Qutab ma ọ bụ gutab bụ efere Azerbaijani omenala, mana ntụziaka na ihe dị iche iche dị iche iche na mpaghara niile nke obodo a, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri na namịl na cheese.
Kutaby na elu na cheese
Efrata:
- ntụ ọka - 300 g;
- mmiri - 180 ml;
- nnu - ½ tsp;
- mmanụ ọka - 100 g;
- obere ogbe;
- Adyghe cheese - 300 g;
- elu - 300 g.
Nkwadebe
Iji kwadebe efere a, ịkwesịrị ikpebi njuju, ya bụ na elu. A na-eji greenery maka kutabs dị iche iche: site na pasili, cilantro, dill na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ, na-emepụta epupụta, radish, quinoa, na-acha ọcha, na ugwu fennel, sọrel na spinach. Mgbe ị kpebiri ma zụta elu, ị nwere ike ịga n'ihu na nkwadebe kutabs. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpụchaa ntụ ọka ahụ, tinye ya ½ tsp nke nnu na ntakịrị mmiri ọkụ, jiri nwayọọ na-agwakọta. Na mgwakota agwa kwesịrị ịdị nro, mana n'otu oge ahụ anaghị ejide aka gị. Ná ngwụsị nke ogbe ahụ, hapụ ya maka nkeji iri atọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, fesa ya na mmiri iji mee ka nkeji iri na ise kwụsị.
Ugbu a, ịkwesịrị ịkwadebe ebe maka ịkwanye mgwakota agwa na ịmepụta kutabs, fesaa tebụl ma ọ bụ nnukwu ụlọ nri na ntụ ọka. Site na mgwakota agwa a na-atụgharị sausaji ahụ ma belata mgwakota ahụ, ọ ga-adị ka ihe dị mkpa, wee bechapụ gburugburu ahụ site n'enyemaka nke ụfọdụ ihe ọṅụṅụ. Kutabs na-akwadebe ọdịdị ọdịdị ọdịdị ọdịdị, dịka ọdịdị ha dị ka chebureks. Ọ bụrụ na ị nwere oke nke ibe ahụ nke ị na-ebipụ, kesaa ụyọkọ ahụ dum n'otu akụkụ ahụ, nke mere na kutabs niile dị ka otu.
Beecha elu elu, ma ọ bụrụ na ị ka kpebiri ịgbakwunye ahịhịa, mgbe ahụ, ị nwere ike ịkụ ya na mmiri na-esi mmiri, ma ọ ka mma ịkụpịa ya site n'itinye gloves globa ka uru vitamin bara uru na ya ma jikọta ya na cheese. Maka otu ọkara nke gburugburu mgwakota agwa, tinye elu na chiiz, fesaa ya na akwukwo nri (tinye otu bọta na ebe akwukwo nri) ma fesa ya na nnu na ose, kpuchie okara nke abuo gburugburu ma dozie ya na mkpiri. Ọ bụrụ na akụkụ adịghị agbaso, gbanye ha mmiri.
Kutaba na-esi na fatịlaịza na-adabere na ala akọrọ, ma n'okpuru mkpuchi ma na-enweghị, ihe dị ka nkeji abụọ n'akụkụ ọ bụla. Mechara kutabah mmanụ ma tinye na pan na onye ọ bụla ọzọ, n'ihi ya, ha na-ekpo ọkụ ma na-araparaghị onye ọ bụla ọzọ.
Azerbaijani uzommeputa nke kutambs na elu na cheese
Efrata:
- ntụ ọka - 300 g;
- mmiri - 180 ml;
- nnu - ½ tsp;
- mmanụ ọka - 100 g;
- obere ogbe;
- elu - 200 g;
- cheese - 200 g.
Nkwadebe
Kpebisie ike na ahihia eji eme ihe, na uzomatu uz o gara aga, anyi kwurula banyere umu ahihia di iche iche, nke enwere ike iji ya na njikere kutabs. Ma ugbu a, anyị kwesịrị ikpebi na chiiz ahụ, na ịmara na ọ dịghị onye ga-ewetara gị cheese si Azerbaijan maka kutabs, ị nwere ike ịhọrọ site na mmiri ọgwụ ndị ọzọ kwesịrị ekwesị. Ọ nwere ike ịbụ cheese dị nro, echekwara na brine, mozzarella (ọ bụchaghị Ịtali) na cheese cheese dịkwa mma.
Gwakọta ntụ ọka ahụ na nnu na mmiri, gwakọta ntụ ọka ahụ ma hapụ ya maka nkeji iri atọ iji zuru ike, ị nwere ike itinye ya na ihe nkiri nri. Na-asa ma gbupịa gọọmenti ahọrọ ma jikọta ya na cheese, na-etinye nnu, ose na bọta na ngwakọta. A na-eji ọka ndụ, na-egweri ya na nnukwu grater ma ọ bụ na-acha ọcha.
Fry kutaby kwesịrị ịnọ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ọkụ maka minit abụọ na nke ọ bụla. Mgbe frying ọ dị mkpa ka griiz na akwukwo nri ma ọ bụ butter. Ọ ka mma itinye ya na saucepan otu n'otu, dị ka ị na-eme pancakes.