Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ na-echekarị otú o si sie ike ịkwadebe pastry. Ma anyị makwaara na mgbe mgbe a na-azụta zụrụ ahịa site na ezigbo mma. Taa, anyị na-aga ịkwụsị akụkọ ụgha ahụ ma gosi gị otu esi eme ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ndị mmadụ na-azụ anụ ahụ n'ụlọ.
Ntụziaka maka isi nri bụ nri pastry na-enweghị ihe oriri
Efrata:
- ntụ ọka - 555 g;
- mmiri 255 ml;
- vodka - 55 ml;
- ntinye nnu - tuo;
- margarine - 605 g;
- lemon - tuo.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke ihe na-eko achịcha na-eko achịcha, ihe niile dị mkpa ga-eme ka mma. Mgbe nke ahụ gasị, jikọta na nnukwu efere mmiri, nnu, vodka ma tụba pink nke lemon. Anyị na-agbacha ntụ ọka ahụ ma jiri nwayọọ nwayọọ wụnye mmiri mmiri mmiri n'ime ya. Anyị na-agwakọta ihe mgbochi plastik ahụ, jiri akwa na-ekpuchi ya ma hapụ ya maka ihe dị ka minit 30. Anyị na-etinye margarine dị nro ka ọ bụrụ akpa mkpụrụ ndụ cellophane ma nye ya ọdịdị akụkụ anọ na ntanaka.
A na-akpọkọta mgwakota agwa a square, gbasaa margarine na etiti ya na nsọtụ ya, na-etinye envelopu. A na-apịghachikwa mgwakota agwa n'otu ntaneti elongated, anyị na-etinye ya ọnụ na ole na ole, ọbọp na nri nri ma tinye n'ime friji. Mgbe minit 30 gasịrị, a ga-esi na ngwugwu ahụ wepụta ntụ ọka ahụ ma tụgharịa ọzọ. Anyị na-emegharị usoro a ọtụtụ ugboro na mgbe nchịkọta ikpeazụ, a na-eziga ntụ ọka ahụ na oyi maka awa iri na abụọ.
Ntụziaka ngwa ngwa maka Puff pastry
Efrata:
- ntụ ọka nke ọkwa kachasi elu - 505 g;
- bọta - 405 g;
- àkwá buru ibu - 1 ibe;
- ntinye nnu - tuo;
- mmanya 9% - 10 ml;
- mmiri - 195 ml.
Nkwadebe
Anyị na-ese ntụ ọka ahụ ma wụsa akụkụ ahụ n'elu tebụl. Mmiri mmanụ na-esi ísì ụtọ na-ete na nnukwu grater, tinye ntụ ọka ma jiri ya mee ya ruo mgbe e nwetara crumbs.
Na iko eji atụ, gbajie akwa ahụ, wụsa na mmanya mmanya, gbakwunye nnu ma gbakwunye mmiri dị nro na mmiri 250ml. Anyị na-agwakọta ihe niile n'ụzọ zuru ezu ma wụsa ngwakọta nke a ga-esi na ya pụta n'etiti etiti a na-esi nri. Na mgwakota agwa adịghị agwakọta ya, kama ọ na-achịkọta ya naanị. Anyị na-enye ya anya ihu anọ, tinye ya na akpa ma ziga ya na friji maka awa 3. Mgbe nke ahụ gasịrị, enweghị ngwakọta ngwa ngwa, aghara aghara aghara na-adị njikere iji mee ihe dị ka e bu n'obi.
Puff kneaded mgwakota agwa na kefir
Efrata:
- ntụ ọka - 405 g;
- bọta - 365 g;
- akwa - 1 ibe;
- kefir - 255 ml;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Site na ntụ ọka, nnu, àkwá na yogọt anyị na-agwakọta mgwakota agwa ma mee ka ọ dị jụụ. Otu nke bọta ubé mash. Anyị na-agbanye mgwakota agwa n'ime akwa akwa, tinye bọmbụ a kwadebere n'ime etiti ma jiri envelopu kpuchie ya. Anyị na-echekwa ihu ma jiri nwayọọ gụgharịa ihe ndị a na-arụ n'ime ya. Mgbe ahụ tinyekwa mgwakota agwa n'ọtụtụ ebe ma tinye ya na oyi maka minit 30. Anyị na-emegharị usoro ọtụtụ ugboro na mgbe nchịkọta ikpeazụ anyị wepụ ya n'ime friza maka awa 2. A na-eji mgwakota agwa ejikere maka nri achicha nke a na-eme n'ụlọ.
Kedu ihe m nwere ike esi nri site na obere pastry?
Efrata:
- ememme yist mgwakota agwa - 505 g;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- sausages - 10 iberibe;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Akpa, anyị na-akwadebe ihe oriri niile: anyị na-ehicha sausaji site na nkwakọ ngwaahịa ahụ, gbajie akwa ahụ ma jiri nlezianya kewaa protein site nkochi ime akwa. Ugbu a, wụnye batrị ahụ na-adịghị edozi na tebụl, bee n'ime obere ihe ntà ma kechie nkedo ọ bụla na gburugburu.
Anyị na-etinye blanks na mpempe akwụkwọ mmanụ, griiz ọ bụla patty na egg nkochi ime akwa na-eziga ya na oven. Nri na okpomọkụ nke 180 degrees, ruo mgbe mgwakota agwa n'elu adịghị edozi nke ọma.