Panakota - Ntụziaka maka ihe eji eme ihe eji esi nri nke sitere na Ịtali, enwewo ọganihu karịrị ogologo ala nnabata ya. A na-ejikọta ihe na-edozi ahụ na mkpụrụ osisi syry, jam, chocolate, mkpụrụ na ihe ndị ọzọ kwesịrị ekwesị.
Esi esi esi nri panacotta?
Iji mezuo uzommeputa nke Panakota na ulo diri onye obula, obia rue onye nnabata nke mbu, mgbe o natara na njedebe ihe di ebube na mpaghara obula na ihe ndi di uto.
- Na omenala, a na-edozi ejiji nke Panacota site na ude, nke enwere ike dochie ya na ude bred, yogot, cheese cheese ma ọ bụ mmiri ara ehi.
- Dịka onye na-esi ísì mmiri, a na-eji gelatin nke a na-etinye n'ime akụkụ nke mmiri mmiri ahụ wee merie ya site na kpoo ya na tea mmiri ma ọ bụ na ngwa ngwa ndakwaa.
- Enweghi Panacota nke na-adighi ala karia na agar-agar, nke a na-agbanye na mmiri mmiri n'ime ihe di ka ogo 95.
- Maka ekpomeekpo, a na-agbakwunye vanilla ma ọ bụ vanillin na isi.
- Tupu ị na-eje ozi, a ghaghị ịnọgide na-eji megharịa ọnụ ahụ na oyi maka oyi.
Panacota - uzommeputa kpochapu
Panakota, onye nhazi uzom uzo di iche iche ga eme ka emesiri ya, bu ihe edozi site na ihe ndi ozo di mfe. Nri ụtọ na-atọ ụtọ dị iche iche site na ụdị ụdị mpempe akwụkwọ nile, na-eme ka ha sie ike tupu ị na-eje ozi. Ude, nke eji eme ihe dika ihe ndi ozo kwesiri ibu ihe di oke abuba.
Efrata:
- ude - 0,5 l;
- gelatin - 25 g;
- mmiri ara ehi - 130 ml;
- sugar granulated - 50 g;
- vanilla.
Nkwadebe
- Soak gelatin na obere akụkụ nke mmiri oyi, na-ahapụ maka 20-30 nkeji.
- Kpoo ude ahụ, jikọta ha na mmiri ara ehi, sugar na vanilla, ọ bụghị iwebata ya.
- Ịgbanye na mmiri ara ehi na-agbaze gelatin, nyo ma wụsa na kremankam ma ọ bụ ebu.
- Hapụ akwụkwọ nri Italian nke Panacota maka kefriza na refrjiraeto.
Ngwakọta na utoojoo ude - uzommeputa
Panakota - uzommeputa nke a puru ime site na utoojoo uto, dochie ya na omenala ude. Ụdị obi ụtọ, nke dị nro, ma ọ bụ ederede ga-eme ka nchịkọta anụ a gbakwụnyere na ihe ahụ. Ọ ka mma iji kpochapụ mmiri ara ehi ahụ na ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- ude uto - 200 g;
- gelatin - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- sugar granulated - 100 g;
- nkochi - 1 ibe;
- mmiri 50 ml;
- vanilla.
Nkwadebe
- A na-etinye gelatin n'ime mmiri. Mgbe nke ahụ gasị, kpoo ọkụ ma bido ruo mgbe mgbakọ aghara agwụ.
- Ghichaa ude mmiri na-egbuke egbuke na sugar ruo mgbe ịma mma nkeji ise.
- Richaa nkochi ime akwa na mmiri ara ehi, na-ekpo ọkụ na vanilla, mana ka ị ghara ịbụ.
- Na-agwakọta mmiri ara ehi na mmiri na-egbuke egbuke, jelii mmiri, wụba n'ụdị ma ọ bụ kremankami, tinye n'ime friji.
- Mgbe 3-4 awa delicious panota nke utoojoo ude ga-adị njikere.
Cottage Cheese Panacota - Ntụziaka
Ngwakọta, ihe nchịkọta nke a ga-eme ka e mesịrị, dị njikere site na cheese cheese, ekele nke ọ ga-ekwe omume karịsịa ọgaranya, nro na ude. A na-ahọrọ ụdị cheese cheese na-abụghị nke acidic maka iji. A ghaghị kpochapụ mkpụrụ osisi granular ma ọ bụ nke nwere grains na mbụ site na sieve ma ọ bụ mesoo ya na batnder immersion.
Efrata:
- obi cheese - 500 g;
- gelatin - 15 g;
- Mmiri ara ehi - 0,5 lita;
- sugar granulated - 100 g ma ọ bụ iji detụ ire;
- vanilla, beri ma ọ bụ mkpụrụ osisi jelii.
Nkwadebe
- Ghatin na 50 ml nke mmiri ara ehi, kwe ka ị kwụrụ ruo oge ụfọdụ, wee kpoo ruo ogo 60 ma bido ruo mgbe mkpọmkpọ ebe gbanyụ.
