Ntụziaka maka nri anụ na French bụ otu n'ime ntụziaka kachasị ewu ewu, nke dị oke mma, nri ndị Russia. Aha mbụ nke efere Veau Orloff (French), e bu ụzọ mee ya na Paris maka Count Orlov, onye ama ama ama na ọkacha mmasị nke Catherine II nke Russia. Na nsụgharị kpụ ọkụ n'ọnụ, "Veal dị ka Orlovski" bụ pancake nke anụ (anụ anụ ma ọ bụ nwa ehi), poteto, mushrooms na eyịm na anụ Béchamel na mgbakwunye nke cheese cri.
N'oge a
Ka ọ dị ugbu a, nsụgharị ahụ dị mfe, nke a na-akpọ "anụ na French", bụ ewu ewu ma dịtụ mfe. Na ndepụta nke ihe ndị e ji esi nri, anụ ndị na-adịghị eri mgbe niile, na anụ a na-ejikarị anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi eme ihe mgbe ụfọdụ, mgbe ụfọdụ ọbụna n'ụdị anụ a na-egwupụta. A na-eji ude ma ọ bụ ude mmiri dochie ude "Béchamel", ọbụnakwa esiri ya ọkụ n'enweghị ihe mgbochi. N'ezie, iwu nke ịtọ ntọala, ọdịdị na ogo nke ịkụcha ngwaahịa, yana nrịgo nke nchịkọta mbụ na-agbanwe agbanwe. Mgbe ụfọdụ, usoro nchịkọta dị mgbagwoju anya site n'ịgbakwunye na ndepụta nke carrots, tomato na ọbụna painiapulu. Ị nwere ike esi nri na French na foil, nke dị mfe.
Banyere Mayonezi
Ndị na-akwado Mayonezi, bụ ndị na-enweghi ike ịhapụ ihe kacha amasị ha ma jiri ya na-esi ísì ụtọ, ọ ka dị mkpa ka ha ghọta na a kwadebere anụ ahụ na French n'enweghị Mayonezi! Echere "Mayonezi" n'oge a na-arụ ọrụ agha na ọnọdụ nke nhọrọ dị oke nfe nke ngwaahịa ndị dị na akpa ahụ. Ma eleghị anya, osi nri Paris, bụ onye na-esi nri maka Count Orlov, enweghị nri. Na mgbakwunye, mgbe a na-esi nri, Mayonezi ga-abụ ọkpụkpụ na-adịghị mma na nke na-adịghị mma.
Chicken na French
Ekwesiri ighota na achicha ahu nke anakpo "anu na French site na chicken fillet" ka anakpo ya dika "ihe eji esi na French". N'ụzọ ụfọdụ, ọ bụ naanị ụzọ nkwadebe dị.
Nri French: esi esi esi nri?
Ya mere, anyị na-esi nri ndị French na ndị egwuregwu.
Efrata:
- grams nke anụ ezi anụ 600 ma ọ bụ nwa ehi;
- gram 600 poteto;
- gram 300 mushrooms;
- 200 grams nke cheese siri ike;
- Eyịm 2;
- gram nke 80-100 eke butter maka frying;
- otu iko nke Béchamel sauce (ude ma ọ bụ mmiri ara ehi + na-esi ísì ụtọ na ọka wit ọka wit + bọta);
- pasili elu;
- obere ose oji;
- nnu.
Nkwadebe:
Anyị ga-acha yabasị ma belata ya na ọkara yiri mgbaaka. Anyị ga-ehicha, akọrọ na mushrooms, nke ọma, ma ọ bụghị nke ukwuu. Ighe nke yabasị na bọta ruo mgbe ọ mara mma ọlaedo hue. Iche iche ejighị ya kpọrọ ighe na mushrooms. A na-eri anụ n'ime ihe nkedo dị mkpa gafee ihe ndọtị ma jiri nwayọọ na-egbu ya. A ga-egbutu poteto n'ime mpekere ma ọ bụ eriri. Jiri mmanu tinye mmanu. Dị ka ihe atụ, tọọ ihe nkedo, dị ka nke a: nke mbụ bu ihe ndozi dị mkpa nke poteto, mgbe ahụ, anụ, mgbe ahụ, eyịm, mgbe ahụ, na-eme ihe ọchị, mgbe ahụ, nduku. Ha nile na-agbanye ihe oriri ahụ "Béchamel" ma zipu ihe ọkụkụ ahụ na-ekpo ọkụ na 180-200ºС.
Banyere ụzọ aghụghọ
Ego ole ka ọ na-akwadebe na French? Nke mbụ, anyị na-ejide ihe ọkụkọ n'ime oven maka minit 30-40 (dabere na nwata nke anụ ahụ). N'oge a, anyị ga-akwadebe cheese cheese. Anyị na-ewepụta ụdị ahụ si na oven, fesa ya ọtụtụ cheese ma zipu ụdị ahụ na oven ruo minit 10-15 ọzọ. A na-ebelata okpomọkụ. I kwesịrị inweta anụ ụtọ na French. Anyị na-eji ome pasili ya ma na-efe nri a dị ebube na tebụl na mpempe akwụkwọ nke nwere okpokoro okpokoro (nke bụ French) mmanya. Ọ bụrụ na kama eji anụ anụ ezi ehi, ọ ka mma ịṅụ mmanya dị ọcha. Anyị na-egbutu ya ma tinye ha na efere site na iji eriri, na-agbalị ka ị ghara imebi iguzosi ike n'ezi ihe nke n'ígwé.