A na-ezo ndị nkịta na-acha ọkụ ọkụ aka nri a na-akpọ nri ngwa ngwa. Ọ bụ ezie na a na-ewere nri dị otú a dị ka ihe na-abaghị uru, ma mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịme onwe gị. Karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-esi nri dị otú a n'ụlọ. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi eme buns maka nkịta na-ekpo ọkụ n'ụlọ .
Nri maka nkịta na-ekpo ọkụ - uzommeputa
Efrata:
- ntụ ọka - 350 g;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- àkwá - 1 ibe;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Yist weere ya na ntụ ọka, tinye sugar na nnu. Mee ka ngwakọta akọrọ akọrọ. Mgbe ahụ tinye akwa ahụ, mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ na mmanụ ihe oriri. Anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ. Mechie ya na akwa akwa ma hapụ ya maka awa 1 ka ọ bịa n'ebe dị ọkụ. Mgbe mgwakota agwa abịawo, anyị na-agwakọta ya, gbasaa ya na tebụl ma kewaa ya na iberibe 9, nke a na-atụgharị nke ọ bụla n'ime ihe achicha nke nwere ihe dị ka 0,5 cm. Anyị na-agbasa buns na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ, na-agbanye ala ma hapụ ya ka ọ bụrụ ihe dị ka ọkara elekere. Mgbe ahụ, anyị na-ezipụ tray mmiri na buns na oven, na-ebute ihe dị ka ogo 180. Rie maka ihe dị ka nkeji iri 15 ruo mgbe eriri odo nwere. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ewepụta buns maka nkịta na-ekpo ọkụ ozugbo ha dị jụụ, ị nwere ike belata ma tinye nri.
Nri maka nkịta Danish
Efrata:
- ntụ ọka - 600 g;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- shuga - 4 tbsp. ngwunye;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- bọta - 50 g;
- nnu - 0,5 tsp.
- àkwá - 1 ibe;
- acha ọcha sesame maka uzuzu.
Nkwadebe
Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, wụsa yist na-ahapụ maka nkeji 15. Mgbe ahụ gbakwunye butter, shuga, nnu na mix ọma. Jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye ntụ ọka e gwere egosipụ, gwakọta mgwakota agwa, bụ nke a na-atụba ya na nnukwu efere, tee ya mmanụ na ihe oriri. Na-ahapụ mgwakota agwa maka ihe dị ka elekere 1. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agwakọta ya ma kewaa ya na 60-70 g ọ bụla. N'elu osisi a na-esi na tee, anyị na-ebugharị ya ma jiri akwa akwa. Ọzọ, a na-atụgharị bọmbụ ọ bụla n'otu akwa, nke a na-ejikọta ya na akwụkwọ mpịakọta, nke anyị na-ejikọta ọnụ ya. Anyị na-ebugharị ihe ndị a na-eji arụ ọrụ na ntanye n'elu nsị akwụkwọ, nke a na-esi mmanụ na mmanụ.
Anyị na-enye ụlọ ọrụ ndị ahụ ka ha gaa ihe dị ka ọkara awa. Jiri mmanu a kụrụ etu mmanu tinye ya na mkpụrụ osisi sesame. Nri na okpomọkụ nke 180-200 ogo maka nkeji 20.
Nri maka nkịta na-ekpo ọkụ French na-adị iche iche site na buns maka nkịta Danish. Ma ihe kachasị mkpa bụ ọdịiche. N'okwu mbụ, na otu na otu akụkụ, bepụ n'elu (a), n'ime anyị na-eme ncha na mma, nke anyị na-awụnye ketchup, Mayonezi ma tinye soseji.
A na-akwadebe ụdị nke buns nke abụọ na mkpụrụ osisi sesame si n'elu. Mgbe ahụ, belata bun na otu akụkụ na n'ime ha tinye ihe oriri ma gbakwunye nri: ketchup na mọstad .