Ntụziaka maka nri - ihe na-adọrọ mmasị maka ụlọ

N'iji aka nhazi nri maka nri, ị nwere ike ịme onwe gị, site na ngwaahịa ndị dịnụ, ihe na-eri anụ, anụ uhie, bun bun. Nri nke ngwaahịa a gwakọtara ga-adabere n'ụzọ dị ukwuu na ngwakọta nke mgwakota agwa ahụ, nke a gwakọtara ya na mgbakwunye nke ntụ ọka dị iche iche na ihe dịgasị iche iche iji wepụ isi ma nye ya uto.

Esi esi akpọọ nkụ?

N'agbanyeghị ụdị nri a ga-eji eme nri n'ụlọ, a ga - ahọrọ ya maka igbu ya, mgbe ọ malitere mmejuputa ya, onye kwesịrị icheta iwu ndị dị mfe ga - ekpebi ihe ziri ezi.

1. Na-ekpuchi mgwakota agwa maka achicha, a na-eji ntụcha sie sie ntụ ọka ahụ ike, mezie ọdịdị ya ma jiri ikuku oxygen mepụta.
2. Akụkụ mmiri mmiri tupu igbanye ogbe ahụ dị ogo 40.
3. Mee ka isi ala ma ọ dịkarịa ala minit iri, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, na-enweghị ịgbakwunye ntụ ọka ọzọ, ma jụọ mmanụ aka ya mmanụ mmanụ iji mee ka ịgwakọta.
4. Achịcha achịcha na oven, nke a na-esi na mmiri fesa n'elu ogbe achịcha n'oge ọgwụ ọkụ na mmiri.

Nri ọka

Ihe kachasị mfe ma n'otu oge a na-eji nri ntụ ọka a na-ewu ewu na oven na-esi na ntụ ọka wit na-eko achịcha. Iji wepu ya na nke a, a na-ejikọta yist akọrọ tupu ị gwakọta ya na ntụ ọka, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike iwepụta ngwaahịa ọhụrụ, nke na-agbazekwa na mmiri ọkụ.

Efrata:

• ntụ ọka - 3 iko;
• nnu - 0,5 tsp.
• shuga - 2 tsp.
• ihe na-eko achịcha - 1 ihe (11 g);
• mmiri 280 ml;
• mmanụ ọka - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Gwakọta ntụ ọka ahụ na-eko achịcha, shuga na nnu.
2. Na-ejikọta mmiri ọkụ na mmanụ dị iche iche, gbaa jijiji, gbanye ka ọ bụrụ ihe na-ekpo ọkụ.
3. Na-ekpuchi akpa ahụ na akwa nhicha ahụ ma na-ahapụ n'ime okpomọkụ ahụ maka ịrị elu atọ, na-agbanwegharị na hiatus.
4. Nwee ogbe achịcha a na-etinye na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ n'ụdị mmanu ma na-akpọ nkụ maka minit 40-50 na ogo 160.

Rye achịcha na ihe iko achịcha

Ntụziaka ọzọ maka achịcha na-ekoghị eko ga-amasịkarị Fans nke bara uru rye mmiri. Dịka akụkụ nke ule ahụ, ọ dịghị ihe na-eko achịcha, nke a na-eji edozi nri na-edozi ahụ, nke a kwadebere dịka ọ bụla n'ime ọtụtụ ntụziaka dị iche iche. Ihe kachasị mkpa bụ inye isi ala dị anya ma bilie n'ihu mmiri na-ekpo ọkụ, na-enye awa 4-6 maka nke a.

Efrata:

• ntụ ọka, rye na ọka wheat - 300 g;
• nnu - 1 teaspoon;
• eme ihe iko achịcha - 6 tbsp. ngwunye;
• mmiri - 0,5 lita.

Nkwadebe

1. Gwakọta ụdị ntụ ọka abụọ, gbakwunye nnu, ihe iko achịcha na mmiri.
2. Mee ka mgwakota agwa na ngaji ruo mgbe e nwetara nhazi edo nke isi.
3. Nyefee mgwakota agwa n'ime mmanu mmanu ma mee ogbe rye na oven maka minit 10 na 240 degrees na 1 awa na ogo 200.

Darnitcki achịcha

Ntụziaka maka nri a na-eme n'ụlọ a maara dị ka "Darnitsky" ma na-agụnye iji rye na klas mbụ ọka wheat tinyere ya na rye ferment na yist. Teknụzụ pụrụ iche nke ịme achịcha na-enye ezigbo utịp uto, nke ị ga-enwe obi abụọ.

