site na shuga na mmiri fọdụrụnụ, dozie shuga sirop ahụ, na-agwakọta ihe ndị dị na akpa ọzọ ma na-esi esi, na-akpali akpali, na-ekpo ọkụ ruo ogologo oge ruo mgbe ọ na-eme ka ọkụ.

Rụchaa sirop na billet na mint, tinye ya na stovu na ọkụ ọkụ, ka o sie, na-akpali, ma na-esi nri maka minit asaa ọzọ, wụsa ya na ite ndị na-adịghị ọcha, na-eme ka lids dị ike ma mgbe ọ dị jụụ tinye ya n'ebe dị jụụ.