Black currant mmanya n'ụlọ

Ọtụtụ mgbe, a na-eme mmanya site na mkpụrụ vaịn . Ma ọ na-enyo na ihe ọṅụṅụ a bụkwa egwu si currant tomato. Esi mee ka mmanya si nwa currant, chọpụta ugbu a.

Ntụziaka maka nwa currant mmanya n'ụlọ

Efrata:

Nkwadebe

A na-esite na tomato, na-ewepụ ya, greenish. Otu isi ihe dị mkpa - ịsacha currant adịghị mkpa, ebe ọ bụ na yist dị na tomato, ma ọ bụrụ na a na-asa ha, wort enweghị ike ịcha. Ghota tomato site na aka ma obu osisi tolstushkoy. Ọ dị mkpa ka e jiri nlezianya kpochapụ beri ọ bụla. A na-ejikọta ọkara shuga na mmiri ọkụ. Anyị na-ejikọta akụkụ currant na shuga sirop na nnukwu saucepan ma ọ bụ na bọket enamel. Tare ga ejupụta 2/3 nke ọnụ ọgụgụ zuru ezu, nke mere na wort anaghị emerụ mgbe ọ malitere ịwagharị. Anyị na-agbatị gauze na ụbọchị maka okpomọkụ 4. Na na wort bụghị prosyazy, ugboro ole na ole n'ụbọchị ịkwesịrị ijikọta ya. Mgbe oge a kapịrị ọnụ gafere, ihe ịrịba ama nke gbaa ụka na-apụta, a na-agbanye ihe ọṅụṅụ na-ejikọtabeghị ya na karama karama. Anụ anụ na-amanye site na cheesecloth, wee wụsa shuga n'ime mmiri mmiri ahụ, jikọta ya na gbakwunye syrup sirop na karama na ihe ọṅụṅụ. Ihe dị ka ¼ nke olu kwesịrị ịbụ n'efu, dịka ohere maka carbon dioxide na ụfụfụ dị mkpa. N'elu olu nke karama anyị na-etinye hydroshock ma ọ bụ mgbatị ahụike dị ọcha. N'okwu a, ịkwesịrị ime obere oghere na mkpịsị aka gị.

Anyị na-etinye akpa ahụ n'ime ụlọ ọkụ na-ahapụ ụbọchị na 30-40. Mgbe etinyechara mmiri na-ekpuchi mmiri mgbe ụbọchị ise gasịrị, gbanye 500 ml nke wort n'ime akpa dị iche, wunye 1 n'arọ shuga, nwuo. A na-atụgharị sirop si na mmiri ahụ na-eme ka mmiri sie ike ma mechie akara nke hydraulic. Mgbe ụbọchị ise gasịrị, megharịa usoro ahụ, na-agbakwunye 1 n'arọ shuga. Ná ngwụsị nke gbaa ụka, dị ka ihe àmà na-egosi na agbapụ aka ma ọ bụ ihe akara mmiri anaghị ekwe ka e gosipụta ya, ọ ga-enwupụta ọkụ, na ala nke mmiri ahụ, a na-esere mmanya na-edozi ahụ site na sedimenti site na tube dị nro. Anyị na-atọ ya, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye shuga ma ọ bụ maka vodka anyị na-agbanye vodka. Akpa na mmanya na-achaju na elu, nke mere na kọntaktị na oxygen dị ntakịrị, tinye ya n'okpuru akara hydraul pụrụ iche wee kpoo ya na oyi. Anyị na-atachi obi ọnwa abụọ.

Na mbụ na ụbọchị iri abụọ, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume na ọ naghị adịkarị, na-achọpụta ihe nkedo na-apụta, nke ọkara ya dị ihe dịka 2-5 cm, anyị na-enyo mmanya na-esi n'ụlọ ojii na-arụ site na nwa currant site n'ịgbanye ya site na tube. Mgbe mmiri ozuzo ahụ dapụtara, a na-ekesa mmanya ahụ gwụrụ na karama ma gbaa ya akara.

Arụrụ ụlọ mmanya si nwa currant - a uzommeputa dị mfe

Efrata:

Nkwadebe

A na-esite tomato nke nwa currant, ma a pụghị ịsacha ya, ka ọ ghara ikpochapụ yist anụ ahụ n'elu. Anyị na-ada n'ụra na akpa ma na-egweri ha. Anyị na-agbanye na mmiri, tinye ọkara shuga. A ghaghị ijupụta tankị tankị ihe dị ka 2/3 nke olu. Anyị na-eke eriri olu ma tinye ebe gbara ọchịchịrị otu izu. Ugboro ole na ole kwa ụbọchị, okpu nke pulper pulp nke ga-ezukọ n'elu, ala, na-ejikọ aka ma ọ bụ spatula osisi.

A na-esite na pulp, nchịkọta ya ahịhịa ọka ya, na ihe ọṅụṅụ na-agbanye n'ime ihe nkpuchi na olu dị warara maka septum. Anyị na-anwale ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, shuga. Anyị na-etinye ọnyà mmiri n'elu mmiri ahụ ma tinye ya n'ime ụlọ nwere okpomọkụ nke ruru ogo 25. Anyị na-anwale ụbọchị asaa ọ bụla. Ọ bụrụ na ọ dị ka ogbugba, shuga ya. Ọgba aghara, dị ka iwu, na-adị ruo izu 3.

Mgbe ihe nrịba ama nile nke gbaa ụka, mmanya a na-agbanye n'ime tankị ahụ, anyị na-etinye hydrosabers ma mee ka ọ dị ọcha maka nsị dị jụụ na oyi. Ọ bụ ezie na enweghi ihe na-ekoghị eko na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara na-enweghị ihe mgbochi, a ghaghị ịmịpụ ya site na sedimenti kwa izu 3. Dị ka November, mmanya ga-adị njikere. Ezigbo winemaking!