Otutu ntụziaka maka efere mbụ na ọdịiche ha - ubi maka ojiji nke osi nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị ọkụ, ị nwere ike ime ka obụp na meatballs ma ọ bụ ofe ihe oriri , ma ọ bụrụ na oyi na-egbu oyi na mpụga windo, ọ bụ oge iji mee ihe na-atọ ụtọ. Ngwongwo anụ nke Solyanka bụ efere mbụ, nke jikọtara ụdị anụ dị iche iche, gụnyere ngwaahịa ndị a na-ese siga, akwụkwọ nri, mushrooms, cucumbers ma ọ bụ pickled cucumbers. Jikere osiyepodge na osikapa, na bali barley, na mpempe ọkụ - enweghị ọka. Jide n'aka na itinye tomato mado na lemon. Mgbe ụfọdụ, mkpụrụ oliv ma ọ bụ oliv na-arụ ọrụ na mgbakwunye na efere a - ma nke a bụ ihe uto.
Nwoke dị iche iche, ọ dị ezigbo mkpa
Nri dị otú ahụ ga-enwe ekele maka onye ọ bụla na-arụ ọrụ, karịsịa na n'okporo ámá. N'laghachi n'ụlọ, na-ekpo ọkụ ma na-akasi obi, ọ ga-eri platelet ma ọ bụ nnu ndị ọzọ ma ghọta na ndụ ka dị mma. Anyị na-enye uzommeputa maka salad salted nke anụ kpochapụwo na soseji.
Efrata:
- akpụkpọ anụ na ọkpụkpụ - 550-700 g;
- ọkụkọ ọkụkọ nke ọkụkọ - 2 pc.;
- poteto - 5-6 iberibe;
- salad ọcha eyịm - 1 pc.;
- carrots - 2 PC. (ọ bụghị nnukwu);
- ogologo osikapa - 2 aka;
- Smoked sausages (Salami, Cabanos) - 350 g;
- anụ ezi smoked - 150 g;
- mmanụ a nụchara anụcha na-enweghị isi - 50 ml;
- tomato mado na-enweghị ihe nchebe - 3 tbsp. ngwunye;
- pickled cucumbers - 200 g;
- pasili - 1 obere ụyọkọ;
- nnu - 1 teaspoon;
- ose peas keisi - 6-10 pcs.;
- olive na-enweghị pips - 1 njikpu;
- lemon - ¼ ibe.
Nkwadebe
Iji kpoo omegepodge na-atọ ụtọ, kpoo efere ahụ n'ụzọ ziri ezi: kpochie anụ ahụ, bee ya n'ime obere iberibe, tinye ya n'ime ite na nkume ahụ, wụsa mmiri ahụ. Anyị na-echere ka esi esi nri, anyị na-agba mmiri nke isi, anyị na-asa anụ ahụ, pan m, ọzọ anyị na-ehicha ihe nile ma wụsa mmiri ahụ. Kuki na obere okpomọkụ maka otu awa, wepụ ụfụfụ ahụ dị ka ọ dị. Mgbe nke ahụ gasịrị, dina ụkwụ dum ma sie nri maka ihe dị ka otu awa, wepụkwa ụfụfụ ọzọ. Anyị na-ewepụ anụ ahụ, kewapụ ya n'ọkpụkpụ ma bechapụ ya. Na efere anyị tinye poteto, diced ma saa osikapa. A na-ehicha ya ma kpoo ya. (Shinkuem finely). Nke mbụ, ihe ọkụkụ na-acha ọkụ ọkụ na mmanụ na-ekpo ọkụ, tinyezie anụ ezi ahụ n'ime obere cubes ma kpochapụ nkeji 3, na-akpali. Mgbe a na-esi na poteto, gbakwunye na ogbe ofe, tomato, diced cucumbers na sausages, elu osisi, nnu na ose. Ọnụ nnu dị iche iche na-adabere na pickling nke cucumbers. Anyị na-eje ozi na hodgepodge mgbe e nyere ya. Na-eje ozi dị iche iche na mkpụrụ oliv na sliced.
Ọ bụrụ na ụdị a na-ejikọta ya na potgepodge anụ ahụ na poteto yiri ka ị jupụtara na ya, enweghi ike itinye ma ọ bụ belata ọnụ ọgụgụ ya, kama nkwụ na broth na-esi nri anụ ọkụkọ, a na-ejicha ya sie. Ọ na-apụta ìhè dị nro, nke ga-amasị ndị na-akwado nri dị mma.
Cabbage variant
Ntụziaka maka otu anụ anụ salted, ya na - emepụta - ya na kabeeji - bụ ngwakọta nke efere mbụ (ụdị kabeeji ofe) na nke abụọ (dika kabeeji). Nakwa ezigbo afọ ojuju na tọrọ ụtọ. Iji mee ka usoro ahụ dị mfe ma chekwaa oge, anyị na-atụ aro na ị ga-eji uzommeputa a kpochapụla maka anụ nke ìgwè anụ ahụ nke ìgwè anụ ahụ ma na-akwadebe efere a na multivariate.
Efrata:
- Ezi abụba ma ọ bụ gbazee abụba - 150 g ma ọ bụ 3 tbsp. ngwunye;
- anụ ezi (ham ma ọ bụ olu) - 0,6 kg;
- acha ọcha - 1 isi nke size size;
- eyịm buru ibu - 3 PC.
- carrots - 2 iberibe;
- sausages smoked "Ịchụ nta" ma ọ bụ "Shashlik" - 3 iberibe;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- nnukwu uhie uhie - 5-6 pc.;
- nnu - 1 teaspoon;
- Osisi ohuru ohuru (ngwakọta) - ilee.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na anyị ejiri mmanu abuo, kpocha ya (ọ ga-abụrịrị tupu ifriizi) ma anyị na-ekpo abụba ahụ n'ime ite frying. Anyị ga-ebipụ anụ ahụ na obere iberibe, saa ya ma wepụ mmiri ahụ site n'enyemaka nke akwa akwa. Ngwa ngwa ighe anụ ezi, naanị ruo mgbe mgbanwe agba. Nyefee anụ ahụ na multivark. A na-ehicha ya na carrots ma bee n'ime ibe. Mee ka anụ, tinye akwukwo akwukwo, wunye 100 ml mmiri na stew n'okpuru mkpuchi maka minit 40. Mgbe nke ahụ gasịrị, dina kabeeji shredded na tomato diced. Mgbe ọkara ọkara ọzọ, nnu, ose, tinye sausaji ịkpụ n'ime mpekere. Anyị ga-ewe minit 10 ọzọ. Ije ozi na elu.