- A na-eme ka mmiri ara ehi na-atọ ụtọ ka o siere ya ụtọ, weere ya na cheese a na-edozi ya ma gbanye ya ma ọ bụ mixer.
- Mee ka gelatin gbasaa ma wụsa kremanki, nke mbụ na-agbakwụnye ntakịrị mkpụrụ jelii na ala ma na-ahapụ ya ka ọ kwụsị ifriizi.
- Mgbe gri na friji, panacota chiiz ga-adị njikere ije ozi.
Mandarin Panacota - Ntụziaka
Ngwakọta bụ uzommeputa maka dessert jelii na-atọ ụtọ, nke uto ya nwere ike ịdịgasị iche, ijikọta n'ụdị ma ọ bụ kremankah n'otu oge ahụ abụọ bases: mandarin na lactic na mgbakwunye nke mascarpone. Citrus n'ihu na-asacha ọ dị ọcha ọ bụghị naanị site na peel, kamakwa site na ọkpụkpụ, nke nwere ike ịkpata obi ilu na-adịghị mma.
Efrata:
- mascarpone - 500 g;
- gelatin - 20 g;
- Mmiri ara ehi - 0,5 lita;
- tangerines - 15 iberibe;
- sugar granulated - 150 g;
- vanilla sugar - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- A na-ehichapụ Mandarins ma kpoo ya na blender.
- Tinye ọkara nke gelatin, sweeten nụrụ ụtọ, kpoo ọkụ iji kwatuo ụlọ nkwakọba ihe, mana ka ị ghara igbanye, ma tinye ya n'ime ihe ndị ahụ, kwe ka ifriizi.
- Na mmiri ara ehi, vanilla na sugar nkịtị na-agbaze, gelatin, na-ekweghị ka ngwakọta ahụ sie, gbanwee mascarpone, wụsara n'elu oghere mandarin.
- Mgbe a gbasiri ike, a na-eji Mandarin pannacotta na mascarpone chọọ ya na mkpụrụ osisi mandarin, mint epupụta ma jee ozi na tebụl.
Chocolate Panacota - uzommeputa
Panacota na koko, a ga-akọwa uzomume ya na ndụmọdụ ndị dị n'okpuru ebe a, ga-amasị Fans nke desserts dessert. Ọ bụghị oke na ngwakọta ga-abụ ọka sitere na vanilla pods, nke a na-agbakwunye na mmiri ara ehi mgbe ị na-esi nri. Mgbe ị na-eje ozi, ị nwere ike ifesa mkpụrụ osisi na-eri nri, wụsa chocolate ma ọ bụ gbaa ọkụ.
Efrata:
- ude - 750 g;
- gelatin - 3 tbsp. ngwunye;
- mmiri ara ehi - 1.5 iko;
- vanilla pod - 1 pc.;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ;
- koko - 6 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- Na obere akụkụ nke mmiri ara ehi siere tinye gelatin, ma ọ ga - emeghe oge nke vanilla.
- Kpoo obụp na ude na sugar na koko, jikọta mmiri ara ehi na gelatin na vanilla ma na-aga n'ihu na kpo oku ruo mgbe aghara aghara, ma obughi esi.
- Dụkọta ngwakọta ma wụsa n'ụdị.
- Mgbe a kwusiri ike na oyi, panacota chocolate ga-adị njikere.
Kọfị Panacota - uzommeputa
Ihe na-atọ ụtọ ịtọ ụtọ bụ panacota kọfị, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ gbakwunye otu akụkụ nke kọfị kọfị nke elu. Na enweghi ihe ọṅụṅụ kwesiri ekwenye, nke a ga-agbakwunye na mmiri ara ehi. A pụrụ ichikota ude ma jiri ude mmiri na-egbuke egbuke dị mma.
Efrata:
- ude - 350 g;
- gelatin - 40 g;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ;
- yolk - 2 iberibe;
- sugar vanilla - 2 teaspoons;
- kọfị soluble - 4 tsp.
Nkwadebe
- Mix 2 tablespoons mmiri na gelatin.
- Sichaa mmiri ara ehi site na iji kọfị.
- Na-agbanye na yolks na mbụ na vanilla sugar, na-ekpo ọkụ na-akpali ruo mgbe oké.
- Tinye mmiri jelii, bido ruo mgbe aghara aghara aghara.
- Gwuo otutu kremankam, nye gi ka o kpoo.
Strawberry Panacota
Ngwakọta na mkpụrụ osisi strawberries bụ ihe oriri na-atọ ụtọ n'oge okpomọkụ na Italian. Ị nwere ike esi nri nke a na oge mgbapụ, na-eji tomato kpọnwụrụ akpọnwụ dị ka mmụnye. Enwere ike ichikota ude mmiri na cheese, ude mmiri. Mgbe ị na-eje ozi, a na-atọ ụtọ uto ahụ maka uto gị, na-agbakwunye na tomato, obere chocolate, mint epupụta.
Efrata:
- ude - 500 g;
- gelatin - 30 g;
- Strawberry - 500 g;
- sugar granulated - 160 g.
Nkwadebe
- Soak gelatin na 100 ml mmiri, emesia ọ na-ewe iwe ruo mgbe aghara aghara aghara.
