Otu n'ime ụzọ ndị kachasị mfe na kachasị esi chọọ ichocha ihe eji eme ụlọ bụ ịkwado chocolate icing. Nri glaze nwere ike ịdabere na mmiri nkịtị ma ọ bụ mmiri ara ehi chocolate, ị nwere ike iji okpokoro koko na mmiri ara ehi dị mfe, bụ nke anyị na-amụta iji esi nri na-esi nri.
Glaze maka koko na achicha ara ehi
Dabere na ihe ị na-eme atụmatụ iji nweta n 'ọpụpụ ahụ, a na-esi esi na tebụl na-esi n'ọkụ dịgasị iche iche, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi na ya ma ọ bụ nke na-eru na ya, nke na-egbuke egbuke ma ọ bụ na-acha, ma ọ bụ na-acha odo odo. N'ihe nhazi a, anyi ga eme ka mmiri si na ngwakọta nke koko, chocolate na mmiri ara ehi, nke di nma maka mkpuchi di nkpa nke nri.
Efrata:
- nwa chocolate - 65 g;
- koko ntụ ntụ 25 g;
- bọta - 45 g;
- mmiri ara - 60 ml.
Nkwadebe
Na nchara, tinye cubes nke bọta ma wụsa ha na mmiri ara ehi. Ghichaa ihe ngwakọta a ma tinye ya n'ime chocolate. Wunye n'ime koko ntụ ma malite ịmalite ọkụ. Glaze si na koko na mmiri ara ehi ga-adị njikere ngwa ngwa kpochapụrụ chocolate. Mgbe isi nri, agala n'ihu, ma ọ bụghị ngwaahịa ahụ nwere ike ịgba ọkụ.
Chocolate glaze nke koko na mmiri ara ehi
Glazes maka desserts anaghị esiri ya nri, dịka ọmụmaatụ, mmiri shuga na koko ntụcha dị mma maka ihe mkpuchi na-emepụta ihe na ngwaahịa ndị ọzọ nwere ike ịkwadebe n'ime nkeji, n'ihi nchịkọta dị mfe nke ihe niile dị na ngwakọta.
Efrata:
- sugar powdered - 115 g;
- koko ntụ ntụ 45 g;
- mmiri ara ehi - 85 ml;
- a pinch nke vanilla.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi na koko na mmiri ara ehi gbaa, nyefee sugar sugar site na sieve. Malite site na-agwakọta ihe niile akọrọ. Akpokọta akọrọ nwere ike ịgbakwunye ya na obere ncha nke nnu na-emighị emeri, bụ nke ga-enyere aka mesie ụtọ ahụ. Wunye mmiri ara ehi niile n'otu oge ma gwakọta mmiri ndị na-egbuke egbuke ka ha wee nweta edo edo. Ọ bụrụ na mmiri chaa chaa acha, wụsa mmiri ọzọ nke mmiri ara ehi.
Ntụziaka maka ezigbo glaze nke koko na mmiri ara ehi
Ọ bụrụ na ị na-atọ ụtọ nri nri na pastry na nri, mgbe ahụ, cheta ihe nchịkọta maka ihe ọkụkụ zuru ụwa ọnụ a, maka nkwadebe nke ị ga-achọ ihe atọ ọ bụla.
Efrata:
- mmanụ aṅụ - 55 ml;
- koko ntụ ntụ 45 g;
- mmiri ara ehi - 25 ml.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile na-edozi ya ma tinye efere na obere ọkụ. N'iji nwayọọ nwayọọ na-akpali, ka ihe ndị ahụ na-enyo ọnụ ma na-agbanye ọnụ. Ekwela ka ngwakọta ahụ sie ma ọ bụ kpuchie ka ọ ghara idafu uru nile nke mmanụ aṅụ. Ekem kesaa ngwaahịa ahụ gwụrụ na ngwaahịa ahọrọ ma jee ozi ozugbo, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka mmiri gbaa mmiri ma ọ bụ tinye ya na frizaa maka nkeji ole na ole.
Glaze nke koko na mmiri ara ehi
A na-edozi mmiri ara ehi, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie ike na mgbakwunye nke egg yolks maka oké ọhịa nke njupụta na saturation. Nke a na-acha ọkụ agaghị adaba, ma na-adị nro, na-egbuke egbuke ma na-asọ - ezigbo maka biscuits na cupcakes.
Efrata:
- bọta - 55 g;
- mmiri ara ehi rahụrụ arahụ - 390 ml;
- egg yolks - 3 iberibe;
- koko ntụ ntụ - 15 g.
Nkwadebe
Na saucepan, jikọta ihe atọ dị na ya ma tinye efere n'elu okpomọkụ. Malite ịmalite edemede niile, na-echere, mgbe ngwakọta a ga-eru obụpịa. Mgbe nke a na-amalite ime, gbasaa ngwa ngwa na efere oyi ma wụsa koko. Gbalịa ka ị kpochapụ ube nke ntụ ntụ na-acha ọkụ.