Ozughị iji sie cherị , nri ebe dị mkpa iji sie ha nri n'ụzọ ziri ezi. Ogologo oge na nkà na ụzụ ga-ahọrọ dabere na mgwakota ntụ ọka ị kpebiri iji mee ihe n'ime uzommeputa: a ghaghị ịghacha ihe ndị dị na nchịkọta ma ọ bụ soda, ebe ndị ọzọ vareniki na-edozi nke ọma na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ.
Ugboro ole ka ọ dị mkpa iji esi na cherị na-esi nri na cherry na otu esi eme ya n'ụzọ ziri ezi anyị ga-akọ na ntụziaka ndị a.
Ole ole ka esi sie frozen vareniki na cherị?
N'agbanyeghi ma ị nwere vrenished vareniki n'ọdịnihu ma debe ha maka iji ya mee ihe n'ọdịnihu na friza, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-eji ngwaahịa a zụrụ azụ, usoro nri ahụ ga-agbanwe.
Ihe dum dum na-eme ka oyi na-acha ọkụ kpọnwụ tupu esi nri. N'elu ọkụ na-etinye pan nke nwere mmiri dị oke nfe (ọ bụghị ihe na-erughị liter kwa-eje ozi), tinyekwuo nnu na ya ma tụfuo vareniki naanị mgbe mmiri mmiri gwụsịrị.
Site n'iji mmiri na-arụ ọrụ, a na-esi na vareniki sie ruo nrịgo, ma hapụzie ọzọ 4-5 nkeji ugbua na obere esi.
A na-ebute dumplings na-ebugharị na colander, na-ekwe ka mmiri mmiri na-asọba, wee jee ozi ozugbo.
Ogologo oge ole ka ị ga-esi nri ọhụrụ na cherị?
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ọ dị mfe iji ngwaahịa ndị a kwụsịrị, ha abughi ndị asọmpi na mkpụrụ vareniki ọhụrụ. A na-esite ya ngwa ngwa ngwa ngwa, a na-eme ka mgwakota agwa dị na ya na-enwe ọganihu dị nta karị, ọ na-eme ka odidi ahụ zuru oke ma nọgidekwa na-agbanwe ya.
Tupu ịmalite isi nri n'elu ebe ọkụ, tinye nnukwu ite wee jupụta lita mmiri abụọ (ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịsa nri abụọ). Mgbe ị na-esi mmiri mmiri, ọ na-atọ ụtọ na gbasaa dumplings ọhụrụ na batches, na-echegharị mgbe niile iji zere ịrapara ọnụ. Chere maka mmiri na ịmepụta nke ngwaahịa ndị a kwụsịrị. Kedu ka esi esi nri vareniki na cherị mgbe esi esi na-adabere n'otú hà, njupụta na ihe mejupụtara nke mgwakota agwa. Nnwale dị mkpa zuru oke na nkeji ole na ole iji nweta njikere, ebe a ghachaa esi nri ma ọ dịkarịa ala minit 5. A na-enye ihe eji emepụta aka nke Vareniki na nkeji ole na ole iji gbakwunye oge ka akụkụ nke mgwakota agwa wee gbasaa nke ọma.
E nwekwara ụzọ ọzọ esi esi nri, nke kwesịrị ekwesị maka obere vareniki site na mgwakota agwa. Mgbe dumplings na-esegharị n'elu, a na-ekpuchi akpa ahụ na mkpuchi, wepụrụ ọkụ wee gawa maka oge ole na ole. Njikere vareniki dị ka ọ na-emebu, wee jikọta ya na bọta ma jee ozi ozugbo, na-ekpo ọkụ, nke mere na mgwakota agwa enweghị oge iji jikọta ọnụ.
Kedu ka esi esiji cherreniki na cherị maka di na nwunye?
Mgbe ị na-esi nri na mmiri, mmiri ikuku ahụ adịghị ebili, n'ihi na ọ bụ naanị di na nwunye ka a na-esi nri na soda na ihe iko achịcha.
Maka nke a, ị nwere ike iji ma ọ bụ steamer zuru ezu, na ọtụtụ okpukpu, ma ọ bụ naanị ihe na-eme ka mmanụ na-egbuke egbuke, tinye n'elu ite mmiri.
Kedu ụzọ ị na-agaghị ahọrọ, buru ụzọ jide n'aka na ị na-etinye dumplings adịghị nso ibe gị. N'oge nri, mgwakota agwa ahụ ga-ebili n'amaghị ama, ya mere, ọ bụrụ na ị na-esi nri, ọ ga-ejikọta ọnụ na otu coma. N'elu steam vareniki esi nri ngwa ngwa, 5-7 nkeji ga-ezu. A na-etinye dumplings n'ime nnukwu efere, wụsara ya na butter, bọta na kpuchie, na-echere akụkụ nke abụọ iji bịa ruo mgbe ọ dị njikere.
Ikwadebe dum dum nwere ike ịbụ dị ka bred na shuga, na ọtụtụ ụdị: malite na ude na ude mmiri, na-ejedebe na a dị mfe sirop syrup.