Achịghị eko kvass

N'oge ọkọchị, ọ na-atọ ụtọ karịsịa ịṅụ otu iko kvass na-enye ume ọhụrụ ma na-egbuke egbuke. Enweghị achicha na mmanya ga-eme ka ọ bụrụ ihe mara mma, tọrọ ụtọ ma baa uru. Anyị ga-akwadebe kvass a taa.

Bezdorozhevoy kvass n'ụlọ - a uzommeputa maka rye Starter na malt

Efrata:

• nri rye (Borodino) - 1 ibe;
• sugar granulated - 110 g;
• mmiri kpochara ọkụ - 3 l;
• dense rye ferment - 100 g;
• ọchịchịrị malt - 3 tbsp. spoons.

Nkwadebe

Ihe mbụ a ga-eme maka nri kvass bụ iji esi nri Borodino sie nri. Iji mee nke a, belata ogbe ahụ n'ime efere, bụ nke a na-egbutu n'ime cubes ma tinye ya n'ite mmiri. Anyị na-etinye achịcha ndị a na-esi nri na kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ihe dị ka elekere 200 ruo ihe dị ka nkeji iri atọ. Achịcha ekwesịghị ịmịcha, ma obere aja.

Na karama iko anyị na-etinye otu narị gram na iri nke ihe ndị e ji esi nri, gbakwunye na malt rye malt, wụsa mmiri niile a sie na mmiri, kechie ya ma hapụ ụgbọ ahụ maka otu ụbọchị tupu ọ dị jụụ.

Ugbu a, a na-ejikọta ntakịrị ihe na-eko achịcha na ihe na-eko achịcha ma wụghachi n'ime karama ahụ. Tinye sugar ma jiri nlezianya kpoo. Anyị na-etinye akara hydraulic na arịa ahụ ma hapụ ya maka otu ụbọchị na ọnọdụ ụlọ maka ịgba ụka. Mgbe oge nke oge gasịrị, anyị na-atụtu kvass, wụsa ya na karama, jigide ya ma tinye ya na shelf nke refrjiraeto ka ajụkwa.

Kvass ebe obibi site na achicha na-ekoghị eko

Efrata:

• achịcha achicha na-enweghị achịcha - 450 g;
• sugar granulated - 110 g;
• mmiri dị ọcha - 2.5 l;
• mịrị .

Nkwadebe

Ntughari nke usoro ịgba ume n'okwu a bu ihe aghaghi akwadebe site na ndi nkpu. Achịcha achịcha na-ekoghị eko, dịka nke dị na nke gara aga, bee n'ime cubes ma kpọọ ya ka ọ bụrụ nke na-eme ka ọ ghara ihie. Anyị na-etinye obere achịcha na-acha uhie uhie n'ime ite, gbakwunye teaspoon shuga, wunye mmiri ọkụ ma hapụ ya n'okpuru akwa nhicha n'ọnọdụ ọnọdụ ụlọ maka ụbọchị abụọ.

Ugbu a, wụsa ihe ahụ dị n'ime ite atọ, wụnye abụọ ndị ọzọ na-agba nri n'ebe ahụ, ihe dị ka pasent abụọ shuga na n'elu mmiri. Anyị na-eji ákwà ma ọ bụ akwa na-ekpuchi arịa ahụ ma hapụ ya na windill maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ese ihe ọṅụṅụ ahụ, gbakwunye shuga ka ọ nụrụ ụtọ, wụsa ya n'ime karama, tinye mkpụrụ vaịn ọ bụla n'ime ụzọ ọ bụla ma tinye ya na friji.