Salo bụ otu n'ime ihe oriri kachasị amasị-n'elu, nke ị nwere ike ịkụzi onwe gị. Na otu esi eme ya, anyị ga-agwa gị ugbu a.
Kedu ka ụtọ si na mmanu mmanu na brine?
Efrata:
- abụba - 1 n'arọ;
- garlic - 3 cloves.
Maka brine:
- mmiri ẹdụk - 1 liter;
- tebụl nnu - 50 g;
- ose na peas - 1,5 tsp.
- garlic - 2 cloves;
- paprika ntụ ntụ.
Nkwadebe
Ya mere, buru ụzọ sie nri brine: wụsa mmiri ka ọ bụrụ ihe dị mma, tụfuo nri, garlic, bee n'ime efere, ma obụpde maka minit 3. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri nlezianya wepụ efere ndị ahụ na efere ma mee ka ọdịnaya dị jụụ.
Anyị na-etinye mmanụ aṅụ na obere iberibe ma na-ata ya garlic. Anyị na-etinye iberibe ahụ n'ime ite ya n'olu ma jupụta ya na brine. Na-ekpuchi efere n'elu ma jiri akwa dị ọcha ma tinye ya na ebe dị jụụ maka kpọmkwem otu ụbọchị. Mgbe obere oge, ị ga-enweta ihe oriri siri ike ma dị ụtọ. A na-eri achịcha ma ọ bụ na-arụ ọrụ dị ka mgbakwunye na poteto.
Kedu ka mmanu mmanu na-atọ ụtọ n'ụlọ?
Efrata:
- mmanu abuba abuo na akpụkpọ - 1 n'arọ;
- garlic - 10 denticles;
- laurel akwukwo - 4 pcs.;
- nnu buru ibu - 2 tbsp. ngwunye;
- nwa oji ose - 2 tsp.
- cumin - 1 teaspoon;
- ala chili ose - tuo.
Nkwadebe
A na-asacha nnukwu mmanu abuba, nke a mịrị amị, bee n'ime 2 n'ígwé ma dọba ya n'ala. Anyị na-ebipụ ya ma jupụta galik na-atachasị acha na akwukwo laurel wara. Gri akwukwo laurel na ocha oji n'ime ihe ndi ozo na nnu na caraway osisi n'ime obere ihe ndi ozo. Anyị na-ewepụsị blanks na mpempe akwụkwọ ahụ, kechie ya ma tinye ya na friza maka izu 2.
Kedu otu ngwa mmanu mmanu na-esi ngwa ngwa?
Efrata:
- mmanu abuba - 500 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- garlic;
- obere ose oji.
Nkwadebe
Anyị na-ebipụ abụba ahụ dị ka ọkara, tinye ya na nnu, ose na chopped garlic. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye ihe a na-etinye n'ime akpa ma gaa ihe dịka ọkara ụbọchị n'ụbọchị okpomọkụ, wee wepụ ya maka ụbọchị abụọ na friza.
Kedu ka ụtọ mmanu mmanu si dị ụtọ na oyi akwa?
Efrata:
- abụba na interlayer - 1 n'arọ;
- A na-ehicha mmiri - 2 l;
- garlic - 4 cloves;
- nnu dị mma - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-asa anụ abụba, nke a mịrị amị, gbasasịa na osisi ịkpụ ma bee n'ime cubes na akụkụ 5 cm. Na mmiri dị na mmiri na-esi mmiri, jiri nwayọọ belata abụba ma sie ya ọkụ ọkụ maka ihe dị ka nkeji ise. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ were abụba sie, tinye ya na mpempe akwụkwọ ma kpoo ya. N'egbughị oge ọ bụla, anyị na-ehicha garlic ma bee ya na efere. Anyị na-atụba nnu n'ime nnukwu efere. A na-etinye nsị nke mmanu abuo na nnu ma tinye n'ime ite. Achịcha ọ bụla nke ose ma fesaa ya na garlic. Jupụta ite jupụtara na mkpuchi ma hapụ ya maka ụbọchị 3 na ebe dị jụụ. N'oge a, mmanu abuba ga-enye ihe ọṅụṅụ ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ehichachi ike ma kpochaa otu izu n'ime okpuru ulo.
Kedu ka ụtọ mmanu mmanu na-esi ísì ụtọ na ihe ndị e ji esi nri?
Efrata:
- abụba na interlayer - 1 n'arọ;
- yabasị husk ;
- ose peas - 5 PC.
- mmiri ẹdụk - 1 liter;
- laurel leaf - 3 iberibe;
- garlic - 4 cloves;
- nnu dị mma - 1 tbsp.
Nkwadebe
Na saucepan wunye otu nnu nnu, wunye mmiri a kpochara mmiri, obụpde ma tuo ya. Obụpde maka ihe dịka nkeji 5, wee jiri nwayọọ belata abụba, belata okpomọkụ ma sie nri maka minit 10. Mgbe ahụ, anyị na-akwagide brine maka minit 15, wepụ abụba ma kpoo ya na akwa akwa. Garlic, black pepper na laurushku grind, anyị na-eme ka cuttings abụba cuts na spiked na ha ngwa nri. Anyị na-eji ákwà na-ekpuchi ákwà a na-etinye na friji ma tinye ya na friza ihe dị ka awa 24.