Jam sitere na mkpụrụ vaịn bụ ihe oriri na-enweghị atụ. Nri a, site na ụdị mkpụrụ vaịn dị iche iche, na-atọ ụtọ dị ka cherry jam, ma na tart note, na tomato nke mkpụrụ vaịn na-acha ọcha na shuga sirop ghọọ uzo-amba na anwụ na-acha. Akpanye osisi greepu bụ ihe mothballed ncheta nke ọkọchị, nke nwere ike ime ka oyi na-atụ oyi n'oge oyi.
Jam mere site na mkpụrụ vaịn na-acha akwụkwọ ndụ - uzommeputa
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 1 n'arọ;
- shuga - 1 n'arọ;
- mmiri - 1 ihe;
- citric acid - 1 teaspoon;
- vanilla - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Dị ka uzommeputa a, ị nwere ike esi nri jam ọ bụla, ọbụna "mmanya", nke a rụpụtara n'ụlọ. Anyị wepụtara bunches n'ime osisi dị iche iche ma sachaa ya nke ọma. Na ihe oriri, gbanye otu iko mmiri, gbanye sugar na ya ma wetara syrup na obụpde. Anyị na-ewepụ ọkụ ma debe tomato na sirop, ka ha gbasie ma ọ dịkarịa ala ọkara awa. Ekem, esi nri na obere okpomọkụ maka ihe dị ka awa, na-akpali ma wepụ ụfụfụ kpụrụ. Mgbe mkpụrụ vaịn na-agagharị, ma gharakwa ịkwagharị, jam dị njikere. Tinye citric acid, vanillin na mpịakọta n'ime mkpọ.
Mkpụrụ vaịn na mkpụrụ - uzommeputa
Efrata:
- mkpụrụ vaịn nke sultana - 1 n'arọ;
- shuga - 1 n'arọ;
- mmiri - 1/3;
- walnuts (peeled) - 1/2 st.;
- udara akwukwo - 3 pcs.
- Vanillin - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Jam sitere na mkpụrụ vaịn nke kishmish ka mma maka ụmụ, dịka a na-eme ya.
Na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke otu iko mmiri, gbasaa sugar na esi nri nke sirop, ruo mgbe ọ ga-agafe. Iche iche ke saucepan obụpde mmiri blanching, tinye udara epupụta. Anyị na-afụ na gauze njikere mkpụrụ vaịn ma ruo minit ole na ole ka anyị tinye ha n'ime mmiri esi mmiri - nke a bụ blanching. Mgbe, a na-ebufe tomato na syrup ma na-esi nri, na-akpali akpali, maka minit 5 na obere okpomọkụ. Wepu ya na efere, kpuchie ma pụọ maka abalị ahụ. Ke usenubọk, wetara mpempe greepu na obụpde, gbakwunye ọkara nke mkpụrụ osisi walnuts, na-agbanye ọkụ maka minit 10 ọzọ, wee wụsa n'ime ite ahụ. Gbanie elu, gbanwee ebe a na-ekpuchi ya ma kpuchie ya. Jam kwesịrị ịdị jụụ.
Na-agbalikwa ịkwadebe maka oyi jam site na pọmkpọ , ma ọ bụ rhubarb , ọ ga-esi dị ezigbo ụtọ!