Pasta tom olulu

Achịcha nke olulu bụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa a na-eri na ofe kachasị ụtọ na nri Asia. A na-eji ya dịka ihe ndabere maka nnukwu ọkụ dị ọkụ, ma gbakwunye na efere ndị ọzọ. Ị nwere ike, n'ezie, ịzụta ngwaahịa ahụ na ntanye ere ahịa, mana ọ dị mfe karị ịkwadebe ya n'ụlọ. Ọzọkwa, ọ bụ ihe siri nnọọ ike ime nke a, ọ dị mkpa ịmara ihe mejupụtara nke mpempe akwụkwọ ahụ na ụzọ ụfọdụ nke usoro na nkà na ụzụ nke ihe e kere eke.

Ose onyinye maka Tomato ofe - uzommeputa

Efrata:

Nkwadebe

N'ịbụ ndị kwadebere akụkụ niile dị mkpa maka pasta na olulu, ma tinye gloves n'aka anyị, anyị nwere ike ịga n'ihu na nkwadebe ya. Anyị na-asacha pods nke chil na-acha uhie uhie n'okpuru mmiri mmiri dị jụụ, kpochaa ha, belata ha n'ime abụọ ma wepụ mkpụrụ ndị ahụ na pedicels. Ugbu a, bee pulp ose n'ime cubes dị ka obere ka o kwere mee. N'otu ụzọ ahụ, ị ​​na-atụgharị bọlbụ na-atụgharị ma na-etinye ya n'ime efere. A ginger mgbọrọgwụ Mike na melon grater.

Ugbu a n'ime ite frying na-ekpo ọkụ mmanụ olive nke mbụ na ịpị garlic na ya. Gaa efere ndị ahụ ka ọ bụrụ obere browning na jide obere oge na efere. N'otu ụzọ ahụ anyị si eme cubes nke eyịm. Ugbu a na mmanụ ahụ na-esi ísì ụtọ na-agbasa igwe ma na-ata ya na-aga n'ihu na-emegharị ruo mgbe juu. Ugbu a, weghachite yabasị na galiki na pan nke frying ma mee ka ihe ndị ahụ na-emekọ ọnụ maka minit ole na ole, na-akpali ugboro ugboro.

Ọ na-anọgide na-ajụkwa obere mmiri ahụ a ṅara n'ọkụ, na-egbu ya na blender ruo mgbe e nwetara ederede puree ma nnu nụrụ ụtọ. Enwere ike ịzigharị ụdị mpempe akwụkwọ a na refrjiraeto n'ime iko a na-emechi iko maka ọkara otu afọ.

A na-ejikarị nri dị otú ahụ bụ isi maka pasta na olulu mgbe a na-esi nri na chalgal, wayo na lemon ahịhịa. Ma ọ na-emekarị ya ma ọ bụrụ na a na-eji pasta ahụ mee ihe maka ihe oriri Thai na ihe ọ bụla ọzọ. E kwuwerị, ihe ndị a bụ ihe ndị na-adịghị emeri. Na maka nkwadebe nke nri na mgbakwunye nke onyinye na efere ndị ọzọ ọ ka mma ịnọ na nsụgharị mbụ.

Ojiji nke onyinye na pasta abụghị nanị nri nri Thai. N'ịbụ ndị gwakọtara ya na efere ndị e ji esi nri na-emebu, ị ga-enwe obi ụtọ site na mmasị ọhụrụ ha na-atọ ụtọ. Ihe kachasị mkpa - buru n'uche na ịdị njọ nke ngwaahịa ahụ ma jiri obere ya mee ihe.