Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na a na-akpọ cheesecake a ma ama na obodo dị iche iche. Ya mere, ka ihe atụ, na mpaghara Kostroma cheesecakes na-akpọ cuds, na Siberia - vitrukhs. Nke a bụ otú o si bụrụ omenala ịkpọ obere mkpịsị oghere ma ọ bụ ihe achicha dị larịị, nke a na-ejikọta naanị site n'ọnụ ya. A na-eji cheese eme ihe dị ka njuputa, mana ọ nwere ike dochie ya na jam, mgbe ahụ, ị ga-enweta akwụkwọ ụtọ, ma ọ bụ maka poteto, cheese na ọbụna anụ. Ya mere, ka anyị tụlee ọtụtụ ntụziaka maka nri cheesecakes, ị na-ahọrọ onwe gị nke kachasị mma ma dị ụtọ.
Achicha achicha bred - uzommeputa
Ntụziaka a maka ime cheeses na curd dị nnọọ mfe, jide n'aka na ọ bụ maka onwe gị.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 2.5 iko;
- bọta - 50 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Maka ndochi:
- obi cheese - 500 g;
- yolk - 4 iberibe;
- shuga - 75 g;
- mịrị - 100 g;
- bọta - 50 g;
- ude uto - 50 ml;
- ntụ ọka - 1 tbsp. ùkwù;
- Vanillin - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Esi akpọọ nkụ cheesecake na cheese cheese? Ọ dị mfe. Wunye mmiri ara ehi n'ime ladle ma kpoo ya ihe ruru ogo 40. Anyị na-ekpuchi yist, sugar na mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na mix ihe niile. I kwesiri inwe oke mmiri mmiri. Kwụsị nkeji iri abụọ ka ị bilie. Mgbe oge ahụ gafeworo, gbakwunye butter, ntụ ọka ma ghee ya. Anyị na-etinye ya na yabean, kpuchie ya na akwa akwa ma tinye ya na ebe ọkụ. Mgwakota agwa ah® kwes∫r∫ ib∫ta kar∫a n'ime ugboro 2
Ya mere, ngwakọta anyị bịara. Kedu ka esi eme achịcha na-eme ka ha gbanwee nro na airy? Kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe 15 ma bido otu bọọlụ ahụ. Anyị na-agbasa ha na mpempe mmiri na-ekpuchi na akpụkpọ anụ ma na-ahapụ maka minit 30. N'emeghi oge, anyi na-amalite ịkwadebe ndochi maka cheesecakes na-aghicha nkpuru na mbadamba.
Anyị na-ata cheese site na sieve ahụ, gbakwunye ya ude mmiri, shuga, yolks, butter butter, mịrị, ntụ ọka na vanilla. Anyị na-agwakọta ihe niile. Were otu iko, fesa ya na ntụ ọka, nke mere na mgwakota agwa adịghị arapara, na n'etiti etiti ọ bụla na-eme ka uzo. Dụnye ọnụ na bọta ma jupụta ebe a na-eri nri. Anyị na-akpọ achịcha chiiz na cheese dị na oven na okpomọkụ nke 180 degrees maka ihe dịka minit 25-30, na-etinye ihe mmiri nke mmiri oyi na ala nke oven.
Ị nwekwara ike ubé gbanwee a uzommeputa na-eme ka otu nnukwu cheesecake na obi chiiz. Iji mee nke a, ekewala mgwakota agwa n'ime iberibe 15, ma gwuo otu nnukwu bọl ma gbasaa ya na tray baking. Mee uzo na efere efere ma gbasaa nri niile, akpọọ nkụ, ị ga-enwetakwa ihe yiri nri achicha na-emeghe. Na-emeso ha na ndị ikwu gị na ndị enyi gị - ha na-ata aka gị!
Ntụziaka maka cheesecake
Cheesecake na jam - ngwa ngwa, na-atọ ụtọ na dị mfe ịkwadebe uzommeputa. N'ụzọ ọzọ, enwere ike ịkpọ ya uzommezi maka cheesecake umengwụ. N'ìhi gini ka i nāju ajuju? Ee, n'ihi na ị nwere ike esi nri a ngwa ngwa ngwa ngwa. Ya mere, ka anyi malite!
Efrata:
- ntụ ọka - 2 ihe;
- bọta - 100 g;
- shuga - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu - 1 teaspoon;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- akwa - 2 iberibe;
- jam - maka ndochi.
Nkwadebe
Bọta butter na shuga. Mgbe ahụ gbakwunye ntụ ọka ahụ, ude mmirimmiri, àkwá, nnu na igwakorita ya na aka gị. Anyị kewara ya n'ime akụkụ iri abụọ ahụ iji mee ka ọtụtụ cheesecakes ma ọ bụ mee otu nnukwu cheesecake. Na-agbasa na mpempe akwụkwọ, mee ncha ma jupụta jam. Ghichaa n'akụkụ ọnụ nke cheesecake na nkochi ime akwa ma ziga ya na ọkụ ọkụ na 180 ogo maka nkeji 30.