Ọ bụrụ na ịchọrọ azụ a mịrị amị, mgbe okpomọkụ bụ ohere dị ukwuu ime ya n'onwe gị. Ugbu a, anyị ga-ele anya otú e kwesịrị isi mee ka azụ dị mma.
Kedu ụdị azụ ị nwere ike ihicha?
N'ezie, ọ bụ azụ ma ọ bụ anụ ọ bụla nwere ike ịmịchaa na salted. N'ezie, usoro ịsacha anụ dị iche na azụ.
Nri kacha mma nke azụ azu bụ pike na roach. Site na kabo osisi crucia, a ga-esi na ya pụta, ọ na-emepụta anụ anụ ojii, ọ bụ abụba na ọgaranya.
Na mbu, a ghaghi icheta na apughi ikpocha ahihia azu ohuru azu ma obu kpochapu ya ozugbo. Akpa, juputara na juputara, nwere ike idi ogologo oge, ma buruzie kwadebe maka usoro nhazi. Ihe kachasị mma maka nke a bụ iji azụ azụ, nke mere na uto ya dị mfe karị ma nwee ekpomeekpo pụrụ iche.
Ọkụ kachasị mma na nke kachasị iche, mgbe usoro nchịcha, ka na-enweta roach, carp, pike na capelin. Ọ bụrụ na azụ dị obere, mgbe ahụ, ọ ka mma ịkụcha ha dum, a ga-ejikwa azụ dị ukwuu gbanye n'ime obere n'ígwé. Tupu onye nnọchianya ahụ, azụ ọhụrụ ga-asacha ya na mmiri dị ọcha. Mgbe ahụ, a na-ebipụ afọ n'ime ozu, a na-ewepụkwa ihe niile dị na ya. Ọ dịkwa mkpa icheta ebe a na n'oge okpomọkụ, ọ dị mkpa iji wepụ azụ ahụ, ebe ọ bụ na n'oge a, ọ ka na-eri nri na elu ma mgbe ọ na-ehichapụ ya nwere ike inweta ezigbo obi uto.
Ntụziaka maka azụ azụ
Efrata:
- azụ (bream, vobla) - 10 mbak;
- nnu - 1 n'arọ;
- mmiri - 4 lita.
Nkwadebe
- Na nnukwu saucepan wunye 4 lita mmiri, tinye 1 n'arọ nke nnu. A na-ejikwa nnu na-edozi azu nke ọma ma gbasaa n'elu ibe ya na ite mmiri. Mechie pan na mkpuchi ma tinye ya maka otu ụbọchị n'ime friji.
- Mgbe otu ụbọchị gasịrị, anyị na-ebute azụ ahụ na nnu, jiri ya gwọọ ya na nnu ma kpọgidere ya n'elu eri dịka ụbọchị isii.
- Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ehicha azụ ma rie.
- Ajụjụ banyere ole ị ga-esi kpoo azụ a dabere n'otú ọ dị. Ọ bụrụ na azụ ahụ dị ntakịrị, hapụ ya na brine maka abalị, ma ọ bụrụ na ọ buru ibu, mgbe ahụ, ọ ka mma ịhapụ otu ụbọchị ka o wee nwee ike zuru ezu.
Ọ bụrụ na ị na-akụ azụ azụ n'ụlọ, mgbe ahụ, ị ga-amara na ọ bụ ihe okike na nke bara uru, na-enweghị ihe dị iche iche na-emerụ emerụ na nchebe. Ọ dị mma maka ahụ mmadụ. Tụkwasị na nke ahụ, usoro nchịkọta azụ kwesịrị ime na ọnụ ụlọ okpomọkụ dịka ogo 18, a na-egbutu azụ ahụ dịka ọkara ma jiri nnu gwọọ ya, mgbe ahụ echekwara ya n'ime ụlọ gbara ọkụ ruo mgbe esiri ya ọkụ.
Kedu otu esi egbutu azụ n'oge oyi?
N'ezie, mgbe okpomọkụ dị n'èzí, ọ dị mfe na mfe ịkụ azụ. Ma ọtụtụ nwere mmasị, ma otu esi ehicha azụ azụ n'oge oyi? Mgbe ọ naghị adị ọhụrụ, ma a zụtara ya na ụlọ ahịa, ma mgbe okporo ámá dị oyi.
N'ezie, ihe niile anaghị esiri ike dịka o yiri ka ilere anya na mbu. N'oge oyi, ị nwere ike ihicha azụ a zụrụ azụ n'ụlọ ahụ site na ịtụgide eriri ndị ahụ na azụ dị nso na efere ahụ na ebe dị ọkụ ma na-ekpo ọkụ.
Kedu esi echekwa azụ a mịrị amị?
Onye ọ bụla nọ n'oge ọ bụ nwata hụrụ ụdọ buru ibu na azụ a kwụsịrị n'ọdụ ụgbọ mmiri nke nne nne ochie, ma ọ bụ n'elu stovu na kichin nke ụlọ ahụ. Ee, a na-edebe azụ a mịrị amị ka ha niile nọ n'otu ụdọ a kwụsịrị n'ụdọ, n'ebe gbara ọchịchịrị na ebe kpọrọ nkụ. Ma ọ bụ na ị nwere ike ịchekwa azụ n'osisi osisi, igbe dị mma, ma ọ bụ ọbọp na akwụkwọ akụkọ. Isi ihe bụ, ị gaghị echekwa azụ a mịrị amị na akpa rọba, n'ihi na ọ nwere ike ịkwụsị ya ma nweta ísì ụtọ.