Hakey (aha ọzọ nke ulo mkpofu) bu uzo nke umu azu nke bredic sitere na ndi nke Merlusus, ndi Treskoobrazny, ndi bi na ala nke uwa nke Atlantic na Pacific oce na ugwu na n'ebe ndida. Heck bụ nri dị oké ọnụ ahịa, ihe azụ azụ ahịa. Ogologo azụ ndị a, dabere na afọ ha na ụdị ha, dịgasị iche site na 30 cm ruo 1.5 m.
Heck, dị ka azụ azụ azụ ndị ọzọ, bụ azụ nke nwere abụba dị ala ma nwee nnukwu protein na anụ ahụ. Ọzọkwa, hake nwere vitamin (karịsịa B, D na PP) na otutu ogige ịnweta dị mkpa maka ahụ mmadụ. A na-ewere ya na ọ bụ azụ bara uru, ọ dị mkpa ka ị kwadebe ya.
A na-eghekarị hake, e ghere eghe, sie ya, ma sie ya na efere.
Ihe caloric bara uru nke hake bụ ihe dị ka 86 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Ihe ngosi a na-adabere na okike, afọ, ebe na oge owuwe ihe ubi otu ụdị.
Hake eghe
Ọ bụrụ na ị na-esi nri n'ụzọ kwesịrị ekwesị (ya bụ, emela ka ọ dịkwuo elu), ị ga-enweta efere bara ezigbo uru.
Efrata:
- hake (nchara anụ ahụ na-enweghị isi);
- mmanụ na-esi ísì ụtọ abụghị mmanụ ọkụ, ọ bụ oliv kachasị mma ma ọ bụ mmanụ na-edozi ahụ, ma ọ bụ anụ ezi skeptic;
- Ntụ ọka ntụ ọka ma ọ bụ agwakọta ya na ọka maka nri.
Nkwadebe
Anyị na-acha ọcha kporo ozu na steaks gafee. Anyị na-awụsa na ntụ ọka na ighe ke pan na abụọ ruo mgbe ọmarịcha agba aja aja aja. Ọ bụrụ na ị maghị maka ịdị njikere, ị nwere ike ịsọsọ azụ n'okpuru mkpuchi na obere ọkụ ma ọ bụ wepụta ya maka minit 15 na ngwakọta nke oyịm ndị a na-azọpịa na carrots na pasta tomato, ngwa nri na ntakịrị mmiri - kwa ọ ga-atọ ụtọ. Ma ọ bụ, ị nwere ike ịhecha steaks, na-ejuputa ha n'ụdị ọkụ na-eji yabasị-carrot-tomato ma ọ bụ ụfọdụ ụdị ọkụkọ (creamy-garlic, dịka ọmụmaatụ).
Enwere caloric nke hake e ghere eghe bụ ihe dịka 105 kcal kwa 100 g.
A kwadebere ọka a kpochapụrụ dị ka ndị a: gbasaa azụ buru ibu n'ọtụtụ obere mmiri na bọlbụ, pasili mgbọrọgwụ na ngwa nri maka efere. Kuki maka ihe karịrị nkeji iri na abụọ mgbe ị gwakasịrị na obere okpomọkụ, ma anụ ahụ amalite ịhapụ azụ ọkpụkpụ.
Ihe caloric nke sie ma ọ bụ steamed hake - banyere 90-95 kcal kwa 100 g.
Ije ozi sie buke na poteto sie ma ọ bụ poteto a na-amị mkpụrụ, na osikapa, nri ọkụ, raznosolami akwukwo nri.