Mgbe oge ọkọchị gasịrị, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ajụ otu esi echekwa elu maka oyi. E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche nke owuwe ihe ubi: ịfri mmiri, ihicha, canning, marinating na pickling. Onye ọ bụla n'ime ha nwere ọganihu ya. Ka anyị tụlee ya na ị ga-esi akọwa ihe gbasara owuwe ihe ubi maka oge oyi.
Kedu esi akpo ala maka oyi?
Ntucha bụ ụzọ kachasị ochie na ụzọ a ga-esi chebe ọtụtụ vitamin, ma chọrọ oge dị ukwuu na ihu igwe na-adịghị mma. Ya mere, anyị na-ewe ọ bụla elu elu, wepụ flabby, mebiri emebi epupụta, kpochapụ ihe ọkụkụ ma ka mmiri igbapu. Mgbe ahụ bee ya n'ime iberibe 10 centimet ma dowe ya na mpempe mmiri. Yak enye ada ke ndo tutu enye asakde. Anyị na-echekwa akwụkwọ mgbochi akpọnwụ n'ime ite ndị na-ekpuchi kpụ ọkụ n'ọnụ n'ebe dị jụụ. Enwere ike itinye ya na efere na nkeji ole na ole tupu adị njikere maka ísì ísìsì.
Nri oyi na-acha oyi na-acha maka oyi
Ihe na-egbuke egbuke bụ ụzọ kachasị mma na nke kachasị mma maka owuwe ihe ubi maka oge oyi maka iji chekwaa nri. Obere ihe dị na otu - ọ bụghị ndị nwunye nwanyị niile nwere ezigbo friza. Ọhụrụ greenery nwere ike oyi kpọnwụrụ na bundles, nwere ike egbutu chopped na-etinye na obere containers. Mana ụzọ kachasị mma maka ịkwa oyi bụ ime ice. Iji mee nke a, anyị na-ebipụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ahụ, tinye ya n'ime akpa ice, jupụta na mmiri ma ziga ya na friza. Site na nri na nchekwa dị mma, elu na-ejigide ihe niile bara uru na ihe ísì ụtọ n'ime afọ.
Idebe greenery maka oyi na mmanya
Enwere ike ichekwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ruo ogologo oge. Ọ na-echekwa uru bara uru nke ngwaahịa ahụ, ọ na-ewetakwa ihe ísì ụtọ dị ụtọ na efere ọ bụla.
Efrata:
- pasili elu - 1 n'arọ;
- elu nke dil - 1 n'arọ;
- Pasili mgbọrọgwụ - 500 g;
- nnu - 250 g;
- mmanya 70%.
Nkwadebe
A na-asacha elu na-acha ọcha, ota, nke a gwakọtara ma gwerie ya. A na-edozi mgbọrọgwụ nke pasili na bee n'ime mgbaaka imi. Ugbu a, jikọta ihe niile na nnu ma gbasaa elu n'ime obere ite dị ọcha ruo n'elu, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ na nke ọ bụla 100-gram ite maka 2 tablespoons nke mmanya, tinye na mmiri ọkụ na sterilaiz maka 5-7 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụgharị ite ndị ahụ ma hapụ ha ka ha dị jụụ. Na mgbakwunye na ihe ndị ahụ dị n'elu, ị nwere ike iji mgbọrọgwụ na celery , n'enweghị ihe ọ bụla, coriander na ọgwụ ndị ọzọ.
Kedu ka esi ewepu herbs maka oyi?
Efrata:
- ọhụrụ ọ bụla elu - 1 n'arọ;
- nnu - 250 g.
Nkwadebe
Greenery asacha, anuahade ma kpuchie nnu, gbasaa aka ya nke ọma. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ya na ite dị ọcha ma na-ahapụ ya ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ maka ụbọchị abụọ. Mgbe elu mechara, tinyekwuo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'elu, kpuchie ya na nylon lids ma chekwaa elu na nnu n'ebe ọ bụla dị jụụ n'oge oyi. Nnukwu nnu nke nnu anaghị ekwe ka microorganisms mepụta na preform. Na-agbakwunye nri dị otú ahụ, jide n'aka na ị na-echeta na ọ dị nnu, yabụ na ọ dịghị mkpa ka ị nnu na efere n'onwe ya.
Owuwe ihe ubi maka oyi na mmanụ
Efrata:
- ọhụrụ elu nke dil.
Iji mejupụta:
- mmiri - 300 ml;
- mmanya 8% - 30 ml;
- nnu - 50 g;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml.
Nkwadebe
Mmiri wụsara n'ime saucepan, tinye mmanya ahụ, nnu, tinye na efere ma weta obụpịa. Ekem wepụ brine ahụ ọkụ ma mee ka ọ dị jụụ. Achachasị na mbadamba osisi dina n'ime obere ite, wunye marinade, nye obere nkwụ ma wụsa mmanụ. Anyị na-ejigide akpa ike na capron lids ma na-echekwa ya oyi niile.