Dịkarịa ala, ụfọdụ n'ime anyị na-eche na otu ụtụtụ nri ụtụtụ nke French: iko iko kọfị, ihe ọṅụṅụ a na-amanye ọhụrụ, mkpụrụ ụfọdụ na onye bụ isi bụ ndị na-arịwanye elu. A na-eji obere efere dị mfe karị dochie nke a n'ala nna nna na nri - buns dị nro ma na-esi ísì ụtọ "nkwụsị", nri nke nwere ike, n'eziokwu, na-eje ozi ihe ọ bụla.
Biscuits French na custard
Ka anyi malite site na French kpochapu maka nri ụtụtụ na nchekwa . Otú ọ dị, n'ihi nkà na ụzụ dị mgbagwoju anya, ị gaghị edozi ihe yiri nke a tupu ị rụọ ọrụ, ya mere debe uzommeputa maka nri nri ụtụtụ.
Efrata:
N'ihi na-apụta:
- yist ozugbo - 3 g;
- mmiri - 25 ml;
- ntụ ọka - 250 g;
- nnu - 5 g;
- shuga - 25 g;
- akwa - 1 pc. + nkochi ime akwa;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- bọta - 75 g.
Maka ude:
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- a van van;
- shuga - 60 g;
- egg yolks - 3 iberibe;
- starch - 25 g;
- bọta - 20 g;
- chocolate.
Nkwadebe
A na-agwakọta yist na ngwakọta nke mmiri ọkụ na mmiri ara ehi na shuga, ozugbo a na-emezi ntụ ọka yist, wụsa mmiri ahụ n'ime ntụ ọka na nnu, gbakwunye butter na egg. Mgwakota agwa gwakọtara ma ọ dịkarịa ala minit 10, ma mezie ghọọ nnukwu efere ma tinye ya n'efere mmanụ. Na-ekpuchi mgwakota agwa na ihe nkiri ma na-ahapụ ihe ruru otu awa na ebe ọ bụla na-ekpo ọkụ na-enweghị akwụkwọ. Mgbe oge a kara aka, tụgharịa bọl ahụ n'ime soseji ma dobe ihe eji eme achịcha, kpuchie ya na ihe nkiri wee pụọ ọzọ ruo awa 3-4 n'otu ebe ahụ ọkụ na-adịghị ọcha.
Ghọta ude: mmiri ara ọkụ, jikọta ya na vanilla, sugar na bọta. Mgbe mmiri ara ehi na-acha, na kristal sugar gbarisị, wụsa akwa yolks na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, na-akpali ike ma na ngwa ngwa. Na ngwakọta, tinye starch ma nọgide na-agba ume ruo mgbe lumps na-apụ. Laghachite ude ahụ na stovu ma hapụ ya na obere okpomọkụ ruo mgbe ọ na-agbaju, tinye ya n'ime akpa, kpuchie ya na ihe oriri ma hapụ ka ajụkwa.
Soseji mgwakota agwa na ihe dị ka centimita, griiz na ude, fesaa ya na chocolate crumbs ma tụgharịa elu "na-egbu egbu". Tinye mgwakota agwa n'ime friza maka otu awa, ma bee ya n'ime mpekere abụọ-centimita ma ghara itinye ya na akwa.
Tupu mmiri aṅụ, gbanye French buns na nkochi ime akwa. A ghaghị iri ihe na-eme ka ọ bụrụ minit 20 na 185 Celsius.
French buns na mịrị amị na pawuda - uzommeputa
A na-eji anyị na-eri buns na mịrị amị na pawuda iche iche, ma kwere m, uru nke ma nchịkọta ahụ ga-abụ nke a mara ma ọ bụrụ na ị na-etinye ha ọnụ. Ngwurugwu na-egbuke egbuke nke cinnamon na imetụ mkpụrụ vaịn dị mma na-eme ka nhazi a dị ọhụrụ.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- bọta - 40 g;
- ntụ ọka - 500 g;
- nnu na yist - 10 g;
- akwa - 1 pc.
Maka ndochi:
- bọta - 25 g;
- agba aja aja - 75 g;
- cinnamon - 7 g;
- mịrị - 120 g;
- apricot jam .
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe akwụkwọ French, ka anyị na-ata ihe na-eko achịcha na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma na-eche maka ịmalite ha - oge nke a ga-ekpuchi elu mmiri ara ehi na okpu frothy. Wunye ngwakọta nke ntụ ọka ahụ n'ime ntụ ọka ahụ, gbakwunye butter, akwa na
Nabatara ntụ ọka ahụ na-adị n'ime okpukpu square nke ihe dị ka otu na ọkara sentimita, ma kpuchie ya na shuga, mmanụ na mịrị amị, gbanwee n'ime akwa ma kewaa n'ime ụzọ 9. Mgbe ịtọsịrị iberibe ahụ n'ite mmiri, ka ha bịa oge nke abụọ na ọkara otu awa, wee jiri jam na akpọọ nkụ maka minit 25 na 190 Celsius.