Efrata:

• rye ntụ ọka - 500 g;
• 1st ọkwa wheat ntụ ọka - 400 g;
• nri yist - 5 g;
• nnu - 15 g;
• mmiri - 0,5 lita.

Nkwadebe

1. Mix 160 ml mmiri, 220 g nke rye ntụ ọka na ihe iko achịcha, na-ahapụ maka 3-4 awa maka gbaa ụka.
2. Na mmiri na-ekpo ọkụ, a na-agbaze yist, tinye ihe na-esi ísì ụtọ, nnu, ntụ ọka wit, gbakwụnye ọzọ ma tinye ebe ahụ maka ihe àmà na okpomọkụ maka awa 2.
3. Nri achicha, tinye mmanu mmanu, nye ihe ndabere iji rigoro.
4. Nri achicha a na-eme n'ụlọ na oven na 240 ogo 45 nkeji.

Nri ọka

Ntụziaka maka nri sitere na ọka bụ nke mbụ ma ọ dịghị achọrọ ụdị ọ bụla ọ bụla ma ọ bụ ahụmahụ anụ ahụ. Ihe ga-esi na ya pụta ga-abụ nke dị nro, na-asọba n'ime ya ma na-acha uhie uhie n'èzí bun na agba na-acha ọkụ na-acha. A na-egbukwa ngwaahịa a n'ụzọ dị mfe ma ghara ịkụcha ma ozugbo e risịrị mmiri, na n'echi ya.

Efrata:

• ọka na - 150 g;
• ọka wheat - 400 g;
• nri yist - 15 g;
• nnu - 15 g;
• shuga - 20 g;
• mmiri ara ehi - 100 ml;
• mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
• mmiri - 200 ml.

Nkwadebe

1. A na-etinye ntụ ọka ọka na mmiri ọkụ ma hapụ ya ruo minit 30.
2. Ghichaa yist ahụ na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, gbakwunye shuga na nnu, bido ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị.
3. Na-agwakọta ọka na mmiri na-eji ihe na-eko achịcha, tinye bọta, ntụ ọka ọka ma jikọta ya na aka maka ọ dịkarịa ala minit 10 ruo mgbe e nwetara ederede dị nro.
4. Nye ule ahụ ka ị bilie, kpochaa, gbanwee ya.
5. Mgbe ị na-ebuli, mee ka o sie achịcha site na ọka ọka maka 30-40 nkeji na ogo 200.

Nri achicha - uzommeputa

Ntụziaka maka nri sitere na ntụ ọka wheat nile nwere ike ịbụ ihe dị mfe ma dị mfe, na-enwekwa ụdị ekpomeekpo dịgasị iche iche: mkpụrụ osisi akọrọ, ahịhịa, ọka ma ọ bụ mkpụrụ coriander, mkpụrụ, mkpụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ihe ga-esi na ya pụta ga-abụ ngwaahịa bara ụba nke ga-eweta ahụ ọ bụghị nanị saturation, kamakwa uru bara uru.

Efrata:

• nri nri zuru oke - 0,5 n'arọ;
• nri yist - 25 g;
• mmiri 350 ml;
• nnu na shuga - 1 teaspoon;
• ihe na-esi ísì ụtọ.

Nkwadebe

1. Ghichaa yist ahụ na mmiri ọkụ, gbakwunye nnu, sugar, nwuo ruo mgbe kristal niile agbazewo.
2. Gbakwunye ihe mgbakwunye, wụsa na ntụ ọka ma ghee ya.
3. Hapụ mkpụrụ n'ime okpomọkụ maka otu awa, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ehicha ha ma zigara ha n'ụdị mmanụ
4. Bake achicha site na ọka wheat n'ogo maka ihe dika elekere hour 200.

Achịcha Georgian

Iji sie nri Georgian n'ụlọ, ọ dịghị mkpa ịnweta oven dị iche iche na kichin - a ga-ezuru ya ọkụ. Otu ihe dị iche iche nke bred a nke mba a abụghị ihe mejupụtara nke mgwakota agwa, kama ụdị ọdịdị nke ngwaahịa nwere nsọtụ aka na oghere dị n'etiti, nke na-ekweghị ka nri ahụ gwuo mgbe a na-akpọ ya.

