Ngwurugwu bụ otu n'ime ngwaahịa ndị kachasị ewu ewu anyị na-ezukọ na kichin. E nwere ọtụtụ ntụziaka maka nri ndị a kpochapụrụ na ndị na-egwu egwu, bụ nke a na-arụ ọrụ dịka isi, ma ọ bụ ihe ọzọ mgwa. Ị nwere ike ịgbanye ha na tebụl frying na yabasị na carrots, ị nwere ike tinye ya na ite, akpọọ nkụ na oven na nduku, sie nri na anụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Mana nhọrọ kachasị mma bụ mushrooms na ude ma ọ bụ ude mmiri. Mgbe ahụ, mushrooms na-enweta ụtọ uto na-atọ ụtọ, nke na-agaghị ekwe omume ịbịa. Achịcha e ghere eghe na eyịm nwere ike ime ka nri anụ, nri dịgasị iche, efere ọkụ ma ọ bụ naanị otu achịcha ọhụrụ ọhụrụ, ya mere na-amalite usoro ntụziaka ndị a niile na nsị anụ nri gị.
Kedu ka esi esi na-egbu ọka na eyịm na teepu frying?
Efrata:
- ndị ọkachamara - 800 gr;
- ude uto - 200-300 gr;
- yabasị - 1-2 iberibe;
- nnu (nụrụ ụtọ);
- oji ogwu uhie (ka o rie);
- mmanụ a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Nke mbụ, a ghaghị ịsachasị mushrooms, gbanye na akwa akwa na bee n'ime obere mpekere. Bee yabasị na iri (bee n'ime ọkara yiri mgbaaka). Gwuo mmanụ a nụchara anụcha na frying pan na ighe mushrooms maka nkeji ole na ole ruo mgbe mmiri na-ekpochapu ntakịrị na mushrooms nwere eriri odo. Mgbe nke a gasịrị, gbakwunye eyịm ma nọgide na-asa efere anyị na obere okpomọkụ maka minit 2-3. Mgbe eyịre na-adịgide adịgide, gbakwunye ude mmiri, nnu, ose na ngwakọta ihe oriri, na-ekpuchi ya na mkpuchi ma na-anọgide na-etinye simmer maka 3-4 nkeji.
A mfe, dị nnọọ afọ ojuju na tọrọ ụtọ na efere nke mushrooms dị njikere.
N'otu aka ahụ, ị nwere ike ịkwadebe ndị ọkachamara na-eghe ya na yabasị na poteto na pan, na-etinyeghị ọtụtụ oge n'ịkwadebe.
A na-eghe ọka wit na poteto
Efrata:
- poteto - 7-9 iberibe;
- nnu;
- ndị ọkachamara - 600 g;
- yabasị - 1-2 nnukwu eyịm;
- mmanụ a nụchara anụcha;
- elu .
Nkwadebe
A ghaghị ịsacha ọka wit, a mịrị amị na akwa akwa ma bee n'ime obere iberibe. Eyịm na-eghe ya na eghe ya na mmanụ na-esi nri, nke mere na mmiri ahụ na-agwakọta ya, na mmiri ahụ na-agbanye. Mgbe ahụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na e tinyere ya na eyịm na efere dị iche. Bee poteto, bee n'ime mpekere na ighe n'otu uzo frying ebe a kwadebere mushrooms. Minit ole na ole tupu poteto dị njikere, tinye mushrooms na yabasị na pan na nnu iji detụ ire. Mechie efere ahụ na mkpuchi ma kwe ka esi nri ruo mgbe esiri ya, na-echefu ịkwali iji gbochie ọkụ.
Ngwakọta ọka ndị a kwadebere eghe na eyịm na poteto jere ozi na-ekpo ọkụ, fesa ya na okpukpu abụọ.
Nri mushrooms na eyịm ye carrots
Efrata:
- mushrooms - 140 g;
- carrots - 60 g;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- ude uto - 30 ml;
- Ugwu nke green onions - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
Mgbe kpochasịrị obere mmanụ ihe oriri na mmanụ, gbanye carrots n'ime ya ruo ọkara njikere. Tinye carrots ka mushrooms. Mgbe nsị na-ekpochapụ mmiri ha niile, pan na-esi ísì ụtọ na-akpọnwụ, tụba n'ime efere na-egbuke egbuke, ma na njedebe nke nri na-etinye obere mkpịsị sliced green onions.
Nri mushrooms tinyere yabasị na chiiz
Efrata:
- ndị ọkachamara - 500 g;
- eyịm - 1 pc.
- achicha uto - 5 tbsp. ngwunye;
- mmanụ - maka frying;
- chiiz siri ike - 100 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Egwurugwu nnukwu chopped. Yabasị igwu na ighe na obere ego nke mmanụ na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe yabasị dị njikere ị nwere ike ịgbakwunye na mushrooms. N'okpuru nke oke nke oke mmiri si na mushrooms gbakwunye ude nnu, nnu na ose, simmer maka minit 10-15 ọzọ. Anwụrụ ọkụ na-efesa na chiiz ma na-ahapụ ya na ite frying ruo mgbe ọ na-agbaze.