Na buns na sugar si yist mgwakota agwa nwere uto uto àgwà na akwa ekwukwa n'akwụkwọ uru. Ha zuru oke maka nri ụtụtụ maka tii ma ọ bụ kwado otu iko mmiri ara ehi maka nri.
Kedu esi eme buns na shuga sitere na mgwakota agwa?
Efrata:
- ntụ ọka - 570-600 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- sugar granulated - 75 g;
- Vanilla shuga - 12 g;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- bọta - 65 g;
- nnu - 7 g;
Maka ndochi:
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- sugar granulated - 125 g;
- cinnamon - na uche;
Iji tinye mmanu n'elu:
- nkochi - 1 ibe;
- vanillin - 1 g;
- mmiri - 7 ml.
Nkwadebe
Anyị na-ekpocha mmiri ara ehi na obi ụtọ, gbakwunye gram iri abụọ na ise nke sugar granulated, yist na-ekpo ọkụ, na-agwakọta ruo mgbe etisasịworo wee hapụ ebe dị ọkụ maka minit iri na ise.
Àkwá whisk na sugar, vanilla sugar na nnu, wunye na butter butter ma tie ọzọ. Mgbe ahụ, wụsa na ngwakọta mmiri ara ehi-yist, mix ma wụsa ntụ ọka ahụ. Malite na mgwakota agwa ma gwakota ya nke oma na tebulu. Ọ kwesịrị ịdị nro ma nwefee aka. Ị nwere ike igbanye aka gị na oge bọta iji kwado usoro ahụ.
Ugbu a chọpụta mgwakota agwa na nnukwu efere ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ kwesịrị ekwesị na-etinye na ebe na-ekpo ọkụ ihe dị ka otu awa na ọkara. N'oge a, ọ ga-ebuli olu dịka ugboro atọ.
A kwadebere mgwakota agwa maka buns na sugar na ala dị larịị, fesa ya na ntụ ọka, ma kewaa n'ime akụkụ, jiri mma dị nkọ. Onye ọ bụla n'ime ha na-agbasa n'ime achịcha achicha, bụ nke a na-etinye mmanụ mmanụ na mmanụ na-efesa ya na sugar, n'ime ya, ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye pawuda.
Ugbu a, anyị na-agbapụ akwụkwọ mpịakọta ntụ ọka ahụ, na-emechi ya n'ọnụ ya, na-etinye ya n'ọkara, na-egbute ya site na mma. Na-ejide aka nke aka gị, na-eme ka mgwakota agwa dị ka akwukwo ma debe ya na mpempe akwụkwọ mmanụ. Anyị na-enye buns ị ga-ekewapụ n'ime nkeji iri abụọ, jiri ha na mmiri na mmiri na nsị nke vanillin na-amanye ha ma kpebie na kpụ ọkụ dị kilo 195 ruo iri abụọ na iri abụọ na ise.
Anyị na-ekwe ka buns dị jụụ ma nwee obi ụtọ.
Bọta Bred na shuga na osisi poppy
Efrata:
- ntụ ọka - 570-600 g;
- àkwá - 1 ibe;
- ihe na-eko achịcha - 25 g;
- sugar granulated - 75 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- bọta - 75 g;
- nnu - 7 g;
Maka ndochi:
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- sugar granulated - 100 g;
- agba - 100 g;
Iji tinye mmanu n'elu:
- nkochi - 1 ibe;
- vanillin - 1 g;
- mmiri - 7 ml.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke ule ahụ, anyị ga-ebu ụzọ merie nsogbu ahụ. Ka kpoo mmiri ara ehi na obi ụtọ, gbasaa yist na ya, okpukpu abụọ nke shuga na ntụ ọka ma tinye ya na ebe ọkụ maka iri atọ ma ọ bụ iri anọ.
Na ogwu aghara agunye na shuga, sugar van na pinch nke nnu na akwa agbaze bọta. Ọzọ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahịrị ahụ, gwakọta ya. A ghaghị ịhapụ ya nke ọma ma ghara isi ike. Ya mere anyị na-anwa ịghara itinye ọtụtụ ntụ ọka, ma maka nkasi obi nke ịgwakọta anyị na-eji mmanụ bọta aka. Anyị na-ekpebi efere na ule ahụ n'ebe dị ọkụ, kpuchie ya na akwa akwa dị ọcha.
Njikere ịkwaga mgwakota agwa na tebụl, fesa ya na ntụ ọka, anyị na-ekewa n'ime akụkụ, site na nke mbụ anyị na-akpụ akpụkpọ anụ, wee na-eme achịcha. Jiri mmanu akwukwo nri tinye mmanu, tinye ya na sugar na akpo akpo ma gbanwee ya. Anyị na-echebe ya n'ọnụ ma tinye ya na ọkara.
Anyị na-eziga pan ahụ na kpụ ọkụ n'ọnụ ruo narị afọ 195 ruo iri abụọ na iri abụọ na ise.
Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye mkpụrụ osisi mịrị amị a mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ na nju. Ọ ga-abụ ihe na-adịghị mma.