Efrata:

• mmiri - 1 iko;
• ntụ ọka - 300 g;
• nnu - 1 teaspoon;
• yist - 50 g.

Nkwadebe

1. Dichaa yist na nnu na mmiri ọkụ, tinye ntụ ọka na ngwakọta ruo mgbe a ga-enweta usoro edozi.
2. Hapụ na ikpo ọkụ maka ebuli, kesaa ya ka ọ bụrụ òkè, nye onye nke ọ bụla akara achicha nke nwere oblong obosara na oghere n'etiti.
3. Bake achịcha na 220 degrees ruo mgbe Rosy.

Nri Italian

Nri achicha na ntuziaka Ịtali anaghị adị iche na nke ọ bụla ọzọ. A na - enweta ire ụtọ nke ngwaahịa ahụ site na iji ntụ ọka Ịtali pụrụ iche ma ọ bụ nchịkọta nke ọtụtụ ụdị ya. Mgbe mgbe, na mgwakota agwa, tinye mkpụrụ osisi oliv ma ọ bụ tomato a mịrị amị, yana ahịhịa ndị na-esi ísì ụtọ.

Efrata:

• ntụ ọka, Italian - 0,5 n'arọ;
• mmiri sie ma dormant - 250 ml;
• yist - 25 g;
• shuga - 2 tsp.
• nnu - 10 g;
• mmanụ olive - 1,5-2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. A na-agbaze yist na shuga na mmiri ọkụ, wunye ọkara nke ntụ ọka ahụ na ntụ ọka.
2. Hapụ ọka ahụ n'ime okpomọkụ ruo minit 30, wee gwakọta mmanụ na ntụ ọka ndị ọzọ, kwe ka mgwakota agwa bilie ma tụgharịa.
3. Gbanyee oyi akwa na mpịakọta, bee ya n'elu site na mma dị mma ma mee maka ihe dị ka otu awa na ogo 190.

Nri French

Ntụziaka maka nri achịcha French na -eme ka o kwe omume tupu ị na-esi nri ntụ ọka ahụ ma na-echekwa ya na friji. Ị nwere ike igwakorita na mgwakota agwa otu ugboro ma ghee achicha n'ime ụbọchị abụọ ma ọ bụ anọ ọzọ. Ihe ga-esi na ya pụta ga-atọ gị ụtọ ma ọ bụrụ na ị nwere àgwà dị iche iche na-atọ ụtọ nakwa ihe dị ịtụnanya.

Efrata:

• mmiri 450 ml;
• ntụ ọka - 700 g;
• nri yist - 20 g;
• nnu - 15 g;
• mmanụ.

Nkwadebe

1. Na mmiri ọkụ, a na-agbaze yist, mgbe minit 10 gwakọtara nnu na ntụ ọka ahụ, a na-eme ka ihe dị nro dị nro, dị mma ma na-agbanwe mgwakota.
2. Na-agbanye isi ala ma ọ dịkarịa ala minit 10, wee nyefee ya na arịa mmanụ, na-ekpuchi ya na nri nri ma na-ahapụ n'ime refrjiraeto maka 1-4 ụbọchị.
3. Jiri akwa achịcha ndị France na-eme ka ọ dị mma, mee ka ọ bụrụ awa 15-2.
4. Na-eri nri na minit 10 na kachasị okpomọkụ na ihe ọzọ 20-30 nkeji na ogo 180.

Nri achicha - uzommeputa

Ntụ ọka a na- esi ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ ga-edozi ihe oriri dị ụtọ ma ọ bụ cupcake ma bụrụ ihe dị mma na-agbakwunye otu iko tii maka nri ụtụtụ ma ọ bụ otu iko mmiri ara ehi. Ọ dị mkpa ịhọrọ nanị otu mkpụrụ osisi na-edozi ahụ maka uzommeputa, nke ga-aghọ isi ihe ịga nke ọma maka inweta ihe kachasị mma nke mmiri.

Efrata:

• unere - 4 iberibe;
• bọta - 150 g;
• shuga - 2/3 iko;
• akwa - 1 ibe;
• ntụ ọka - 200 g;
• ntụ ntụ - 1 teaspoon;
• nnu - tuo.

Nkwadebe

1. Akwukwo Mash na puree, tinye akwa na shuga, gbazee butter, nnu.
2. Gwakọta ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ na-esi na ya, gbanwee uka ahụ n'ime ụdị mmanụ elekere, mee ihe dị ka awa elekere 175.