Achịcha nke nwere aha mara mma "Chrysanthemum" enweghị ọdịdị mara mma, nke yiri ka ifuru. Otú ọ dị, ọ gaghị ekwe omume ịkpọ ụdị ihe a nke ịme achịcha ka ọ bụrụ ụzọ nchịkọta dị mfe. O doro anya na a gaghị achọ ụlọ ọrụ Michelin nke si n'aka gị, ma oge a ga-ahọrọ nri a n'ụzọ ziri ezi. Otú ọ dị, ònye na-eche banyere oge mgbe ihe dị na tebụl dị mma?
Nri achịcha "Chrysanthemum" - nhazi
Dị ka anyị hụworo na mbụ, nkwadebe nke Chrysanthemum achịcha adịghị ngwa ngwa. Ihe mere ogologo oge nke usoro nri bụ kpọmkwem nhazi nke petals nke ifuru sitere na mgwakota agwa. Kwa ọ bụla nke "Chrysanthemum" bụ ihe iko achịcha, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, mgwakota agwa, nke nwere nchịkọta nke a na-ahọrọ n'ime, nke na-eme ka pelouska, ọ bụ ezie na ebelataghị ya.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri ara ehi abụba - 128 ml;
- ọka wheat - 520 g;
- nchịkọta n'egbughị oge - 6 g;
- kefir - 128 ml;
- mmanụ ihe oriri - 65 ml;
- egg chicken - 1 ibe;
- shuga - 15 g.
Maka ndochi:
- Nri anụ - 480 g;
- ọcha yabasị - 90 g;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- efere ma ọ bụ mmiri - 180 ml;
- chiiz siri ike - 130 g.
Nkwadebe
Tupu anyị esi nri nke Chrysanthemum, anyị ga-etinye ihe ndị na-eko achịcha ahụ. Maka ule ahụ, ọ dị mkpa ijikọta kefir na mmiri ara ehi, na-ekpo ọkụ, gbanye shuga na ngwakọta ma gbakwunye yist. Dabere na onye na-emepụta ihe, a pụrụ ịrụ ọrụ yist na minit ruo minit 10-15. Na kefir ngwakọta, tinye àkwá na bọta, whisk ma wụsa mmanụ mmiri ingredients n'ime nnukwu efere nke ntụ ọka. Gwakọta ihe nro, ma ọ bụghị obere nro, hapụ ya ọkụ ma hapụ ya ugboro abụọ. Na-eme ka mgwakota agwa gwakota ya, gbanye ma gbanye ya na okirikiri.
Anyị na-etinye galik na galik site na onye na-anụ nri, tinyekwa puree na-esi na mince. Iji jide n'aka na anụ ahụ adịghị atụgharị mgbe ọ gwakọtachara ya, wụsa ofe n'ime broth ma ọ bụ obere mmiri. Echefula banyere oge a. Gbasaa teaspoon nke anụ a mịrị amị na mbadamba achicha, kesaa ya nke ọma ma kpuchie ya na cheese. Gbano ogige ahụ na ọkara ugboro abụọ, maka oge nke abụọ ị ga-agbanye n'akụkụ nke ọzọ. Anyị na-etinye anụ ahụ a rụchara na njedebe nke ebu, bụ nke e ji akpụkpọ anụ kpuchie ala ya. Ya mere, site n'ịnọnye mkpịsị ụkwụ na okirikiri, anyị na-ejupụta ọdịdị ahụ dum.
Jiri mmanu a kpochapuru na-eme ka "Chrysanthemum" na-etinye ya na nkeji iri anọ na oven ruo 180 Celsius.
Iji mee ka ọ dịkwuo mfe maka onwe gị, ma ọ bụ ma ọ bụrụ na mgwakota agwa na- adịkwu n'obi gị karịa yist, ị nwere ike ịme achịcha Chrysanthemum na pastry puff, na-eduzi otu ụkpụrụ.
Ụdị achịcha "Chrysanthemum" - uzommeputa na osisi poppy
Efrata:
- yist mgwakota agwa (lee uzommebe gara aga);
- osisi poppy - 140 g;
- sugar granulated - 40 g.
Nkwadebe
Kwadebe yist mgwakota agwa site na uzommebe gara aga, hapụ ya ka ọ gaa, ka ị na-ewere na poppy ejuputa. Iji mee ka poppy jupụta, wụsa mkpụrụ osisi poppy na mmiri mmiri na-ahapụ ka ịsaa. Mgbe a na-agbaji ọka, anyị na-eme ka ha daa
Kewaa ogwu achicha ahụ na mpempe akwụkwọ, mpịakọta mbụ nke 2/3 nke mgwakota agwa ma kpuchie ha akụkụ nke njuputa na mkpụrụ osisi poppy, mgbe ahụ, site na njirịta, anyị na-aga n'ihu nke atọ. Ugwu abụọ ahụ na-agbanye n'ime mpịakọta ma bee akwụkwọ mpịakọta n'ime 2/3 nke obosara. A na-agbasasị akụkụ nke akwụkwọ mpịakọta ahụ n'akụkụ ya dị iche iche, a na-ejikọkwa ọnụ nke akwụkwọ mpịakọta. Mee otu ihe ahụ na obere mpịakọta. Debe obere mkpịsị aka n'elu ihe ka ibu, griiz na Chrysanthemum achịcha na poppy egg na pịa ya na oven maka ọkara otu awa na 180 Celsius.