Nri kọfị bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ aromatic nke ga-amasị ezigbo gourmets na ezi ezé. O nwere nhazi nke ikuku siri ike, ihe odide mbụ nke kọfị na-atọkwa ha ụtọ mgbe ogologo oge ha gasịrị. Anyị na-enye gị ọtụtụ ntụziaka maka nkwadebe kọfị kọfị, ka ị wee nwee ekele maka nri a.
Nri kọfị bred
Efrata:
- obere kọfị brewed - 1 ihe;
- ájá sugar - 3 tbsp. ngwunye;
- egg yolks - 2 iberibe;
- ọka wit - 2 tbsp. ngwunye;
- ude 20% - 0,5 st.
- Bọta - 50 g.
Nkwadebe
A na-eji okpukpu kporo okpokoro na-esi ísì ụtọ, na-agbapụ na mmiri ọkụ ma na-esi na mmiri sirop. Ghichaa yolks yolk na shuga nke fọduru, fesaa obere ntụ ọka ma gbasaa na ude oyi. Mgbe ahụ, jikọọ kọfị ma kpoo ngwakọta ahụ ruo mgbe o buru ibu. N'ikpeazụ, anyị na-etinye mmanụ ahụ, na-akụ ya na igwe agwakọta ma na-ekpocha kọfị kọfị na-eme ka onye na-eme nri.
Ngwakọta mmanụ aṅụ na-emepụta mmanụ aṅụ
Efrata:
- sugar granulated - 1 ihe;
- Kọfị kọfị - 1 tbsp. ùkwù;
- ehi ehi - 0,5;
- akwa - 1 ibe;
- bọta - 250 g;
- mmiri sie - 0.5 tbsp.
Nkwadebe
Anyị na-esi kọfị kọfị na mmiri na-ekpo ọkụ, na-ekpuchi mkpuchi ma debe ya maka minit 20. Jiri nlezianya nyochaa ihe ọṅụṅụ ahụ site na sieve ma ọ bụ site na gauze, tụgharịa na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma wụsa shuga ka o rie. All juputara mix, wetara obụpde na wepu si okpomọkụ. N'otu oge, anyị na-ete akwa ahụ dị iche iche na ndụdụ ma jikọta ya na ngwọta kọfị, gbanye ya na njupụta, mee ka ọ dị mma na mmiri nke mmiri ara ehi ọhụrụ ma tinye usoro a n'obere akụkụ n'ime bọta na -agbaze, nọgidere na-atụgharị ihe nile na ịma mma. Anyị na-eji kọfị mee ka kọfị mee ka achicha ahụ ma ọ bụ na-eje ozi naanị dị ka ihe na-esi na kuki ma ọ bụ ogbe achịcha.
Chocolate-kọfị ude
Efrata:
- egg nkochi ime akwa - 2 iberibe;
- sugar granulated - 3 tbsp. ngwunye;
- ehi ara ehi ma ọ bụ mmiri mmiri na-ekpo ọkụ - 100 ml;
- Na kọfị n'ala - 1 tbsp. ùkwù;
- abụba abụba - 1 ihe;
- akọrọ gelatin - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri oyi sie - 9 tbsp. spoons.
Nkwadebe
N'okpuru okpukpu kporo mmiri esi siere mmiri ike, wụpụ ego gelatin kwesịrị, ngwa ngwa bido ma hapụ maka minit 10. Mgbe ahụ, anyị na-ekpuchi ya na mmiri mmiri, wepụ ya na ọkụ ma debe ya, mee ka ọ dị jụụ ruo mgbe ọ ga-eme ka ọ dị jụụ.
Na cup, mee ka kọfị siri ike. A na-ekpuchi yolks egg egg na sugar ma jiri aka na-akụ na ndụdụ ruo mgbe lush, whitish uka nwetara. Mgbe ahụ wụsa nwayọọ nwayọọ kọfị. Iche iche, hichaa creamer ahụ na 2 teaspoons shuga ruo mgbe mpempe akwụkwọ ìhè ma wụsa ya na yolks na kọfị. Jiri nro dị egwu, gbakwunye gelatin na-agbaze ma gwakọta ihe niile na-emepụta ahụ. Ugbu a, jiri nwayọọ na-ekpuchi kọfị kọfị na ebu, zipu ha ka ha ghere na friji, wee jee ozi nri na tebụl.
Epeepe Nri
Efrata:
- ude mmanụ - 2 ihe;
- anụ ọkụkọ - 3 iberibe;
- sugar granulated - 0,5 ihe;
- espresso kọfị - 0,25;
- Chocolate ibe - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Igwe na-ekpuchi ọkụ ma na-ahapụ ọkụ ruo ogo ogo 160. Ugbu a, anyị na-eme espresso, wụsa na spoonful nke ude cream, mix ya ma tinye ya maka oge. Na nnukwu efere, jikọta àkwá na shuga. Ume ogwu na ihe otutu oku, emela ka obụpde ma jiri nwayo nwayo tinye n'ime ngwakọta, wee weghaa espresso. Anyị na-agbapụta ude na obere ebu na-akpọọ nkụ maka ihe dị ka nkeji 40. Mgbe ahụ, anyị na-ajụ oyi n'ime ime ụlọ, na-eji akwa chocolate chọọ ya ma na-eje ozi na nri dị na tebụl.