Nri anụ anụ bụ anụ anụ, nke ahụ bụ nke a na-egbutu nke beef, ghere eghe na icheku ọkụ, pan ma ọ bụ oven. Na mgbakwunye na otu mpempe anụ amịrị, ị nwekwara ike izute steak, bụ nke dị n'ile anya dị ka cutlet. A na-ejikwa anụ ọkụ ọkụ anụ ọkụ na-esi ísì ụtọ na mmanụ ndị na-esi ísì ụtọ, tinyere ihe oriri na ihe oriri dị ka Yorkshire puddings. Ntụziaka nke steak anyị ga-atụle na ihe a.
Nri anụ - uzommeputa
Dabere n'ụdị ịdị njikere ị na-ahọrọ, anụ ahụ nwere ike ịcha n'ọkụ kpamkpam, ọkara ma ọ bụ hapụ ọbara. A na-agbakọta oge achọrọ maka nchịkọta n'otu n'otu, ebe ọ bụ na ọ dị oke mkpa iburu n'uche na ọkpụrụkpụ nke ibe ahụ na ịkpụ ya. Ị nwere ike ikpebi nnweta ebe ị na-eji ihe ọkụkụ ma ọ bụ site na aka.
Efrata:
Maka steak:
- bourbon - 55 ml;
- maple sirop - 55 ml;
- soy ihendori - 55 ml;
- apụl cider mmanya - 15 ml;
- ozugbo kọfị - 2 tsp;
- Nri ehi - 980 g.
N'ihi mushrooms:
- ndị ọkachamara dị ọcha - 375 g;
- ọhụrụ thyme - 2 teaspoons;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- bọta - 5 g.
Nkwadebe
Nri tupu iberibe ọ bụ ihe na-achọsi ike iguzo na ọnụ ụlọ okpomọkụ, dịka ihe ndị na-eme maka marinade ahụ. Na - agwakọta ihe niile na - eme ka marinade gwakọta ihe, tinye mmiri na - etinye ya na minit 20. Mgbe oge na-aga, gbanye anụ ahụ n'ime ite frying dị ọkụ maka minit 10-12. Ghee anụ a ṅara n'ọkụ na efere na-ekpuchi ya. Ọ bụrụ na ị na-eji anụ dị egwu, dị ka fillet mignon, a ga-anọgide na-eme ihe nchịkọta anụ a na oven, mgbe ọ na-ata ihe ahụ ruo mgbe ọ na-acha aja aja, maka minit 5-7 na 190 ogo.
A na-atụba marinade fọdụrụ n'ime ya ma na-esi nri nke ọkara ruo mgbe o buru ibu.
Bee ihe a na-esi na ero osisi na efere ma gbanye ha na butterm bred na thyme ma kpoo ya site na akuko garlic.
Na-eje ozi dị njikere ime steak, na-agba ya na ihendori na-ekpuchi na ohiri isi nke mushrooms.
Beefsteak na ọbara - uzommeputa
Ndị na-agba ọsọ na-agbaze anụ n'ime ọnụ ga-adọrọ mmasị na nchịkọta anụ a: a na-ekpuchi anụ ahụ a ṅara n'ọkụ n'èzí site na ncha mara mma nke a ṅara n'ọkụ, n'ime ya dị nro ma dị ụtọ. A kwadebere ya karia umuaka ya ndi achachacha ahihia, mana o ga ewe otutu oge iji merie ya.
Efrata:
- okpukpu nke uzo - 680 g;
- kọfị sie sie ike - 240 ml;
- mmanụ aṅụ - 35 ml;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- sprigs nke rosemary - 3 PC.
Nkwadebe
Ntụziaka maka steak n'ụlọ dị mfe. Gwakọta ihe ndị a na-eme maka marinade: kọfị kọfị chilled, mmanụ aṅụ, chopped garlic na chopped rosemary twigs. Tinye n'ime marinade otu okpukpu nke azụ ma hapụ ya maka awa ole na ole. Mgbe obere oge gasịrị, ka mmiri na-asọba marinade, ma na-ehicha onwe gị maka 3-4 nkeji na n'akụkụ nke ọ bụla na mbara igwe dị ọkụ. Mgbe nchịkọta anụ ahụ ga-eguzo mgbe niile na ime ụlọ okpomọkụ.
Ntụziaka maka steak steak si anụ ala
A na-akwadebe steaktị Britain nke mara mma site na nsị anụ ma ọ bụ na-eri nri ma na-eje ozi na mushrooms.
Efrata:
- anu ala - 540 g;
- Sikiri garlic - 3/4 tsp.
- bọta - 45 g;
- ndị ọkachamara - 165 g;
- mmanya n'ọdụ ụgbọ mmiri 35 ml.
Nkwadebe
Gwakọta anu ehi ala na galik a mikpuru, nko nke nnu na ogwu ohuru ohuru, wee kesaa ngwakọta ya n'ime ato 4 ma kpoo onye obula n'ime ogwu. Iberibe iberibe n'elu oké okpomọkụ maka minit ole na ole na n'akụkụ ọ bụla, wee tinye mushrooms, ka mmiri kwusi na ha wụsa n'ọdụ ụgbọ mmiri ahụ. Mgbe ebubata mmiri n'ọdụ ụgbọ mmiri ahụ, a ga-ebufe steak na efere wee jee ozi ozugbo.