Ikekwe, mgbe ị nụchara okwu ahụ bụ "mmanụ olive maka ọnwụ nha," ị ga-eche na ụwa ejirila iwe. Mmanụ na ihe na-egbuke egbuke, nke ọma, ọ bụghị ihe efu? Ma ebe ị nọ, ị nwere ike idalata ibu na mmanụ olive. Ma ugbu a, anyị ga-agwa gị ihe mere o ji kwe omume na otu esi eji mmanụ olive eme ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị iji nweta nkwekọrịta achọrọ.
Njirimara mmanụ olive
Olive mmanụ nwere ọtụtụ ihe bara uru, nke kachasị ọnọdụ bụ ikike nke belata cholesterol "ọjọọ." Na ihe nile n'ihi oke ihe nke mmanu mmanu nke ndi ozo. Ma nke a bụ butter, ị nwere ike ikwu, olee otu ọ ga - esi nyere aka idalata? Ajụjụ dị otú ahụ bilitere ọbụna tupu ndị ọkà mmụta sayensị, ha, n'echeghị echiche ugboro abụọ, mere nnyocha dị mkpa. O wee pụta na njiri nke abụba ndị na-agbanyeghị aka na-ebelata agụụ. Nri nke nwere abụba ndị dị otú ahụ dị irè karịa nri na-enweghị abụba. Ya mere, iji mmanu olive eme ihe maka uzo nha bu ndi eziomume ma nye ezi ihe. Ọzọkwa, ndị ọkà mmụta sayensị kwenyere na ọ bụrụ na enweghi mgbatị ike na ihe mgbochi pụrụ iche na nri, ọ ga-ekwe omume ịnweta ọnwụ dị arọ site na iji dochie abụba niile dị na nri na ndị na-atụghị anya ya.
Ọfọn, ọ gwụla ma ọ bụrụ na ị na-atụfu ọnwụ, ịṅụ mmanụ oliv mgbe nile ga-eme ka ahụ gị bụrụ ezigbo ego. Dịka ọmụmaatụ, nnukwu ọdịnaya nke vitamin E na mmanụ, ga-enyere akpụkpọ aka iji chebe nwata na ịma mma, mbọ na ntutu ga-ewusi ike. Ma mmanụ oliv nwere vitamin A, D, K na acid bara uru. N'etiti ndị nke ikpeazụ, a na-akwanyere onye ogwu ahụ ùgwù, ebe ọ na-eme ka agụụ ahụ kwụsị ma na-enyere ndị mmadụ aka ịkwụsị ibu. Tụkwasị na nke ahụ, ọ bụghị àgwà niile bara uru nke acid oleic ka a mụọ. Dịka otu nsụgharị si kwuo, ọ ga-enwe ike belata ihe ize ndụ nke ịmepụta ọrịa cancer. N'ozuzu, iji mmanu olive mee ka ọ ghara ịdị arọ, ị ga-eme ka ọ ghara ikpochapụ centimet ọzọ, mana ka ọ dịkwuo mma.
Kedu esi ewe mmanụ olive?
O doro anya na iji nweta mmetụta dị mma ị chọrọ ịma iji eji mmanụ olive mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị, nke ọma, aṅụla ya kama nke tii, n'eziokwu? Ee e, ịkwesighi ịṅụ ya n'ọtụtụ buru ibu. Maka ụkọ ọnwụ, a ga-ewere ya na ụbụrụ efu na tablespoon nke mmanụ olive, dịka ọgwụ - nke ọma, ọ bụghị mmadụ nile na-enwe mmasị na uto butter. Ọ bụ ezie na, maka ịma mma ma nwee ike ịnabata ya. Ọfọn, ọ ga-adị mma iji dochie bọta (bọọlụ na-egbuke egbuke, Mayonezi) na mmanụ olive. Ikekwe, buruju salad kachasị mma gị na cucumber na tomato na mmanu olive kama ichota ude ga-adịtụ iche, ma ka oge na-aga, ụdị mgbakwasa ahụ ga-adọrọ mmasị gị karịa. Ma ị nwere ike ịchọta ọtụtụ nri dị ụtọ (na salads, gụnyere) na mmanụ oliv. Ya mere nsonye nke ngwaahịa a na nri agaghi adi njo, karia inye ndi ozo ihe oriri. Ọfọn, ma ọ bụrụ na ọ nweghị ike ịkwụsị sanwichi na butter, mgbe ahụ i nwere ike ịnwa ime ka nri a bụrụ ntakịrị uru. Iji mee nke a,
Na ụfọdụ ihe bara uru bara uru
Ebe ọ bụ na mmanụ oliv abụghị ihe a maara nke ọma maka onye ọ bụla, ọ bara uru ikwu banyere ịchekwa ya na nkowa. Nri kacha mma maka mmanụ oliv bụ karama iko nke iko ọchịchịrị, arịa plastik adịghị mma. Na-echekwa mmanụ na ebe dị jụụ na ọchịchịrị, friji ga-eme. Oge mbụ, na-ewepụ mmanụ ahụ na friji ma hụ na ọ furu efu ma na-esi ísì, atụla egwu, ọ ga-alọghachi ozugbo mmanụ ahụ gwụsịrị. Anyị na-adọrọ uche gaa na mkpado, okwu "nwayọọ" na "ìhè" na-egosi ogo nke ịdị ọcha mmanụ, ọ bụghị abụba ya. Okwu ndị a "nwa agbọghọ na-amaghị nwoke" na "nwa agbọghọ na-amaghị nwoke" pụtara na a gaghị ewe mmanụ a ọkụ, ya mere ọ dịghị mkpa ka ị gbanye ya. Mmiri mmanụ oliv bụ ọnwa 6. Echekwala na iri mkpụrụ oliv na-eri nri, ị na-anọchite anya mmanụ mmanụ - na oliv òkè nke butter bụ naanị 7%.