Enwere efere dị otú ahụ, nke uto ya na-akpata ụkọ a na-apụghị ịkọwa akọwa, ma ọ bụ na nke dị iche bụ nke jọgburu onwe ya. Otu n'ime ha bụ pickled watermelons.
E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga - esi na - akụ mmiri, ma taa, anyị ga - enye gị ụfọdụ n'ime ha. Ọ bụrụ na ị mabeghị ihe ụtọ nke mbido mbụ a, jide n'aka ịkwadebe ya maka oge oyi ma n'otu oge ahụ chọpụta ma gị na ndị ị hụrụ n'anya nọ n'etiti ndị na-agba ya.
Kedu ka esi ghaapu ogwu na tankị maka oyi - uzom kacha mma
Efrata:
Nchịkọta maka otu 3 liter liter:
- anyụ - 2 n'arọ;
- mmiri a kpochara - 1,3-1,5 l;
- sugar granulated - 50 g;
- nnu - 30 g;
- citric acid - 1 teaspoon;
- ose nwa peas - 8 pcs.;
- garlic - 4 ezé;
- laurel doo - 4 pc.;
- Ugwu Celery - 2 sprigs.
Nkwadebe
Mgbe anyị na-amalite ịtụtụ mmiri, anyị niile ga-akwadebe akpa ahụ. Maka nke a, hichaa ite m nke ọma na ngwọta soda na sterilaiz n'elu steam maka minit iri. Kwadebe kwa lids site na igbanye ha na esi mmiri maka nkeji ise.
Ugbu a, anyị na-adabere na ala nke ọ bụla liter liter a celery sprig, anyị na-atụba peas nke oji ose, laurel epupụta peeled na bee na ọkara cloves nke garlic. Ị nwekwara ike ịgbakwunye mkpịsị osisi cinnamon ma ọ bụ ọtụtụ nri anụcha ma ọ bụrụ na ọchọrọ, nke a ga-eme ka ịme achịcha na-egbuke egbuke spicier. Na-asa mmiri mmiri na-etinye n'ime ụdị mpempe akwụkwọ a, ka ha wee banye n'olu nke ite ahụ ma jupụta ha. N'elu n'elu tinye osisi ọzọ nke celery ma wụsa ihe niile ọkụ na mmiri obụp. Anyị na-ekpuchi akpa ma na-ahapụ ya na ọnụ ụlọ okpomọkụ maka nkeji iri abụọ.
Na njedebe nke oge ahụ, gbanye mmiri mmiri ahụ n'ime pan, jiri mkpuchi pụrụ iche na oghere, tinye sugar na nnu, tinye ọkụ ahụ ma obụpịa mgbe esi nri maka nkeji abụọ. Ugbu a, wụba n'ime mmiri nke citric acid, wụsa mmiri brine, kpoo lids ma kpochie arịa ndị ahụ na-agbada n'okpuru akwa blanket. N'ịdịdị ụdị a nke ọma, a ga-edebe blanks ruo mgbe ha jụrụ oyi. Mgbe ahụ i nwere ike wepu ha maka nchekwa na ime ụlọ, okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo.
Anwụrụ ọkụ na-atọ ụtọ nke nri nri ozugbo
Efrata:
- watermelons - 5 n'arọ;
- mmiri a kpochara - 4 lita;
- sugar granulated - 260 g;
- nnu - 120 g;
- mmanya 9% - 250 ml;
- ngwa nri (nhọrọ) - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji kwadebe ihe ogwu na-eme ngwa ngwa, buru ụzọ saa ya, hichaa ya okpukpo, gbanye n'ime mpekere ma tinye ya na akpa nwere ike. N'ebe ọzọ, gbanye mmiri a kpochara mmiri ka esi sie ya, gbakwunye sugar na nnu, bido ruo mgbe kristal niile gbazere, wee wụsa mmanya ahụ ma wụsa marinade a na-enweta. A ga-ekpuchi ha kpamkpam na brine, ya mere ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike ịkwadebe ọkara ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike itinye ngwa nri na watermelons.
A na-eji ogwu a na-edozi na nhazi a ga-adị njikere n'ime awa iri na abụọ na iri na isii, dabere na nha nke mpekere. Ọ bụrụ na ị na-ebute ihe ndị e ji esi mmiri mee, ha ga-edebe ha na marinade ahụ ruo ụbọchị abụọ, tupu ha etinye akpa ahụ na-arụ ọrụ n'ime ebe gbara ọchịchịrị, na-ekpuchi ya na mkpuchi.
Ihe ụtọ a na-eme ka ọ dị ụtọ
Efrata:
- ihe mmiri;
Marinade maka otu liter mmiri:
- sugar granulated - 100 g;
- nnu - 30 g;
- ihe omuma.
Nkwadebe
N'okpuru ebe a kwadebere, a na-esi na ya, anyị na-etinye mmiri na-acha n'ime mmiri ma na-awụnye marinade. Maka nkwadebe ya na mmiri, gbakwunye nnu, shuga ma wetara ya obụpde, na-akpali ịkwatu niile kristal. Nye ogbe mmiri ka ị nọrọ na brine maka minit iri, wee kpoo ya, weghachi ya na obụpde, obụpde maka minit ole na ole, ma wụsa ya na ite ndị ahụ, na-agbakwunye nnukwu ite nke ọ bụla na teaspoon nke acetic. Anyị na-ekpuchi ihe mkpuchi ndị ahụ, tụgharịa ihe ndị ahụ na-ekpuchi ma jiri ha kpuchie ha. Anyị na-ahapụ ihe eji arụ ọrụ na ụdị a ruo mgbe ọ na-edozi ya.