Peking kabeeji na Korea

Peking kabeeji na Korea ma ọ bụ, dị ka a na-akpọ ya n'ụzọ ziri ezi, kim-chi Koreans na-echekwa maka nnukwu oyi maka oge oyi, tinye ya n'ime mmanya, dịka anyị na-eme nke aka anyị - na-acha ọcha. Ugbu a, n'ezie, ugbua emeghi otú ahụ, enwere ndị refrigerators pụrụ iche maka kim-chi. Ee, na kabeeji na-ere ere n'afọ niile, n'ihi ya, ị gaghị echekwa ihe maka ọdịnihu, ma sie ya n'oge ọ bụla n'afọ, mgbe enwere ọchịchọ. N'agbanyeghị, ndị Kore na-eri kabeeji ọ bụghị nanị dị ka efere onwe ha, ma tinye ya na soups, kabeeji na-apụta na ọbụna dumplings. Kedu ka esi eme kabeeji na Korea, anyị ga-agwa gị ugbu a.

Ntụziaka kabeeji nke Pekinese na Korea

Efrata:

• Peking kabeeji - 3 n'arọ;
• ose na-acha uhie uhie;
• garlic - 3 isi;
• nnu - 250 g.

Nkwadebe

Maka salting Peking kabeeji na Korea ọ dị mkpa ịhọrọ kabeeji kwesịrị ekwesị: ọ dị anyị mkpa ọ bụghị ezigbo ọcha, nke ọma, ọ bụghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ya bụ, ihe dị n'etiti. Ọ bụrụ na ndị isi kabeeji adịghị nnukwu, gbutuo ya gaa n'akụkụ abụọ. Ọ bụrụ na nnukwu, ọ ka mma ịkewa n'ime akụkụ 4, ya bụ, na ọkara, wee nke ọ bụla n'ime ọkara. Ugbu a, ka kabeeji gbapụta, akwukwo ọ bụla na-eji nnu etecha ya. Iji mee nke a ọbụna, ị nwere ike itinye osisi kabeeji n'ime mmiri ahụ, wee maa jijiji na ịcha. Ihe anyị nwere, anyị na-etinye ya nke ọma na akpa, ebe a ga-atọ ya ụtọ. Ma ị gaghị eburu ya. Anyị na-ahapụ kabeeji maka otu ụbọchị na ụlọ okpomọkụ. Esacha ya na nnu. Anyị na-esi nri garlic na ose na-esi nri. Iji mee nke a, ka garlic site na pịa. Wee tinye ose na-acha uhie uhie (nnukwu, flakes) na ya. Olu ose kwesịrị ịdị ka garlic. Ugbu a, were kabeeji ma dee akwụkwọ ọ bụla na ngwakọta a nwetara. Emela ya na aka aka gi, jiri sabo. Ugbu a anyị na-etinye ihe niile n'ime akpa, nke a ga-echekwa ya. Anyị na-ahapụ kabeeji maka ụbọchị ọzọ na okpomọkụ, mgbe ahụ anyị na-ehicha ya na friji.

Na mbụ, uzommeputa dị ka nke a, ma mgbe ị na-eje ozi na tebụl, ị ka ga-egbutu kabeeji ahụ. Ya mere, ị nwere ike ịsị ya ozugbo n'ime ihe ndị a chọrọ. Mgbe ahụ, a na-eme ihe nile site na ndenye ọgwụ. Naanị na ọ na-achọpụta na ọ gaghị adị mkpa ka ị gụchaa akwụkwọ ahụ, mana tinye nnu na ngwa nri, na-agwakọta ihe niile.

A na-arụ ọrụ salad nke Korea site na Peking kabeeji na tebụl, na-eji mmanụ na-esi nri. Ọnụ ego ndị ị nwere ike ịdị iche iche na-adabere n'otú ị ga-esi nweta ya. N'ikpeazụ, m ga-achọ ịma na dịka uzomume a si dị, Peking kabeeji dị nkọ na Korea.