Churros

Churros (churros, isp.) Ọ bụ ihe dị ụtọ, nke e ghere eghe site na mkpo ọka, nwere mpaghara gburugburu ma ọ bụ n'ụdị kpakpando multibeam. Nwere ike ịme ude ma ọ bụ chocolate. Ná mmalite, a kwadebere churros nanị site na mpaghara cross-section - ngwá ọrụ pụrụ iche maka nkwadebe ha malitere iji ya mee ihe n'oge na-adịbeghị anya. Na akụkọ ihe mere eme, a mụrụ omenala nke ịkwadebe biscuits churros ma mepụta na Spen. Ka ọ dị ugbu a, a na-ekesa ndị Churros donuts na mba ndị Yapanik (na Latin America na àgwàetiti Caribbean), nakwa na ndịda United States, Portugal na France. A na-emekarị donuts churros maka nri ụtụtụ.

Banyere Churros

N'ikpeazụ, ụdị churros abụọ kachasị dịkarịsịsị adị: ịnweta akụkụ obe nke kpakpando multibeam, nke dị oke mkpa, mgbe ụfọdụ, na-agbada n'ụdị ịnyịnya inyinya ma ọ bụ na lasso loop (a na-akpọ nkịtị churros en lazo); gburugburu ma ọ bụ kpakpando na mpaghara, oke ma ọ bụ dị mkpa, ogologo oge (churros rectos). A na-akpọ churros solos dị mfe na-enweghị ngwongwo. A na - akpọ Churros na chocolate icing ka churros de chocolate, nakwa na chocolate fill - churros porra. Ekwesiri ighota na egosiputa egosiputa egosiputa egosiputa dika ejiji, ihe ndi a na-akpo "Spanish donuts," na mba ndi Spanish ka achoghi "churros", ma obu "bunuelo" ma obu "onyinye," dabere na njuputa.

Ụfọdụ atụmatụ

A na-ejikarị churros arụ ọrụ na chocolate ma ọ bụ kọfị. A nabatara ya na usoro iri nri iji tinye ha n'ime mmanya chocolate. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-enweghị obi ụtọ na-eche otú esi akpọọ nkụ churros. Ya mere, churros adịghị akpọọ nkụ ma ọlị, mana e ghere eghe n'ime ighe miri (ya bụ, na mmanụ ọkụ). O doro anya na mgwakota agwa ahụ bara ezigbo uru karịa anụ ahụ a gwọrọ agwọ, Otú ọ dị, na nke a, ezigbo ezigbo nkà na ụzụ chorros na-emepụta nanị otu ụzọ ọgwụgwọ.

Kedu esi eme churros?

Efrata:

• 300 g ọka wit;
• 6 àkwá ọkụkọ;
• 200 g nke butter butter;
• 2 iko mmiri;
• 1 tuo nke nnu;
• 1 ụda nke cinnamon ala;
• 1 tuo nke ala vanilla;
• 1 tablespoon brandi, cognac or rum;
• mmanụ na-esi ísì ụtọ maka mmiri-frying (ezigbo sunflower);
• powdered sugar - na uche na uto.

Nkwadebe:

Mmiri a na-etinye na mmiri na saucepan na-ewetara obụpde, belata okpomọkụ ma tinye n'ime mmiri mmiri bọta. Sift n'ime nnukwu efere ntụ ọka, gbakwunye pawuda na vanilla. Nke nta nke nta, ma ngwa ngwa, nọgidere na-akpali akpali, tinye ntụ ọka na ngwa nri n'ime mmiri ọkụ. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa ahụ (ọ na-adaba iji okwute na-eme ka ọ bụrụ onye na-ejikọta ya na steeti) ruo mgbe ọ na-agafe n'akụkụ nke ọkpụkpụ ahụ. Anyị na-ewepu ọkụ. N'okpuru dị iche iche, tụọ àkwá na spoonful nke brandi. Gbakwunye ngwakọta a na-agwakọta ya na mgwakota agwa, na-anọgide na-agwakọta ya. Mgwakota agwa kwesiri ibu ihe mara ya. Anyị na-ebugharị eriri dị njikere n'ime akpa akpa. Ọfọn, ma ọ bụrụ na e nwere otu nrọ pụrụ iche n'ụdị kpakpando multipath. Ọ bụrụ na ọ bụghị n'ebe ahụ, ọ dị mma, churros ga-agagharị na mpaghara mpaghara.

Na-achọgharị churros

A na-awụ mmanụ mmanụ n'ime fryer ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-esi na teepu (ị nwere ike ịnweta ite dị ọkụ). Kpoo mmanụ na obụpde, belata okpomọkụ. Ọpụpụ churros nke chọrọ ogologo kwụ ọtọ site na ngwugwu ahụ n'ime mmanụ ọkụ. Beechaa mpempe akwụkwọ ọ bụla site na nkwụnye ya na mma ji mma (ma ọ bụ esi nri). Nri maka nkeji iri abụọ na abụọ (dabere na ịdị arọ nke ngwaahịa ahụ na ebe esi esi na mmanụ). Ọ bụrụ na ndị ahụ na-eme ka frying ghara ikpochapu mmanụ kpamkpam, mgbe ahụ, maka nkeji 1-2 na nke ọ bụla. Ighe ruo mgbe ojiji mara mma nke ọma. Anyị na-ewepụ ụda ahụ ma gbasaa ya na efere ya na akwa akwa akwa, nke mere na mmanụ na-esi na ya. Njikere churros nwere ike fesa ya na powdered shuga ma ọ bụ fesa ya na chocolate glaze. Ọ bụrụ na ngwaahịa ndị ahụ adịghị oke ogologo ma nwee ụdị dị mma maka njuputa ahụ, ha nwere ike ịmịnye ude, dịka ọmụmaatụ, chocolate ma ọ bụ ụfọdụ.

Churros ọhụrụ, crispy na-arụ ọrụ nke ọma na chocolate ma ọ bụ na kọfị maka nri ụtụtụ ma ọ bụ na njedebe nke nri ehihie.