Site na melon a ga-eme ka ị gwuo, ị ga-enwe obi ụtọ kpamkpam, ị ga-amụtakwa ntụziaka na-adọrọ mmasị maka oyi mgbe ị gụsịrị akwụkwọ anyị.
Kedu ka esi esi osisi na ite maka oyi?
Efrata:
- ihe na - esi ísì ụtọ - 1,5 n'arọ;
- mmiri ọṅụṅụ - 800 ml;
- mmanụ aṅụ mmiri - 4 tbsp. ngwunye;
- mmanya - 200 ml;
- nchịkwa kichin - 1,5 tsp.
Nkwadebe
Site n'enyemaka nke mma dị nkọ, anyị na-ekewa ihe na-eme ka anyị na-egbu nri ma na-ehichapụ mkpụrụ osisi niile. Na-esote, belata akpụkpọ anụ ahụ dị n'elu dị ka o kwere mee. A na-agbaji pulp n'onwe ya dịka o kwere mee site na nha nhata nke na-erughị 3 centimeters. Anyi na-etinye mpekere nke egusi n'ime mmiri ocha na-esi na mmiri na efere nke efere ma tinye ya na 2, nke kachasi nkeji 3. Anyị na-atụba egọn na nnukwu colander na mgbe ọ na-asọpu mmiri na-enweghị isi, anyị na-atụnye iberibe ahụ na ite ndị a kwadebere.
A na-agbanye nnukwu mmiri mmiri nke a na-enye anyị site na ntanetịka n'ime ntakịrị, dị ọcha ma na-eme ka mmanụ aṅụ dị n'ime ya na nnu nke achọrọ. Anyị na-etinye akpa ahụ na brine na stovu gas ma sie ya maka ihe dịka nkeji 2, mgbe nke ahụ jiri nlezianya wụnye ya ezigbo mma mmanya ma gbanye ihe ọ bụla na ọkụ maka nkeji. Anyị na-eme ka brine dị jụụ ma na-awụnye ya n'akụkụ ọnụ nke ite ahụ na mpekere nke egusi. Ugbu a, akpa ọ bụla ejiri mmanụ melon na-emechi ahụ maka nkeji nkeji iri na abụọ na nkeji iri abụọ, ma kaachie ya niile.
Kedu ka esi ghaapu egusi n'ime ite maka oyi na-enweghị ụlọ ọgwụ?
Efrata:
- melon pulp - 1,8 n'arọ;
- cinnamon - 1 osisi;
- buds nke anụ - 7-8 iberibe;
- lemon - 0,5 iberibe;
- mmiri ọṅụṅụ - 1 l;
- nnu nnu - 1 teaspoon;
- okpokoro mmanya - 320 ml.
Nkwadebe
Ugbua kwadebere (ọcha) egusi pulp anuahade n'ime 2-3 cm square. Ozugbo tinye ha na iko ahụ, n'ikperé mmiri.
Na mmiri esi na stovu anyị na-amanye ihe ọṅụṅụ site na ọkara nke nnukwu lemon dị ụtọ ma tinye nnu na ya. Obụpịa brine maka nkeji ole na ole, na-etinye ya na mpempe akwụkwọ jupụtara na melons. Anyị na-ekpuchi olu ha dị ọcha ma na-ahapụ ihe nile dị n'ụdị a maka 13-15 nkeji. Ugbu a jiri nlezianya jikọta brine ahụ n'otu pan ebe e ji esi ya. Anyị na-eziga ya na hotplate maka esi, mgbe nke ahụ gasịrị anyị na-agbanye mmanụ n'ime ya maka oge ahụ. Ọzọ jikọta dum brine, naanị oge a anyị na-agbakwunye ya gbajiri a ole na ole eto eto osisi, buds nke keisi cloves, ego kwesịrị ekwesị nke mmanya na-eziga ya niile ka obụpde nke 3-4 nkeji. Brine, ka okpukpo ahụ na-esi ísì ụtọ na-etinye ihe niile na egọn, tinye ha na nkwụsị, site n'enyemaka nke ihe a haziri maka isi a. A na-agbanye ite ọ bụla ma kechie ya na blanket blanket maka awa 18-20.