Akuku nduku na mushrooms

Nchikota poteto na mushrooms abụghị ihe ọhụrụ ma ọ dịghị mkpa mgbasa ozi. Anyị na-akwado ịnwale akpịrịgwụ a site na ịme ihe dị ụtọ ma na-atọ ụtọ nduku mpịakọta na mushrooms. Ị ga-enwe obi ụtọ site n'echiche na ịma mma nke efere a.

Lenten nduku mpịakọta na mushrooms na oven - uzommeputa

Efrata:

Nkwadebe

A na-eme ka ọkpụkpụ siere maka roulette dị ọhụrụ ma ọ bụ jiri nke fọdụrụ mgbe nri abalị ma ọ bụ nri abalị. Anyị na-agwakọta starch n'ime ya ma jikọta ya nke ọma, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekesa ya na ntụpọ akụkụ anọ na akwụkwọ mpempe akwụkwọ a debere na mpempe akwụkwọ. Anyị na-etinye ihe ndị a na-etinye na tebụl n'ime ọkụ na-ekpo ọkụ ma kwe ka ya akpọọ nkụ na 220 degrees maka nkeji iri na ise.

N'oge a anyị na-akwadebe nri maka akwụkwọ mpịakọta ahụ. Anyị na-ehicha ma na-etinye ntakịrị nri ma na-atụkọta carrots ndị a gwọtara, na-etinye akwụkwọ nri ndị ahụ na frying pan na ihe ọkụkụ a kpochara ọkụ na-enweghị ihe ísì mmanụ na ighe, na-akpali, maka ihe dị ka ise na nkeji asaa. Ugbu a, gbakwunye ihe ndị a na-asacha ma kpochaa ha n'oge na-adịghị anya ma guzoro na frying pan ruo mgbe mmiri gwụsịrị.

Mgbe billet na-edozi ahụ dị njikere, anyị na-ekesa ihe oriri a kwadebere site na mushrooms na akwụkwọ nri na ya, anyị na-adọka ya n'elu ya na ahịhịa ndị a gbakwunyere ọhụrụ ma jiri nlezianya gbanwee ngwaahịa ahụ ma jiri akwụkwọ na-enyere onwe anyị aka.

Gbasaa elu nke mpịakọta nke poteto ndị a na-amịpụta na akwukwo nri na-enweghị ihe na-esi ísì ísì mmanụ ma tinye ya n'ekwú maka browning maka minit iri na ise n'otu oge ahụ.

Akuku nduku na mushrooms, ọkụkọ na eyịm

Efrata:

Nkwadebe

Na ite dị iche iche, anyị na-etinye nduku na fillet anụ na ọkụkọ n'otu oge ahụ. N'oge a, anyị ga-ejikọta ihe ndị e ji esi nri na eyịm. Ngwurugwu na-asacha ya, nke a mịrị amị ma bee n'ime efere. Anyị na-etinye ero ero n'ime ihe ọkụ na-ekpo ọkụ wee kpochapụ mmiri niile, mgbe ahụ wụsa mmanụ ma ghee ihe dị n'ime atọ ahụ, na-akpali. A na-ehichapụ bọmbụ, bee n'ime cubes ma ọ bụ nkeji iri anọ ma zigara ka ighe na frying pan na mmanụ ihe oriri. N'oge a, anyị na-ewepụta ọkụkọ a kwadebere na broth, bee n'ime cubes ma debe ya na yabasị. Mgbe minit ise nke frying, gbakwunye otu mushrooms n'ebe ahụ wee kpoo ọkụ ọnụ maka obere minit ole na ole, na-esi nnu na ncha na ose.

Na njikere na obi jụrụ, anyị na-ehichapụ nduku potato site na akpụkpọ ma hapụ ha site na obere grater ma ọ bụ anụ grinder. Gbakwunye abụọ yolks, na ndị na-edozi ahụ, tupu ị banye na ngwakota agwa, na-emeso ya na ọnụ ọnụ ya na mixer. Anyị na-agbakwunye nnu, buttery soft butter, ntụ ọka egosiri na kpochapu anya nke oma rue mgbe enweghi obosara obula.

Anyị na-ahazi ihe ndị na-esi na mpempe ọka mgwakota agwa na mpempe akwụkwọ na-egosiputa ya na jiri akpụkpọ anụ ma tụgharịa gaa n'ogo nke ihe dị ka mita ise. Anyị na-agbasa nri a kwadebere site n'elu, tinker na chopped herbs ma gbanwee ihe owuwu ahụ na-apụta, na-enyere onwe anyị na mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ. Soro elu na akwa nkochi akwa na akwa na mkpụrụ osisi sesame ma ọ bụ osisi cumin.

Mgbe iri atọ ma ọ bụ nkeji iri nke nchịkọta nduku na-agbanwe na okpomọkụ nke ogo 180, ọ ga-adị njikere maka oriri. O zuru ezu iji kpocha ya ya ma gbasaa ya na efere.