Nri anu aru bu ndi mara ya obughi nani n'ihi otutu ihe bara uru. Ọ dị mfe ma kwadebere ya ngwa ngwa, ya na-anọpụ iche, unobtrusive uto na-emepe ohere dị ukwuu maka ndị osi nri iji mepụta ọtụtụ ụdị ihe oriri na-edozi ahụ.
Taa, anyị ga-atụle nhọrọ maka ịme ọkụkọ na ude achịcha na-egbuke egbuke n'ime ite frying. Anụ ọkụkọ anụ ọkụ, tinye ya na ude mmiri na-esi ísì ụtọ, na-aghọ ihe dị ịtụnanya, nwere ike ime ihe ọ bụla gọọmenti.
Chicken fillet na cream-garlic ihendori ke frying pan - uzommeputa
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 560 g;
- yabasị - 90 g;
- achicha uto nke nwere oke abuba kariri 20% - 125 g;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 65 ml;
- cloves nke garlic - 2-3 pcs.;
- ngwakọta nke akwukwo ahihia nke akwukwo ogwu nke ogwu - 1 teaspoon ma obu uto;
- black ground ose - nụrụ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
Iji mee ka anụ ọkụkọ na-egbuke egbuke, saa ya na mmiri oyi, tinye ya na mmiri ma ọ bụ nhichaa akwụkwọ ma bee n'ime akụkụ. Ọzọkwa, anyị na-ehicha, shinkle ọkara yiri mgbaaka na aja aja na mmanụ na mmanụ na eyịm ma dina njikere ọkụkọ fillet ya. Ka anyị buru ya na eyịm na-ekpo ọkụ, wee wụsa obere, ose, na-ekpuchi pan ahụ na-ekpuchi ya, belata ike nke ọkụ ruo na nke kachasị nta ma gbadaa ala maka iri na ise na nkeji iri abụọ, dabere na oke nke mpekere ọkụkọ.
A na-ejikọta ude mmirimmiri na galled na melenko chopped garlic, tinye nnu, na-acha oji oji, osisi a mịrị amị na-esi ísì ụtọ ma wụsa ọkụkọ anyị na eyịm na ude nri. Anyị na-ekwe ka efere ahụ sie ike maka nkeji ise, tinye ya na ihendori ma nwee ike jiri ya na efere nri kachasị amasị gị.
Nri nke efere a dị mfe mfe iche iche site na mgbakwunye nke mushrooms ma ọ bụ akwụkwọ nri, nke zuru oke na-akwado usoro nsị nke anụ ọkụkọ.
Chicken na ihe na-egbu maramara mọstad na pan
Efrata:
- anụ ọkụkọ (ụkwụ ma ọ bụ apata ụkwụ) - 1.2 n'arọ;
- yabasị - 135 g;
- achicha uto nke nwere oke abuba kariri 20% - 170 g;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 35 ml;
- efere ọkụkọ - 190 ml;
- Dijon Mọstad - 90 g;
- mmanya na - acha ọcha - 140 ml;
- akwukwo ahihia akwukwo ndu - ka o rie;
- Mkpụrụ ala - iji nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- nri pasili elu.
Nkwadebe
Saa ma kpochapu ogwu oku ma obu apata isi na mmanu ohia na nnukwu ogwu ndi ozo nke nwere okpukpu ozo na uzo abuo ya na nnu na ose. Mgbe e ghere eghe ọkụ, ehicha ya, eyịm ndị e ji esiji ya ma gbanye ya na frying pan, na-anwa imeju ha n'etiti anụ. Anyị na-enye nne okuko ahụ na agba aja aja maka minit ise ma wụsa mmanya na-acha ọcha. Anyị na-ebelata okpomọkụ na nke kachasị ma na-edebe efere na ọnọdụ a ruo mgbe mmiri na-ekpochapụ ihe dịka okpukpu abụọ. Nke a ga - ewe nkeji iri.
Ugbu a, na akpa dị iche iche, anyị na-ejikọta efere na ude mmiri, tinye nnu, ala oji na nutmeg, mkpọrọ ahihia nke nhọrọ na uto gị, gbakọta ha ma wụsa ọkụkọ na pan. Kpoo ogwu na ocha, belata ike nke oku na, kpuchie mkpuchi, anyi na-eme ka ọkụkọ buru ibu ruo nkeji iri ato. Mgbe ahụ gbakwunye mọstad Dijon, kpoo ihe nile nke ọma, tuo pasili akwukwo ndu nke oma, kpoo ha nile uzo nkeji ise, ma gbanye stovu.
N'okpuru ihe nro mọstad na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike esi nri ọ bụla nke ọkụkọ ọkụkọ. Nnukwu ihe dị mma ma dị ụtọ maka uzommeputa a bụ ọkụkọ ara, naanị imenyụ ya ga-ezu ma nkeji iri na ise.