Ihe ịga nke ọma nke nri anụ na-adabere n'ụzọ dị ukwuu n'otú i si akwadebe ya. E nwere ọtụtụ ụzọ aghụghọ a - ụdị anụ ọ bụla chọrọ nhazi ya.
Kedu ka esi eme ọkụ ọkụ?
Nke mbụ, ọkụkọ, dịka anụ ọ bụla ma ọ bụ azụ, kwesịrị ịgha. N'ebe a, ọ ka mma ndidi inwe ndidi: ọgwụ njo, dị ka mmiri ọkụ ma ọ bụ oven, na-eme ka ihe oriri ghara ịdị ụtọ ma na-egbu ihe ndị bara uru. Ọ kachasị mma iji kpochapụ ọkụkọ site na itinye ya n'ime friji - ọ ga-ewe oge, ọ bụghị ihe na-erughị awa atọ, n'ihi ya, ọ ka mma icheta ọkụkọ gị na friza tupu oge eruo. Site n'ụzọ, ihe ọ bụla a na-agbapụta agbapụ ga-ekpo ọkụ ngwa ngwa: olulu mmiri nke abụọ ga-ekpofu ha. Ọ bụrụ na oge dị mkpirikpi, ịnwere ike itinye anụ n'okpuru mgbata na mmiri oyi, mana ọ nweghị ikpe ị ga-ebuli ọnọdụ okpomọkụ ahụ.
Ugbu a ka ọkụkọ na-agbachasị ọkụ, ka anyị lee ya. Na akpụkpọ anụ ọkụkọ mgbe ụfọdụ enwere ntakịrị ihe - mgbe ahụ, a ga-akpọ ya ọkụ, dịka ọmụmaatụ, na-esere sịga. Ugbu a, were obere osisi na mma mma dị nkọ, ma ọ bụ, e nwere, pruner pụrụ iche. Nke mbụ, anyị na-amụta otú e si egbutu ọkụkọ maka nri. Anyị na-ebunye ozu ahụ n'elu na obi ma mee ogologo ogwe na okporo osisi kpọmkwem n'etiti obi - ọ ga-ekwe omume ịkọwa ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-apụta. Ugbu a jiri nlezianya wepụ ihe niile dị mkpa - a ga - eji nlezianya pụrụ iche gosi eriri afọ ahụ, ọ bụrụ na ọ na - agbaji - bile ga - eme ka anụ ahụ dị ilu. Ọ bụrụ na ọnyá dị abụba, ọ ka mma ịnakọta ma jiri ya mee nri - ọ nwere ọtụtụ ihe bara uru. Ugbu a, belata akpụkpọ ahụ na akpịrị ma wepụ trachea, ngụgụ na esophagus. Guzk dịkwa mma iwepụ.
Kedu esi egbutu ọkụkọ si ọkpụkpụ?
Ọ dị anyị mkpa iwepu spine na ọgịrịga. Iji mee nke a, gbanwee ozu ahụ ma mee ka ọkpụkpụ ya gbanye. A ghaghị iwepụ ala na aka, jiri nwayọọ belata anụ ahụ na mma, ma ka ọ ghara ịkpụcha ozu ya na site na ya. Echegbula onwe gị, ọ na-esiri ike naanị oge mbụ, na ọdịnihu, mgbe ị ga-esi nweta nkà, ọ ga-adị mfe. Ihe niile ị ga - eme bụ ịsacha mmiri oyi, na ọkụkọ gị dị njikere maka nri. Onye nwere ike ịjụ ajụjụ, mana ọ ga-esi ngwa ngwa belata ọkụkọ, n'ihi na, o yiri ka usoro a akọwapụtara ọ dị ogologo oge. N'ezie, mgbe ị gachara ọrụ abụọ ma ọ bụ atọ, ị ga-enwe ike ịnagide ọkụkọ na obere oge.
Kedu esi egbutu ọkụkọ na fillet?
Anyị na-ekwughachi usoro niile anyị mere maka nri ahụ. Mgbe ahụ, anyị na - ejikọta nku anyị na nkwonkwo ụkwụ - ebe a ka ọ dị mfe iji akwa ma ọ bụ isi, ma ọ pụkwara iji mma, ihe bụ isi bụ na ọ kwesịrị ịdị nkọ. Ugbu a, tinye ọkụkọ na azụ ma gbadaa hip. Anyị na-agbapụta n'ime anụ ahụ ọkpụkpụ ma na-etinye mbepụ ya. Mgbe ahụ, anyị na-ejikarị mkpịsị aka anyị eme ihe iji gbanye ọkpụkpụ anyị, anyị na-egbutu mkpịsị aka na mma. Ya mere, anyị na ọkpụkpụ ọ bụla mere, uru nke ha bụ obere ụkwụ, nkwonkwo nku na olu. Kwa oge - gbutuo ọkpụkpụ, ma dọpụta ya. Ọ dị mkpa iji nlezianya mee nke ọma,
Mgbalị gị ga-akwụ ụgwọ: ị ga-enweta fillet na-edozi, nke ị nwere ike isi nri, dịka ọmụmaatụ, mpịakọta ọkụkọ ma ọ bụ mkpịsị aka si na fillet anụ ọkụkọ .
Ọtụtụ mgbe a na-esi na ya ọkụkọ. Mgbe ahụ, ihe niile dị mfe: anaghị ewepụ ọkpụkpụ niile, dị ka fillets. O zuru ezu iji kwadebe ozu ahụ, dịka nri ahụ, belata ya n'akụkụ abụọ. Ebipụ nku ya na nkwonkwo, ma kewaa akụkụ ahụ nke ozu ahụ ka ọ bụrụ otu akụkụ ahụ: shin, apata ụkwụ, na ndị fọdụrụ - na ọkara. Ya mere, a na-esite ya.
Ugbu a ị maara otú e si egbutu ọkụkọ, ọ na-anọgide na ịhọrọ otu n'ime ọtụtụ ntụziaka maka nkwadebe.