Site na onye ya na ya kacha nso - ntụ ọka na-ekoghị eko - mgwakota agwa na yist na ngwugwu dị mma ma dị nro, ya mere, ọ ka mma iji mee pies na ndị na- eto eto .
Puff yist mgwakota agwa - ndenye ọgwụ ụlọ
N'agbanyeghị ihe mgbochi ọzọ dị n'ụdị yist, nkà na ụzụ maka ịkwadebe ụdị ule a, gụnyere nchịkọta ya, adịghị iche na ụdị ahụ na-enweghị mgbakwunye nke yist. Ee, usoro a na-ewe oge dị ukwuu, mana ọ dịghị onye na-egbochi gị ịkwadebe ngwakọta ahụ ozugbo n'ọtụtụ batrị, maka ọdịnihu, n'ihi na ọ na-anabata ntu oyi.
Efrata:
- ntụ ọka - 410 g;
- mmiri ara ehi - 310 ml;
- yist - 10 g;
- mmanụ ihe oriri - 45 ml;
- shuga - 10 g;
- Bọta - 335 g.
Nkwadebe
Malite na nkwadebe nke obere kodịlị, bụ nke a na-agbasasị shuga n'ime mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na ihe na-eko achịcha wụsara n'elu ya. Mgbe ekpuchi elu ya na okpu mmiri na-ekpo ọkụ, jikọọ ihe ngwọta ahụ na ntụ ọka ahụ ma fesa mmanụ obere mmanụ. Mee ka mgwakota agwa dị ihe dị ka nkeji 7, nyezie ya oge maka ihe akaebe, ihe dị ka awa na ọkara. Richaa mmanụ na square, tupu ekpuchi otu mpempe akwụkwọ. Gwa otu mpempe mmanụ n'ime friza maka nkeji iri abụọ ruo mgbe ọ ga - esi ike, wepụzie mgwakota agwa n'ime ntanetan, ma tinye ebe mmanụ dị n'akụkụ ya. Ogologo nke mbadamba mgwakota kwesiri ibu uba karia otu mman.
Kpuchie bred 2/3 nke mgwakota agwa n'otu akụkụ na nke atọ na nke ọzọ, wee tụba ya na ọkara, tụgharịa ya na mbụ ya, tụgharịa abụọ n'ọnụ na center na n'ogige atụrụ ọzọ na ọkara. Tinyegharịa usoro ahụ tupu ị gụchaa puff yist mgwakota agwa n'ụlọ na friza maka ihe dị ka nkeji 15.
Nkwadebe nke puff yari mgwakota agwa n'ụlọ
Efrata:
- ntụ ọka - 740 g;
- nri yist - 50 g;
- akwa - 1 ibe;
- shuga - 75 g;
- bọta - 255 g;
- mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ - 370 ml.
Nkwadebe
Jikọta mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na shuga, gbakwunye yist na akwa na ntụ ọka. Mgbe ị na-agwakọta mgwakota agwa, hapụ ya maka ihe ngosi maka otu awa. Richaa mmanụ na square na ifriizi. Dina mmanụ na mgwakota agwa a tụgharịrị na ntanetan ma jiri ya kpuchie ya, jiri nwayọ na ọkara, mpịakọta ma kwughachi usoro ahụ. Enweghị ihe mgbochi na-adị ọcha.