- A na-asacha ahịhịa, na-ehicha ma na-agwakọta ya nke ọma.
- Debe mkpụrụ osisi strawberry na saucepan, gbakwunye ude, shuga, ọkụ ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị.
- Gaa na jelii mmiri, nwuo, wụsa uka n'elu kremanks na-ekwe ka ọ dị jụụ na refrjiraeto.
Paịkọ Panacota - uzommeputa
Ọkụ Panakota, nke a na-esi na aki oyibo na mmiri ara ehi aki oyibo nweta ya. Akwa nhọrọ maka ihe ụtọ na-atọ ụtọ ndị na-n'ihi na otu ihe ma ọ bụ ọzọ adịghị eji omenala mmiri ara ehi ngwaahịa. Mgbe ị na-eje ozi, a ga-enwe ike ịgbakwunye ọgwụ ahụ na bred ma ọ bụ jelii mkpụrụ .
Efrata:
- mmiri ara ehi aki oyibo - 400 ml;
- coconut shavings - 80 g;
- mmiri - 200 ml;
- gelatin - 20 g;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ;
- jam beri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- Na mmiri, soak gelatin, mgbe minit 20 gasịrị, na-ekpo ọkụ ma na-ebido ruo mgbe mkpọmkpọ ebe gbanyụ.
- Kpoo mmiri ara ehi na shuga ruo mgbe nke ikpeazụ akwusiri.
- Tinye shavings, jelii mmiri, wụsa n'ụdị, zipu ka friji.
- Mgbe hardening, pconcons na aki oyibo ga-adị njikere maka ije ozi.
Ngwakọta na mmiri ara ehi
A na-enweta ihe ndị ọzọ na-ekpomeekpo Panacota na-esi nri na ụlọ na mgbakwunye nke mmiri ara ehi. Ọ dị mkpa ka ị na-ewere nkwanye ọkụ siri ike na oke pasent abụba. Nchịkọta, ọ bụrụ na ọchọrọ, nwere ike jupụta n'ọkụ ọhụrụ, na-agbakwunye obere chocolate ma ọ bụ mkpụrụ osisi na berry puree.
Efrata:
- ude - 200 ml;
- gelatin - 15 g;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- mmiri ara ehi condensed - 150 g;
- mmiri - 50 ml.
Nkwadebe
- Sook gelatin n'ime mmiri ruo nkeji iri abụọ na ise, wee kpoo ọkụ, bido ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị.
- Kpoo ngwakọta nke mmiri ara ehi, ude na mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ike, gbasaa mmiri jelii.
- Wunye ngwakọta n'elu ụdị ma ọ bụ kremankami, na-ahapụ ka ifriizi.
Ngwakọta na ọcha chocolate
Naanị gbazee n'ime ọnụ ma jiri obi ụtọ na-eme ihe na kọmịlị . Ntụziaka a na-eji kọlị ọcha chocolate, nke, ma ọ bụrụ na achọrọ, nwere ike dochie mmiri ara ehi ma ọ bụ ọchịchịrị. Ezi na chocolate tụlee. Ọ dị mkpa naanị na mmụnye bụ nanị ihe okike, àgwà site n'aka onye a marapụtara.
Efrata:
- ude - 500 ml;
- gelatin akwukwo - 5 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- chocolate ọcha - 180 g;
- vanilla pod - 1-2 PC.
Nkwadebe
- Sook na efere gelatin n'ime mmiri dika ntuziaka.
- A na-etinye mmanụ na mmiri ara ehi, a na-agbakwụnye mkpụrụ si vanilla pods, kpụ ọkụ n'ọnụ ka ọ bụrụ ihe na-esi na mmiri.
- Wunye chocolate, bido ruo mgbe mpekere na-agba.
- Nwuo gelatin, bido ruo mgbe ọ na-agba.
- Gwuo otutu kremankam wee kpoo ya, tinye ya na oyi.
Yoghurt Panacota - Ntụziaka
Achịcha na-eri nri, esiri ya dị ka usoro nchịkọta nke a, agaghị emerụ ya ahụ ma mee ka ị nwee ike ịmị ụtọ ya magburu onwe ya n'enyeghị mgbaze, dị ka nsụgharị ya na mmanụ aṅụ. Ihe ndabere maka ịmepụta ihe oriri ga-abụ mmiri ara ehi, mmiri arama na-enweghị ihe oriri na mmanụ aṅụ.
Efrata:
- mmiri ara ehi na-abaghị uru - 300 ml;
- gelatin - 30 g;
- yoghurt - 500 ml;
- Vanilla - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- Soak na 50 ml nke mmiri ara ehi gelatin, mgbe nke a na-ewe ya iwe ntakịrị ma kpalie ya ruo mgbe mkpọkasị richaa.
- Kpoo mmiri ara ehi na obụp, tinye vanilla, mmanụ aṅụ na jelii mmiri.
- A na-agbakwunye nke a na yoghurt nke ọma, jiri nlezianya gwakọta uka ma wụba n'ụdị ma ọ bụ kremankami.