Onye ọ bụla ga-anwale mkpụrụ osisi gelatinous ma ọ bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi a na-akpọ kissel. N'otu oge, ọ bụ otu n'ime efere atọ kachasị edozi, ma taa, ọ dị ntakịrị echefu. Ma uru nke jelii dị oke. Na mgbakwunye na nke vitamin ahụ, ọ nwere ọtụtụ uru ndị ọzọ ma ghaghị ịnọ na nri anyị.
Esi esi esi na starch eme ihe na mmiri ma obu jelii juputara site na mmiri di iche iche, tinyere kwa mmiri ara - gua ya n'okpuru ntuziaka anyi.
Esi esi nri jelii si na tomato?
Efrata:
- ihe ọ bụla oyi kpọnwụrụ - 320 g;
- mmiri a kpochara - 2 lita;
- sugar granulated - 190 g ma ọ bụ iji detụ ire;
- nduku starch - 120-240 g.
Nkwadebe
Ma eleghị anya, ọ bụ mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi na-acha na-enweta mkpụrụ obi kachasị mma. Ma na-atụle na mkpụrụ ọhụrụ dị ọhụrụ na-adị n'oge okpomọkụ, ma na-ekpo ọkụ kwa afọ, site na ha ka anyị ga-atụle uzommeputa maka nri a dị ụtọ.
Mgbe anyị gbakọtara iji kwadebe kissel, anyị ga-emerịrị mkpụrụ osisi tomato ahụ, gbajie ha na bọọlụ na-ehichapụ ya site na sieve, na-ekewapụ ihe ọṅụṅụ ahụ site na isi mmiri. A na-eji mmiri na-esi na mmiri ekpuchi nke a, anyị nwere akpa na ọkụ, ka ọ na-esi na ya, na, belata okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala, mechie okpukpu nkeji iri. A na-ekpochapụ ihe ndị a na-achọpụta, a na-atụfu akụkụ ahụ siri ike, a na-etinyekwa mmiri ahụ na efere, anyị na-agbaze shuga na ya ma mgbe ọ na-etu, anyị na-atụgharị starch potato na mmiri ihe ọṅụṅụ. Ọnụ ọgụgụ ya dị elu dabere na njupụta nke chọrọ jelii. Maka ihe mmiri na-arụpụta, otu narị gram abụọ na iri abụọ ezuola, ma maka nke kachasị oke, ọ dị mkpa itinye starch okpukpu abụọ.
Ozugbo bred ahụ na-atọ ụtọ na-amalite ịmalite ọzọ, wunye ihe ọṅụṅụ mmiri beri na starch n'ime ya na-esi ísì ụtọ, ebe ọ bụ n'otu oge na-akwalite ọdịnaya nke pan ahụ na whisk. Nke a ga - enye ụdị ọdịdị nke jelị jupụtara na-enweghị admixture nke lumps. Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ma ekwela ka o sie ya, ma wepu kisel ahụ ọkụ.
Esi esi esi jelite sie jam?
Efrata:
- jam - nụrụ ụtọ;
- mmiri a kpochara - lita 3;
- starch potato - 180-300 g.
Nkwadebe
N'inwe ihe ndozi ya, ọ bụrụ na ị na-agba ọsọ, ị ga-eji ya mee ihe dịka ihe ndabere maka nkwadebe jelii. Iji mee nke a, na mmiri ọkụ (2.5 lita), gbasaa jam ahụ, na-agbakwunye ya n'ụdị dị ukwuu iji mee ka ọkpụkpụ na-adabara gị uto. Ugbu a, nyochaa ngwakọta ahụ, kewapụ mkpụrụ osisi ahụ siri ike, tinye mmiri ahụ n'ime ite ma tinye ya na ọkụ ahụ. N'ime mmiri 500 ọzọ fọdụrụnụ, gbasie starch na ọnụọgụ nke choro na jelii a chọrọ, ma wụnye mmiri dị mkpa n'ime ngwakọta ihe na-esi na jam, ebe ọ na-akpali akpali na whisk. Anyị na-edebe ihe dị ka nkeji ise na okpomọkụ kachasị dị ọkụ, na-ekweghị ka obụpịa, ma wepụ ya na efere ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
N'otu aka ahụ, ị nwere ike esi nri jelii si compote na stachi. N'okwu a, kama mmiri na jam, isi ihe eji megharịa ọnụ bụ compote, ihe ndị fọdụrụ dị ka ndị ahụ akọwapụtara n'elu.
Esi esi esi nri jelii mmiri ara ehi?
Efrata:
- mmiri ara - 1 l;
- Vanilla shuga - 5 g;
- mkpụrụ osisi sirop (nhọrọ) - 75 ml;
- sugar granulated - 75 g ma ọ bụ iji detụ ire;
- nduku starch - 60-120 g.
Nkwadebe
Abụọ ụzọ n'ụzọ atọ nke mmiri ara ehi zuru ezu na-ekpo ọkụ n'ime ihe oriri na obụpde. N'ime mmiri ara ehi, anyị na-agbaze starch ahụ, na-ewere ya na ọnụahịa kwekọrọ na density chọrọ. A na-egosi nkwụsị ala maka mkpụrụedemede mmiri nke jelii, ma nke dị n'elu bụ nke dị oké njọ.
N'ime usoro, anyị na-agbaze sugar na vanilla shuga na mmiri ara ehi. Na-esote, wụsa nchịkwa starch n'ime ihe na-esi ísì ụtọ na mmiri na-esi ísì ụtọ, n'echefughị na a ghaghị ime ya obere site na ntakịrị, na-echegharị mgbe niile. Ugbu a, na-enweghị nkwụsị edemede, anyị nwere ike ịchekwa ọkụ ahụ ruo nkeji atọ, mgbe ahụ, ọ bụrụ na achọrọ, tinye mkpụrụ osisi sirop ma mee ka jelii dị njikere.