Isi ihe dị na nkwadebe nke ventricles ọkụkọ dị mma, dị ka ọtụtụ ihe ejiji ọkụ, na-agbatịkwu ọkụ na obere okpomọkụ, na-eme ka ngwaahịa ahụ jiri nwayọọ nwayọọ mee ka ọ dị nro. Ọrụ nke ndị ikpeazụ na ntụziaka ndị a na-esonụ ga-eme ihe oriri na-adabere na ude mmiri, nke na-eme ka anụ ọ bụla dịkwuo nro.
Chicken Stew, Stewed na Nduku - uzommeputa
Efrata:
- tubers potato - 680 g;
- ọkụ ventricles - 420 g;
- yabasị - 170 g;
- garlic - 2 ezé;
- bọta - 45 g;
- broth chicken - 230 ml;
- ude uto - 135 ml;
- a alaka nke rosemary;
- ntụ ọka - 5 g.
Nkwadebe
Mgbe agbaze bọta na saucepan, jiri ya mee ka ọ ghee yabasị. Ozugbo onye ikpeazụ ahụ dị nro, gbanye otu ezé ezé na eyịm, chere ruo mgbe galik na-esi ísì ísì ya, wee gbakwunye akwụkwọ sitere na rosemary ahụ. Tinye mmiri afo na-asacha nke ọma na eyịm na ichere ruo mgbe ha ga-abata. Na afo, tinye poteto ndị ahụ, weta ya na ọkara dị njikere wee wụsa ihe oriri site na ngwakọta nke ude mmirimmiri na efere na ntụ ọka. Na-eri efere ahụ na ncha nke nnu ma wepụ ya n'ọkụ mgbe ụfụ ahụ na-agbawa, na poteto na-adị nro.
Ị nwekwara ike ịkụ anụ ọkụkọ na-atagharị anụ na multivarquet, na-etinye poteto ma na-eme onwe ha ka ha rie yabasị n'otu oge, wee jupụta ude na ude nri.
Mmiri anụ ọkụkọ na anụ ọkụkụ
Efrata:
- Mmiri ọkụkọ - 420 g;
- obi ọkụkọ - 280 g;
- yabasị - 110 g;
- tomato ihendori - 35 g;
- ude uto - 260 ml;
- broth chicken - 110 ml;
- akwukwo laurel;
- mmanya ọcha na-acha ọcha - 85 ml;
- carrots - 95 g.
Nkwadebe
Malite nri na carrots na eyịm nke a ga-ahapụ ka akwụkwọ nri ahụ kpoo ọkụ tupu ịmalite ume. Nye anụ ahụ, tinye akwukwo akwukwo ma gbakwunye ọkụkọ ọkụ ọkụ - obi na ventricles. Mgbe onye nke ikpeazụ jidere, wụsa ọdịnaya nke efere ya na mmanya ọcha ma kwe ka mmiri ahụ kwụsị kpamkpam. Ị pụghị ịkpọ nzọụkwụ a iwu a chọrọ, ma ọnụnọ nke mmanya ọcha na efere na-eme ka nụchaa nụ ụtọ nke giblets. Na-etinye ihe oriri na tomato na ude nnu na nnu nnu, gbanye mmiri na mmiri ọkara ma wụsa ya na akwụkwọ nri. Gbanyụọ ọkụ n'okpuru efere, kpuchie ya na mkpuchi wee hapụ efere ahụ ka ọ kpochapụ site na ọkara otu awa ruo minit 40.
Chicken Stew, Stewed na Mushrooms
Ekwesiri ikuku ventricles nke oma bu nani na akwukwo nri, ma oburu na mushrooms. Dị ka onye ikpeazụ, anyị kpebiri iji mkpuru ọka ndị a na-emekarị, ma ị nwere ike dochie anụ ndị a na oké ọhịa, ma ọ bụrụ na i nwere ohere dị otú ahụ.
Efrata:
- mmanụ oriri - 35 ml;
- yabasị - 55 g;
- a stalk nke celery - 35 g;
- ndị ọkachamara - 145 g;
- garlic - 2 ezé;
- akuku ọkụkọ - 480 g;
- mmiri - 290 ml;
- ude uto - 120 ml;
- tomato ihendori - 35 ml;
- ala paprika - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Nkwadebe nke afo ogwu di iche iche na-adi na ude uto