Ihe oriri Georgian na-akwado ọtụtụ ntụziaka na-adọrọ mmasị bụ ndị ghọworo ndị a ma ama na ndị a hụrụ n'anya n'ụwa nile. Georgians maara ụzọ dị iche iche isi na-eri nri anụ ụtọ. Ma ugbua na nri nke Georgia nke oge a enweghi ụdị anụ ọ bụla, ha na-enwe ike ịkụ anụ ụtọ na anụ ehi, anụ ezi, atụrụ, na ọkụkọ.
A kwenyere na mmadụ niile na-ahụ anụ, na ọ na-adịkarị na tebụl, nke ka mma. Ọ bụrụ na gị na ndị ezinụlọ gị kwenyere na echiche a, anyị na-enye gị ndụmọdụ ka ị gbanwee nri ndị Georgian na anụ. Ha ga-adị ka gị. Anyị, n'aka nke ya, ga-agwa gị otu esi esi anụ anụ na Georgian.
Nri na Georgian - uzommeputa
Efrata:
- anụ ezi - 1 n'arọ;
- mmanụ aṅụ - 30 g;
- ihe ọṅụṅụ lemons - 20 g;
- achicha uto - 20 g;
- elu nke dil, pasili, cilantro, basil - nụrụ ụtọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Bee anụ ahụ n'ime iberibe, ha ekwesịghị ịbụ obere. Ghọta elu, gbanwee ego n'onwe gị. Georgians na-etinye ọtụtụ nza, ị gbakwunye ya, dabere na mmasị gị. Ọ bụrụ na ịnweghị ụdị ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ị gaghị etinye ya. Ozokwa, ọ bụrụ na ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ anaghị adị ọhụrụ, ị nwere ike ịnara ma ọ bụ oyi.
Ya mere, jikọta anụ na herbs, tinye nnu, ose, ị nwekwara ike ịgbakwunye oge ọ bụla. Ugbu a, tinye mmanụ aṅụ, mmiri mmiri dị mma, na ihe ọṅụṅụ lemon. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma ma tinye ya na friji maka ọbụlagodi 2 awa. Mgbe a na-anụ anụ ahụ, anyị na-ewepụ ya ma tinye mmanụ na-egbuke egbuke, na-agwakọta ya ma tinye ya na oven. Ogologo oge awa ị ga-enwe anụ dị nro ma dị nro. Anyị na-ejere ya nri na tebụl na akwụkwọ nri ọhụrụ.
Nri na Georgian na akwụkwọ nri, gwo n'ime ite
Na mgbakwunye na anụ, ndị Georgian na-erekarị akwụkwọ nri, ha na-ejikọta ya na anụ anụ.
Efrata:
- anụ anụ - 0,5 n'arọ;
- Bulgarian ose - 4 pcs.;
- tomato (nnukwu) - 2 PC.
- eggplant - 1 ibe;
- yabasị - 3 iberibe;
- walnuts, peeled - 100 g;
- mmanya akọrọ-acha uhie uhie - 120 ml;
- elu nke dil, cilantro, pasili - nụrụ ụtọ;
- mmiri 130 ml;
- nnu, ngwa nri, n'ọnụ mmiri doo - nụrụ ụtọ;
- ntụ ọka - maka nri;
- mmanụ ihe oriri - maka frying.
Nkwadebe
A na-eri anụ n'ime obere iberibe ọkara, nnu na ose iji detụ ire. Mgbe ahụ, anyị na-awụsa ya na ntụ ọka ma na-asa ya na pan frying na mmanụ na-esi nri ruo mgbe ọ na-acha. Eyịre ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka ma gbakwunye anụ ahụ, ighe ruo mgbe eyịm ga-agafe. Ugbu a, tinye ihe niile n'ime nnukwu efere, gbakwunye ahịhịa herbs, mkpụrụ na ngwa nri. Were nri ọ bụla maka anụ (ezigbo linen hops-suneli, coriander). Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma.
Ugbu a, anyị na-eri nri akwụkwọ nri: anyị na-ewepu bee site na tomato, mgbe anyị tinyechara mmiri na-esi mmiri, tinye ha n'ime cubes, yana eggplant, belata ose ahụ n'ime ibe. Ya mere, na ala nke ite ahụ (a na-arụ ọrụ maka ite abụọ), debe akwukwo laurel, obere pea ose, tinye tomato, ose, mgbe ahụ, anụ anụ na n'elu ndị na-acha anụnụ anụnụ. Ma ọzọ ose na tomato. Ugbu a, a na-ejikọta mmanya ahụ na mmiri ma wụnye ya na ite ọ bụla, kpuchie ha na lids ma tinye ya na oven. Ihe dị ka ọkara otu awa, anyị na-esi nri na okpomọkụ nke ihe dị ka ogo 200, ma belata ya ruo ogo ogo 160-180 mgbe ahụ, anyị na-agwụ ike maka ihe dịka minit 30-40. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-agbanyụ oven ahụ, ma ọ dịghị mkpa ka ị wepụ ite ndị ahụ, ka ha nọrọ n'ebe ahụ ruo ihe dị ka nkeji 20. Dịka nhazi a, ị ga-enweta nchara anụcha kachasị mma na Georgian, nke nwere ihe dị ụtọ, ihe na-esi ísì ụtọ na ísì ụtọ.
Nri na mkpụrụ na Georgian
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- bọta - 120 g;
- ukpa a kụrụ mkpị mkpụrụ osisi - 100 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Bee anụ ahụ n'enweghị ihe ọ bụla n'ime iberibe, na stew, jupụta obere mmiri. Maka minit 20 tupu isi nri, tinye bọta. Mgbe anụ ahụ dị njikere, tinye nnu, hops-suneli, mkpụrụ a gwakọtara. Obere ntakịrị na-apụ apụ. A na-eji efere eji efere a, ma hụ na mmiri zuru ezu n'oge usoro nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye ntụ ọka tupu ọgwụgwụ nke nri ka ihe oriri wee dị oke. Tupu ị na-eje ozi, ị nwere ike ịkwaa anụ ahụ na mkpuru ahịhịa.