Ọtụtụ n'ime anyị adịghị eji agba chaa chaa acha akwụkwọ ndụ, ma ihe ụtọ dị na sọrel bụ ihe na-abụghị iwu niile. A kwadoro ụdị ọka a maka ọtụtụ narị afọ na mpaghara anyị, na-enweghị ọdịda ya. Anyị ga-akwado ọdịnala dị mma ma nyefee ihe a ka ọ bụrụ ihe dị ụtọ na sọrel nke a kụrụ dị ka ntụziaka dị iche iche.
Ụtọ pies na sọrel ke oven
Ngwuputa maka pies kachasị mfe na sọrel na-agụnye akwụkwọ sliced nke greenery fesa na sugar. Ogologo oge nkwadebe, ma e wezụga oge ọ dị mkpa maka ịnwale ule ahụ, nhazi a anaghị achọ.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri ara ehi - 245 ml;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- bọta - 55 g;
- ntụ ọka - 680 g;
- sugar granulated - 35 g.
Maka ndochi:
- a doo nke sọrel;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Atụmatụ maka ịme achicha yist bụ mgbe niile. A na-agbaze shuga na-ekpo ọkụ ọkụ ma na-ekpocha yist ahụ ozugbo. Ozugbo "fro" "frothy" pụtara n'elu ihe ngwọta ahụ, gaa n'ihu na-emegharị ya. Gaa ntụ ọka ahụ site na sieve wee mepee oghere n'etiti etiti slide ahụ. Wunye n'ime ncha, ihe nnu nnu, gbakwunye àkwá, yana agbaze, mana ntakịrị mma bọta. Mgbe ị na-agwakọta ngwakọta dị nro, hapụ ya ka ọ kwụrụ otu awa maọbụ ruo ugboro abụọ. Na-eru nso na mgwakota agwa, kewaa n'ime akụkụ, tụgharịa nke ọ bụla, wee jiri mkpịsị aka ya ma ọ bụ pinye na diski. N'etiti etiti diski dina akwukwo sliced nke sọrel, fesa sugar n'elu ya, ma chebe obosara nke ozo iji zoo onu ogugu, ma tinye ya n'osisi ndi ozo na ntanu. Hapụ nke patties maka oge nke abụọ maka nkeji 15, wee tinye ha na oven na akpọọ nkụ na 220 degrees maka ihe dị ka minit 20-25.
Nri ụtọ pies na sọrel
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 490 g;
- sugar granulated - 15 g;
- mmanụ na - esi ísì ụtọ - 35 ml + maka igirigi;
- mmiri ara ehi - 310 ml;
- yist - 7 g.
Maka ndochi:
- sorrel - 440 g;
- rum - 45 ml;
- ginger, nutmeg - dika 1/4 nke ngaji;
- bọta - 15 g;
- sugar granulated - 135 g;
- almọnd - 165 g.
Nkwadebe
Kwadebe mgwakota achicha nke frying site na ijikọta sugar na mmiri ara ehi na yist, wee wụsa ngwọta na-esi na ntụ ọka ahụ na mmanụ mmanụ. Hapụ mgwakota agwa ka ị bịa na ọkụ, ma were onwe gị maka nchịkọta oxalic aromatic.
Nhọrọ ị ga-egbutu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma tinye ha na bekee na butter. Wụsaa shuga na-echere ruo mgbe mmiri gwụ. Gbakwunye ihe dị n'ime ihe oriri ahụ na ginger na nutmeg, gbanye rum ma hapụ mmanya ahụ iji gwụ. Gwakọta ihe dị ụtọ si na sọrel maka patties na chopped almọnd.
Kewaa mgwakota agwa ahu n'ime uzo, tinye onye obula n'ime akwukwo ya ma tinye nri ndu ndu n'etiti. Akụkụ na-echebe ma belata ihe ndị a na-eme na mmanụ ahụ dị tupu. Esi nri ruo mgbe aja aja na-eje ozi na-ekpo ọkụ.
Ụtọ pies na sọrel nke puff pastry
Ọ bụrụ na ọ dịghị oge maka ihe iko achịcha, dochie isi ahụ na pastry dị ọcha. Ngwurugwu na ebe siri ike na-emesi ịdị nro nke nri na-acha akwụkwọ ndụ.
Efrata:
- puff pastry (yist) - 1 ngwugwu;
- epupụta nke sọrel - 440 g;
- obi chiiz - 270 g;
- mmanụ aṅụ - nụrụ ụtọ;
- bee nke otu lemon na oroma.
Nkwadebe
Chere ruo mgbe aghara aghara aghara aghara aghara aghara, ma tụgharịa ya ma bee n'ime ya. Kwadebe ihe ndo ahụ site na igbutu sọrel na ichikota ya na cheese cheese, citrus bee na mmanụ aṅụ. Tinye nkpuchi ahụ n'etiti etiti nke mgwakota agwa, chebe ihu ma tinye ebe a na-agbanye n'olulu mmiri muffin. Acha maka minit 25 na ogo 200.