Mpempe akwụkwọ bụ ụdị sushi. A na-agba osikapa na Nori algae ka ọ bụrụ "soseji", wee bee n'ime mpekere. Mgbe mgbe - 6 iberibe, ma mgbe ụfọdụ, 8 ma ọ bụ 12. E nwere ọtụtụ ụdị na-apụta: "n'ime", "agba", "mosaic" na ndị ọzọ. Ma, n'agbanyeghị ụdị mpịakọta, ha na-atọ ụtọ mgbe nile.
Ọtụtụ ndị na-amata nri Japanese na Korea ga-eji obi ụtọ esi nri na-apụta n'ụlọ . Mana ọ bụghị onye ọ bụla maara otú e si esi nri osikapa na-apụta. Otu esi choputa ya, ihe ndi ozo di mkpa maka mmanu na nri n'ozuzu.
Rice na-ejuputa maka na-apụta
Efrata:
- osikapa mmanya - 180 ml;
- shuga - 120 g;
- nnu - 30 g.
Nkwadebe
Na saucepan tinye shuga, nnu, wunye osikapa mmanya wee gbanye ọkụ. Anyị adịghị eweta ya na obụpde, anyị na-ewepụ ya na ọkụ. Mgbe nnu na shuga gbasaa kpam kpam, ị nwere ike ịgbakwunye algae. Ha kwesiri ka ekpochapu ha na mmiri ma tinye ya maka minit 10 iji mmanu.
Ọzọ, anyị na-eche ajụjụ kacha sie ike - ụdị osikapa maka mkpagharị. Ekwesiri ighota na osikapa kachasi nma di nma maka osikapa osi iche. Na ngwugwu a ga edere na ọ bụ maka sushi ma ọ bụ na-apụta. Ị nwere ike dochie ya na nkịtị, ọ nwere ihe pụrụ iche nke stickiness.
Mgbe ahụ anyị esi osi osikapa n'onwe ya.
Nri Esi Nlekọta Ohia
Efrata:
- Esii Japan - 250 g;
- Japanese rice mmanya - 3 tablespoons;
- shuga - iko 2.5;
- nnu - 2 teaspoons.
Nkwadebe
Rịba ama site na mmalite na mmanya ịṅụ mmanụ aṅụ na-eme ka ọ ghara ịbụ osikapa - osikapa. Ọ bụ obere uto na-atọ ụtọ ntakịrị na-egosi ihe ụtọ. Na Japan, a na-eme ya n'ihi ya. N'ikpuru, ọ nwere ike dochie ya - 9%, ma ka osikapa mmanya dị mma, jiri nlezianya gbanwee ego mmanya gwakọtara.
Ị nwere ike ịnwa ịkụcha mmanya ahụ n'onwe gị. A na-agba ya dị ka kọfị - na obere okpomọkụ na ọ bụghị obụpde; Nnu na shuga kwesịrị igbatu. (4 tablespoons nke greepu mmanya, 1 teaspoon nke nnu na 3 teaspoons shuga).
Nri osikapa maka igwu abughi oru siri ike. Wunye osikapa n'ime nnukwu efere, kpochapu ọtụtụ ugboro ruo mgbe mmiri ahụ doro anya. Anyị na-atụghachi ya na colander wee hapụ ya iji gbanye ihe dị ka awa. N'oge a, anyị na-akwadebe ihe ọ bụla ọzọ ga-adị mkpa maka akwụkwọ ndị ahụ.
Mgbe ahụ, nyefe osikapa n'ime nnukwu eriri ma tinye mmiri 500. Anyị na-etinye ọkụ ọkụ ma weta obụpịa. Ọ dị ezigbo mkpa, ole ọ dị mkpa iji esi nri osikapa na-apụta, ọ ga-emetụta nnọọ ¬¬ nkeji ise. Mgbe ahụ, ịkwesịrị belata ọkụ ahụ n'ụzọ dịtụ na, na-enweghị iwepu mkpuchi, sie nri ruo mgbe mmiri niile etinyela na osikapa. Mgbe ahụ, hapụ minit 15 ọzọ ka ị kwusi. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ bụrụ kpamkpam na Japanese, ịnwere ike ịgbakwunye ụgbụ mmiri na-agba aja aja, ma ọ dịghị mkpa.
Na-esote, buru obere akpa ma gbanye nnu na shuga na osikapa mmanya, tinye ya na nnukwu nnukwu efere ma were ya na ihe pụrụ iche ihendori. Anyị na-akpalite spatula osisi ma mebie lumps. Mgbe okpomọkụ nke osikapa erubelarị na okpomọkụ, ị nwere ike ịkwadebe nhazi, mgbe ịmechara ngwọta pụrụ iche nke mmanya maka aka (mmanya mmanya juputara na Japan ma kpochaa ya).
Nri riz nke na-apụta
Efrata:
- osikapa osikapa - 500 g;
- shuga - 400 g;
- nnu - 50 g.
Nkwadebe
Ihe niile anyị na-etinye na nnukwu efere ma gbanye ya - sugar na nnu kwesịrị ịgbaze kpamkpam, ọ ga-ekwe omume ikpo ọkụ. Nkwado nke ihe oriri na-ekpebi site na agba ya - mgbe ọ na-aghọ ntụgharị, ọ pụtara na ọ dị njikere.
Ugbu a, onye ọ bụla kwenyesiri ike na ụzọ nchịkọta maka nkwadebe maka osikapa na -adị maka onye ọ bụla ma na-akwụ ụgwọ dị ntakịrị. Ezi agụụ!