Achịcha na shuga, esiri ya dịka ntụziaka anyị, ga-abụ nhọrọ magburu onwe ya iji mejupụta iko kọfị ụtụtụ ma ọ bụ mee ka otu oriri na-agwụ ike. Ịkwadebe ha agaghị esiri ha ike, ihe oriri a na-ere maka nke a ga-adị mkpa karịa.
Esi esi mee bred buns na sugar n'ime oven - uzommeputa
Efrata:
- mmiri ara ehi - 260 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- bọta - 65 g;
- sugar granulated - 75 g;
- nchịkọta achịcha - 35 g;
- Vanilla sugar - nụrụ ụtọ;
- ọka wit - 575-600 g;
- nnu - a tuo;
Maka ndochi:
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 120 ml;
- sugar granulated - 150 g;
- otu àkwá ka ọ dụnye n'elu buns.
Nkwadebe
Mmiri na-ekpo ọkụ ruo na okpomọkụ nke ihe dị ka ogo ogo anọ, gbasaa ya na gram iri abụọ na ise nke sugar na yist, na-ahapụ onwe gị na ebe ọkụ maka iri na ise na nkeji iri abụọ. N'oge a, achicha ahụ ga-amalite ọrụ ya, dịka ọ ga-egosi na ọ bụ ụfụfụ kpụrụ akpụ.
Ọzọ, a na-agbajuru àkwá ọkụkọ ọhụrụ na shuga ndị ọzọ ruo mgbe ntụpọ na airy, anyị gbakwunyekwara vanilla shuga na nnu na usoro ahụ, n'ikpeazụ, wụsa ya na bọta ma mee ka ọ daa. Ugbu a, jikọta ya na ihe iko achịcha ahụ ma kpochasị ọka wit. Akpa, jikọta ya na ngaji, na koodu ahụ ga-esi ike ịrụ ọrụ, gbasaa mgwakota agwa na tebụl ma jikọta ihe dị nro, ma ọ bụ nke a na-adịghị anọgide. Anyị na-eweghachi ntụ ọka ahụ dị nro n'ime nnukwu efere, kpuchie ya ma ọ bụ nhicha dị ọcha ma debe ya na ọkụ ma zuo ike ruo mgbe olu ahụ ga-adị okpukpu abụọ, ma ọ bụ ọbụna atọ atọ.
Na-esote, dina ngwugwu na tebụl, kpochaa ya ma kesaa ya ka ọ hà nhata, kwekọrọ na nchịkọta dị mkpa nke mpịakọta ahụ. Ugbu a, anyị na-eji mkpịsị aka ghee ibe ha mmanụ, jiri mmanụ gụchara mmanụ, tinye ya na sugar na mpịakọta na mpịakọta, nke a na-emegharịkwa ya n'ogologo, anyị na-eji aka mma na-eme ka ọ dị ka akwụkwọ. Anyị na-etinye ngwaahịa ndị a na-enweta na mpempe akwụkwọ a na-emepụta mmanụ, na-agbapụ ntakịrị site na ibe anyị, na-ahapụ ihe dị ka nkeji iri abụọ iji gosipụta ya. Na-agbanye ọkụ ọkụ n'otu oge, gbanwee ya na okpomọkụ nke ogo 190. Na-ebuli buns na gri shuga ka a na-agba ya ma na-akpọọ nkụ maka minit iri abụọ na ise maọbụ ruo mgbe ịchọrọ ịchọrọ.
Kedu esi esi nri nke na-esi ísì ụtọ na shuga na oven?
Efrata:
- mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri - 300 ml;
- ihe na-eko achịcha - 50 g;
- mmanụ a nụchara anụcha - 100 ml;
- shuga maka mgwakota agwa - 50 g;
- sugar granulated maka sprinkling - 100-150 g;
- Vanilla sugar - nụrụ ụtọ;
- mkpụrụ osisi sesame - nụrụ ụtọ;
- ọka wheat - 550 -600 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Dị ka ọ dị na mbipute gara aga, anyị na-agbari kristal shuga na mmiri ọkụ ma ọ bụ mmiri, tinye yist na ka ha kesaa, na-agwakọta. Mgbe ahụ, anyị na-agbapụta gram iri itoolu nke ntụ ọka a kwụrụ, mee ka ụfụfụ na-agbọ ụfụfụ ruo iri na ise ruo iri abụọ
Na njedebe nke oge ahụ, anyị na-awụnye mmanụ, tinye vanilla sugar, ntụ ọka a gụrụ na-atọ ụtọ na ịmalite nke na-abụghị nke nnyapade, ma ọ bụ ngwakpo agwa. Anyị na-ekekọrịta ntụ ọka ahụ n'ime akụkụ abụọ, nke ọ bụla n'ime ha na-atụgharị ya na ntụtụ a na-atụgharị iji nweta nhazi akụkụ nke anọ, jiri mmanụ na mmiri gwọọ ya na sugar. Anyị na-edepụta akwụkwọ mpịakọta site na mgwakota agwa, belata ya na mma dị nkọ, nke ọ bụla n'ime ha dị n'okpuru, ma tinye ya na shuga ma tinye ngwaahịa ndị a na-esi n'ite mmanụ. Kpebisie ike na tray baking na blanks na ebe dị ọkụ. Ugbu a, tinye buns na oven dị ọkụ ruo 185 degrees ma sie nri maka nkeji iri abụọ maọbụ ruo mgbe ọ ga-achọ ka browning.