Ogwu ndị eze na-enwe ụtọ na uto na-adọrọ adọrọ karị, ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ nakwa, n'ezie, nha buru ibu, ma e jiri ya tụnyere ahịhịa. Ọ bụ ihe dị iche iche dị iche iche nke ijikọta na otu ngwaahịa nri nri, ihe dị mfe protein na-edozi ahụ, ihe oriri bara uru, nakwa mkpa amino acids.
Dị ka a na-achị, na mpaghara anyị, a na-ere ihe ndị a na-eme ka eze na-ere mmiri na-ere ere. Ka anyị chọpụta ihe ha ga - eme mgbe ha zuchara, ole na ole esi esi nri ndị eze na - eme ka mmiri sie ike, na - egosikwa ụfọdụ ihe nzuzo nke nkwadebe ha.
Kedu esi esi esi nri nke eze na-emeghị ka o sie ike?
Nke mbụ, a na-emebisị ahịhịa ahụ na igwe okpomọkụ ma ọ bụ n'okpuru mmiri mmiri oyi. Mgbe ahụ, na pan ọ bụla na-agbanye mmiri na ọnụego lita anọ kwa kilogram nke oporo, kpoo ya na obụpde ma tụfuo okpukpu abụọ nke nnu. Ugbu a, anyị na-emikpu ahịhịa ndị mmiri na-ekpo ọkụ na mmiri na-esi na mmiri, na-echere ruo mgbe ha ga-esi nri, ma na-esi nri ruo minit isii ruo nkeji asaa. Anyị na-atụnye ihe ndị na-eme ka a na-emepụta ihe na colander na-ekpuchi mmiri oyi. Ụdị ihe ijuanya dị otú ahụ ga-eme ka ọ dị mfe ịsachapụ ha ka ha wee nwee ike iji ya.
Rịba ama na usoro a na-esi nri bụ nke a na-emepụta maka ahịhịa ndụ. Ha abụọ dị ọhụrụ na oyi kpọnwụrụ, nwee agba ntụ. Ọ bụrụ na ị zụrụ ala ahịhịa pink, ọ pụtara na ha adịlarị sie tupu e ghere ya, ya mere choro obere oge nri. O zuru ezu dị otú ahụ, nke a na-emebighị, na ogwu na-ejide mmiri na-etinye mmiri ruo otu nkeji, ha dịkwa njikere.
Kedu esi esi esi nri nke eze na-ekpo ọkụ?
Ọ bụrụ na ahiri mmiri oyi nke ị zụtara na-ehichacharịrị, mgbe ahụ ọ ga-abụ na a kpochara ha tupu ntu oyi ma nwee àgwà pink. Iji na-esi nri, buru ụzọ kpochapụ ha na ime ụlọ okpomọkụ, na-etinye na colander, nke a na-etinye na mmiri ọ bụla iji nakọta mmiri. Na mmiri ọkụ, ha ekwesịghị ịmịnye ha ozugbo, ebe ọ bụ na e nwere nnukwu ihe ize ndụ nke àgwà ndị dị ụtọ nke efere a kwadebere. Maka otu ihe kpatara ya, a gaghị atụ aro ka ị jiri oven microwave maka defrosting.
Wunye n'ime mmiri mmiri na okpukpu abụọ okpukpu abụọ nke oporo, nke a ghaghị sie, kpụ ọkụ n'ọnụ na obụpde, tinye nnu na ọnụego nnu 30 nke nnu kwa liter nke mmiri ma anyị na-emikpu anyị na-emetụ, na-ekpo ahịhịa maka otu minit abụọ, dabere ọnụ ọgụgụ nke shellfish. Ọ dị mfe iji mee nke a n'otu colander nke a na-egbu ha, ya mere họrọ otu ite maka nri nke kwesịrị ekwesị.
Mgbe isi nri ọ bụla, ma peeled ma n'ime shei, ọ dị mkpa ka ị ghara itinye ha na mmiri esi mmiri, dị ka mgbe ọ na-agwọ ogologo oge, ha na-esi ike (roba).
Ọ bụrụ na ịchọrọ ụtọ anụ ahụ, tinyekwuo mmiri na mmiri mgbe nri anaghị adaba ya.
A na-azụta ihe ndị eze na-eme, gbanwee ma sie ya sie ike. Ọ na-anọgide na-arụ ọrụ maka ntakịrị, - iji kpebie ụzọ ha ga-esi tinyekwuo ya n'ọrụ. Ya bụ, tinye ya na salad , ofe ma ọ bụ nwee obi ụtọ dị mma nke ha, na-akwadebe ha ụfọdụ ihe oriri mbụ.