Starch bụ ihe pụrụ iche. Ọ bụ nnukwu carbohydrate dị na osisi. Ọ na-etinye obi ya dum ma na-arụsi ọrụ ike na mmepụta nri. Ọtụtụ mgbe, m na-eji starch emebe, ma mgbe na ntụziaka e nwere cornstarch. Ugbu a, anyị ga-ekwu maka ma a ga-agbanwe ọka starch.
Kedu esi edochi ọka ọka na mmiri?
Starch na-eme ka e nwee ntụ ọka, anyị na-enye ya airiness, friability. Na biscuits, starch na-ewepụ mmiri mmiri na-erufe, n'ihi yakwa, ihe a rụchara na-aghọ ọkụ. Ya mere, ọ bụrụ na anyị ahụ ọka starch na nchịkọta nri, ma anyị enweghị ya, olee otú anyị si aga n'ihu - dị na-awụsị ihe a ma ọ bụ dochie ya ihe?
Ụfọdụ ndị ọkachamara na-esi nri na-ekwu na ọ dịghị ihe jọgburu onwe ya ga-eme ma ọ bụrụ na e tinyeghị mpempe akwụkwọ a na mgwakota agwa, ọ bụ nanị ntụ ọka ka a ga-atụgharị. Ma ọ ka mma ime nke a ọtụtụ ugboro, mgbe ahụ, mmiri ga-eme ka ìhè dị ọkụ ma ghara ikuku n'enweghị ụkwara.
Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-ekwu okwu banyere curd casserole , ọ dị mma iji dochie stachi ọka na semolina n'otu nha.
Ọ bụrụ na ịchọrọ maka ajụjụ ahụ, otu esi edochi starch ọka na ude, anyị ga-egosi na enwere ike iji ntụ ọka nkịtị dochie ya. Ọ ga-enye ngwaahịa ahụ nhazi na njupụta.
Kedu ka esi edochi cornstarch na ice cream?
Mgbe ị na-akwadebe ice cream, a pụrụ iji ọka nkịtị nke ọka wit dochie anya cornstarch. N'okwu a, ego ntụ ọka kwesịrị ịdị kpọmkwem ka ego starch. Ọ ghaghị ịbụ na ọ dị mma.
Enwere m ike dochie ọka ọka na nduku?
A pụrụ ịchọta starch starch na kichin, na ire ere ọtụtụ ugboro karịa ọka. Ya mere ha nwere ike ime mgbanwe? Ka anyị chee nke a.
Ọ na-apụta na starch dị iche na starch. Ọgwụ starch bụ ihe ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ị weld ya na jelii, ọ ga-esiwanye ma nwekwuo uzo. Aissel, nke jiri cornstarch, ga-apụta karịa mmiri mmiri na opaque. Ma ọ bụrụ na ị dochie ọka starch na ya, ọ ga-efu ihe dị ka okpukpu abụọ. Ọ bụrụ na ị na-agbaso iwu a dị mfe, mgbe ahụ, ngwaahịa ndị a na-ajụ na-agbanwe kpamkpam.
N'ikpeazụ, ọ bụrụ na ị zutere ọka starch na uzommeputa, ị gaghị atụ egwu nke a, n'ihi na anyị dị nnọọ gwara gị ihe iji dochie ya.