Azerbaijani pilaf

Azerbaijani pilaf bụ nri mba na Azerbaijan. E nwere ọtụtụ ntụziaka dị iche iche maka esi esi nri a. Onye na-enwe mmasị na efere ahụ dị nkọ, onye na-enwekwu anụ n'ebe ahụ. Ma, ọ na-eme ka onye ọ bụla ghara ịdị na-enweghị mmasị na Pilaf nke Azerbaijani.

Azerbaijani pilaf bụ uzommeputa

Efrata:

• ogologo osikapa ọka - 3 iko;
• nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ezi - 1kg;
• bọta agbaze - 300 g;
• yabasị - 2 eyịm (ọkara);
• mịrị - 300 g;
• akpọrọ apricots - 300 g;
• prunes - 300 g;
• shuga - 2 tbsp. ngwunye;
• àkwá - 1 ibe;
• ude uto - 3 tbsp. ngwunye;
• ọka wit - 1 st. ùkwù;
• saffron - 1 tuo;
• ose na nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

1. Rice sook na mmiri oyi maka ihe dị ka elekere atọ. Mgbe ahụ sie ya na ọkara nke esie ya na mmiri salted.
2. N'ime nnukwu efere, tụọ egg ahụ na ude mmiri, tinye ntụ ọka ahụ iji mee ntụ ọka. Site na ule anyị na-egbutu n'ime obere squares ma dina ha n'ala ala ahụ, ebe a ga-akwadebe pilaf anyị.
3. Anyị na-agbasa osikapa si n'elu, wụnye ihe a nile na mmiri ara gbazee ma tinye ya n'etiti ọkụ.
4. Mgbe a na-ata osikapa, ka anyị lekọta anụ ahụ. Iji mee nke a, belata nwa atụrụ (anụ ezi) n'ime obere iberibe ma ghee na pan frying tinyere yabasị. Mgbe niile, ihe a nile ka agwakọtara ya na osikapa.
5. Maka uto, ị nwere ike wepụ prunes na apricots apịtị na-eje ozi iche iche na pilaf.

Ugbu a, a na-enweta ewu ewu site na nchịkọta na-enweghị isi nke pilaf, ya bụ, ihe ụtọ dị na Azerbaijani. Mgbe mkpụrụ osisi dị iche iche na-agbakwunye na ntụziaka uzommeputa, ha na-abụkarị turmeric, greepu ma ọ bụ chestnut. Maka ire ụtọ, ị nwekwara ike ịgbakwunye mkpụrụ, ya na mkpụrụ osisi, ha ga-agbakwunye otu efere pụrụ iche ma dị iche iche na efere.

Ọ bụrụ na ịnweghị mkpụrụ osisi ọ bụla iji tinye ha na pilaf, ị nwere ike esi nri dị ka Azerbaijani pilaf na mkpụrụ osisi mịrị amị. A na-etinye ọtụtụ plums na plov, prunes na apricots apịtị. Mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere ike ịsị iche site na pilaf ma jee ozi na tebụl tupu nsị ahụ, ma ọ bụ enwere ike ịgbanyụ ha ma gwakọta ha na osikapa. E nwere ọtụtụ ụdị pilaf na mkpụrụ osisi mịrị amị .

Esi esi esi nri Azerbaijani pilaf?

N'ezie, iji mee ka obi ụtọ ahụ dị ụtọ, ị gaghị achọ ihe ọmụma ọ bụla pụrụ iche. Ọ dị mkpa ka ị hụ ihe niile dị mkpa ma, n'ezie, ọ dị gị mkpa iji ihe ụtọ na-esi nri. Ịkwadebe Pilaf nke Azerbaijani bụ ihe na-adọrọ adọrọ ma ruo n'ókè ụfọdụ, ma ihe dị na ya ga-amasị ndị ọbịa na ezinụlọ.