Achịcha nri kachasị mma nwere ike iji nri nke nri na-adọrọ mmasị, dịka ọmụmaatụ, na-esi nri. A na-eji anụ dị arọ na nke na-esi ísì ụtọ nke salmon a na-atụchite anya ya na ngwongwo dị iche iche nke na-ejuputa ụlọ ọrụ, nke anyị ga-atụle n'isiokwu a.
Egwu na caviar ihendori
Na efere a abụghị nhọrọ ego, Otú ọ dị, n'adịghị ka ọnụ ahịa dị oke ọnụ, ọ na-efu ego ya. Gbalịa ya ma ị ghaghị akwa ụta.
Efrata:
- ọkpụkpụ trout - 500 g;
- wayo - 1 ibe;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose na-acha ọcha, fennel.
Maka ihendori:
- mmanya ọcha (akọrọ) - 1 ihe;
- ude (abụba) - 100 ml;
- caviar uhie - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Bee ihe fillet n'ime òkè ma tinye ya na mpempe mmiri. N'elu, fesa iyak na fennel na ose na-acha ọcha, wunye ½ ihe ọṅụṅụ ude ma, ọ bụrụ na achọrọ, ntakịrị nnu. Anyị na-etinye ihe oriri maka minit 20 na ogo 180.
Kwadebe ihendori. Echa mmanya a gwara agwa ma tinye ọkụ. Anyị na-enye ihe oriri na-eme n'ọdịnihu iji mee ka ọ dịkwuo njọ, na-eme ka ude mmiri dị arọ dị arọ, na-akpali akpali mgbe nile. Na obere ihe na - ekpo ọkụ (!), Tinye caviar ma jiri nwayọọ gwakọta.
Ejiri osikapa ma ọ bụ poteto na-emepụta ihe oriri na caviar.
Egwu na garlic ihendori
A dị ọnụ ala ma ọ dịghị ihe na-atọ ụtọ nhọrọ bụ trout na garlic ihendori. Nke a bụ nri dị mfe iji esi nri na ohiri isi nke poteto, nke, ya mere, na-egbochi gị site na ihe oriri na-esi nri.
Efrata:
- ọgba aghara - 400 g;
- poteto - 500 g;
- garlic - 1 clove;
- ude (abụba) - 100 ml;
- ntụ ọka - ½ tbsp. ngwunye;
- bọta na akwukwo nri;
- nnu, ngwakọta nke ederede, akwukwo akwukwo.
Nkwadebe
A na-ehicha ya, saa, bee ma tinye akwụkwọ mpempe mmiri. Tinye nkedo trout, nnu, ose na nduku na-esi na mmiri ma wụsa ya na mmanụ oliv. Na-asa maka 20-25 nkeji na ogo 180.
Mgbe a na-etinye azụ ahụ na saucepan, gbanye mgbọrọgwụ garlic dị na bọta. Ozugbo anyị nụrụ ụtọ ekpri garlic - anyị na-ewepụ ahụike ahụ ma na-ehi ụra n'ime ntụ ntụ ọka, na-ejighị ya kpọrọ ighe, tinye ude na ngwa nri, na-eche ruo mgbe ihendori na-ebuwanye ibu. Anyị na-eje ozi trout na garlic ihendori tinyere nduku slices, na-adọrọ mmasị na elu dill.