Ista bụ mmemme mbụ nke afọ mgbe Lent, ya mere, okpokoro maka Ista kwesịrị ekwesị - afọ ojuju na iche iche. Akụkụ ndị dị mkpa nke ememe ezumike kwesịrị ịbụ achịcha ndị omenala, àkwá na àkwá ntan, mana iji dozie ihe oriri dị iche iche nke ihe oriri bụ ihe na-agwụ ike maka ezigbo nri, n'ihi ya, anyị ga-emerụ ihe ha na-eri maka Ista na esi esi ya.
Nri maka Ista
Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ịmalite ịme menu na ndị na-atụ egwu oyi, ya bụ na salads. Anyị na-elebara anya salad kachasị mma ma ọ bụ mara mma maka nri abalị a na - eri nri - "Nest of wood grouse".
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 250 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- poteto - 250 g;
- eyịm - 50 g;
- cucumbers ohuru - 2 pc.;
- Mayonezi, mmanụ ihe oriri - nụrụ ụtọ;
- elu - maka mma;
- quail nsen - 3 PC.
Nkwadebe
A na-ewepụ ọkpụkpụ chick site na ọkpụkpụ ma kewapụ ya na akpụkpọ ahụ, saa, wepụ abụba na ihe nkiri, wee sie ya na mmiri salted.
Ọ bụ ezie na ọkụkọ ahụ na-agbazi, anyị ga-akwadebe ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ: anyị na-akwadebe àkwá na-esi ike ma sie ya, belata eyịm n'ime cubes ma wụsa mmiri esi mmiri ruo minit 10-15 iji mee ka ọ dị nro, ma wepụ ilu ahụ. My potato na dị ọcha, mgbe ahụ, na-ete ya na ahihia ahịhịa, nke a ga-eghe na nnukwu ego nke mmanụ na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
Ozugbo ọkụkọ dị njikere - anyị na-agbasapụ ya na eriri na mma, wee merie ihe oriri niile (ma e wezụga poteto) na nnukwu nnukwu efere na oge na Mayonezi. Iji mee ka salad ghọọ ezigbo efọk nke osisi grouse, anyị na-agbasa akụkụ nduku n'akụkụ gburugburu ebe obibi ahụ, jupụta etiti salad ahụ na ogwe ndị a kụrụ ma gbasaa nsị nza ole na ole na ya.
Nchọta na Ista: Achịcha Ukwu
A na-ekwenyekarị na isi nri na-ewe ọtụtụ oge na ike, ma anyị nwere ike ịkwụsị akụkọ ifo a site n'inye gị ịkwadebe "Julienne na ọkụkọ" na ite.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 300 g;
- ndị ọkachamara - 200 g;
- yabasị - 150 g;
- chiiz siri ike - 200 g;
- ude - 300 ml;
- ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ngwunye ọkụkọ na-esi ísì ruo mgbe esiri ya mmiri salted. Eyịm na mushrooms na-ata nri ma na-agafe na mmanụ ihe oriri ruo mgbe mushrooms na-ahapụ mmiri mmiri niile. Mgbe anụ ọkụkọ dị njikere, ọ ghaghịkwa ka a gwerie ya ma gbakwunye ya.
N'ihe dị iche iche nke frying, jiri nwayọọ nwayọọ na-acha ntụ ọka ahụ, gbakwunye ude ma jikọta ọdịnihu ihe oriri ruo mgbe ị ga-adị ire. Kwe ka o buru minit 5-7, ghara ichefu oge na nnu na ose.
Anyị na-etinye ọkụkọ na mushrooms na ụrọ akụwa, wụsa creamy ihendori ma fesaa na grated siri ike cheese. Anyị na-akwadebe "Julien" na ogo 180, ruo mgbe a gwakọtara cheese cheese (anyị adịghị ekpuchi ihe mkpuchi ahụ!).
Pies maka Ista
A na-eji nkà na-eme achịcha ma ọ bụ ezumike maka Ista mgbe ọ bụla ọzọ, yana nkwadebe maka Ista na-ewe oge dị ogologo, anyị ga-anwa ịkwado ọrụ gị site n'inye ụzọ nchịkọta maka obi ụtọ ma dị ụtọ na cherị dị ka eji megharịa ọnụ.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 300 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- bọta - 100 g;
- ntụ ntụ ntụ - 1 teaspoon.
Maka ndochi:
- udara - 200 g.
Maka ude:
- ude uto - 200 g;
- vanilla wepụ - 1 teaspoon;
- shuga - 100 g.
Nkwadebe
Agbe ọka ntụ ọka na butter bred, gbakwunye àkwá a na-akụ, ntụ ọka na-ekpo ọkụ ma gwakọta ntụ ọka ahụ maka isi. Ụdị maka mmanụ aṅụ, aka na-ekesa ntụ ọka ahụ n'elu. Anyị na-ejiri cherị na-ejupụta na-enweghị olulu. Na nnukwu efere dị iche iche, kpoo ude nke ude mmirimmiri, sugar na vanilla, wejuputa ya na nsị beri ma tinye achịcha ahụ na 180 degrees maka minit 30-40. Enwere ike ịkwadebe ụdị nri dị ụtọ na ngwa ngwa maka Ista. Ezi agụụ!