Ebe ọ bụ na n'oge ochie, a na-ewetụ apụl ndị na- amị mkpụrụ , ọ bụ ezie na a na-ezutekarị apụl a mịrị amị . Ekele ya, mkpụrụ osisi ọ bụghị nanị na ị nweta uto pụrụ iche, ma chekwaa kachasị ihe niile bara uru. Ugbu a, a pụrụ ịzụta apụl nwere ike ịzụta site na nne nne ochie na ahịa ma ọ bụ ọbụna na nnukwu ụlọ ahịa, mana ọ kachasị mma ime onwe gị.
Ọ bụrụ na ị dị njikere itinye oge na ike na usoro a, anyị ga-agwa gị ụzọ ole esi esi nri apụl. Ọfọn, ọ bụrụ na ọ bụghị, ị nwere ike ịme ihe ọzọ na ha, ka ihe atụ, apụl na ule .
Mkpụrụ osisi Antonovka a gbanyere mkpọrọgwụ - uzommeputa
Efrata:
- apụl (ọkwa Antonovka) - ịwụ 1;
- shuga - 300-400 g;
- nnu - 2-3 tbsp. ngwunye;
- epupụta alaka nke raspberries, currants, lemon balm na cherị.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke apụl mmiri n'ụlọ, ọ kachasị mma iji nri a na-akpọ aha. Were ya na mmiri esi mmiri, tinye ọkara nke epupụta na alaka na ala, na -acha apụl n'elu, mgbe ahụ, ọkara nke abụọ nke epupụta alaka.
Iji mee marinade, tinye mmiri na ọkụ, wụsa shuga na nnu n'ime ya ma weta ya na obụpde. Mee ka ọ dị jụụ, tụgharịa na mmiri oyi na-atụ mmiri ma wụsa apụl ka marinade wee kpuchie ha. Tinye ibu n'elu ma gbakwunye obere pịkụl n'izu na - esote, ka apụl na - etinye ya.
Mgbe ahụ, tinye efere na apụl na ebe dị oyi ma nọrọ n'ebe ahụ ma ọ dịkarịa ala ọnwa 1.5. Akwukwo osisi nwere ike ibu nri nke onwe ya, o nwere ike - ihe kacha mma maka ulo ozuzu ma obu anu.
Ntụziaka maka isi nri nke apụl
N'ihe nhazi a, anyi ga ekerita uzo iji tinye ogwu di na marinade tinyere mgbakwunye nke mint, nke na-enye efere a kwadebere nke oma bu ihe di iche iche.
Efrata:
- apụl - 5 n'arọ;
- epupụta nke udara na nwa currant;
- Osisi nke mint;
- mmiri - 10 lita;
- mmanụ aṅụ - 250-300 g;
- nnu - 150 g;
- malt ma ọ bụ rye ntụ ọka - 100 g.
Nkwadebe
N'okpuru efere, nke ị ga-akwadebe apụl, dọọ obere akwụkwọ nke nwa currant, mgbe ịsachara ha. Bulie apụl abụọ n'ahịrị abụọ, n'elu ha cherry epupụta, ma ọzọkwa apụl. Nkịtị ọzọ dị na mint epupụta (ọ ga-adị ole na ole n'ime ha) na apụl ọzọ. A na-etinye ihe nkedo ikpeazụ nke ihe na-acha odo odo na cherry, na-agbakwunye ha otu ụzọ mint. Na-ekpuchi ihe a, dịka ọmụmaatụ, na efere, ma tinye ibu n'elu.
Na mmiri ọkụ sie, igbari mmanụ aṅụ, nnu na malt. Mee ka ọ dị jụụ ma wụsa apụl. Debe akpa ahụ na ebe dị jụụ ruo ụbọchị 6-7 ma jide n'aka na brine na-ekpuchi mkpụrụ ahụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa n'elu ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, zipụ apụl ndị ahụ gwakọtara n'ime oyi maka izu 4-6.
Wet apụl uzommeputa na kabeeji
Efrata:
- apụl - 3 n'arọ;
- carrots - 3-4 iberibe;
- kabeeji - 4 n'arọ;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- shuga - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Saa kabeeji ma gbue. Wepu karọt na grate na nnukwu grater. Ghaa akwụkwọ nri, tinye nnu na shuga ha, cheta na aka gị na kabeeji ka ihe ọṅụṅụ ahụ gaa. Na-asa okwute ndị a na-acha na-acha ọcha na gbanye ha na kabeeji, na-ejuputa ha niile. N'elu apụl a oyi akwa nke kabeeji kwesịrị 2-3 cm.
Jupụta ya na ihe ọṅụṅụ nke kabeeji, ma ọ bụrụ na ezughị oke, mgbe ahụ, brine site na iko 1 mmiri oyi, nke a na-etinye na tablespoon nke nnu na shuga. Na-ekpuchi ya na akwukwo osisi kabeeji nile, otu efere na ebe n'okpuru mmegbu. Jide apụl ruo izu abụọ na okpomọkụ dị n'ime ụlọ, ma izu abụọ ọzọ - na ebe dị jụụ.
Mmiri apụl na mọstad - uzommeputa
Efrata:
- apụl - 5 n'arọ;
- mmiri - 10 lita;
- akwụkwọ nke nwa currant;
- Mọstad - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu - 100 g;
- shuga - 1 tbsp.
Nkwadebe
Gardis, nnu na shuga, eziga na mmiri, weta obụpde, wee mee ka brine dị jụụ. Ala nke gbọmgbọm ma ọ bụ ihe ndị e ji osisi na-acha odo odo, nke dị n'elu na apụl ma wụsa ha na brine. Nyesie ike maka ihe dị ka otu izu na ime ụlọ okpomọkụ, ma ọzọ 2-3 izu na ebe dị jụụ.